บุณย์ ตำ ยำ นัว

OFFICIAL

มาอิสานแถวนี้ต้องไม่พลาดที่จะลองอาหารพื้นเมืองนะ ร้านนี้ดูภายนอกอาจจะเก่าไปหน่อย แต่รสชาดบอกได้เลยว่าไม่ธรรมดา เรามาร้าน 11.30 ไม่ค่อยมีคน นึกในใจจะอร่อยมั้ยนะ พอเที่ยงเท่านั้นแหล่ะ 7-8 โต๊ะหน้าร้าน คนเต็มทันทีจร้า อยากแนะนำมากคือ หมูแดดเดียวทอด ชิ้นพอคำ หมักได้พอดีเค็มนิดๆ ทานคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ กำลังดี ปลาสัมทอด ปลาตัวโตมีมะนาวมาพร้อม อร่อยทอดไม่แห้งเกินไป ป่นปลาพร้อมผักลวก ป่นปลาน่าจะเป็นปล...อ่านต่อ

ส้มตำนัวนัวที่ร้อยเอ็ด ร้านนี้เผ็ดแซ่บถึงใจมาก ตำปูน้ำปลาจะเน้นเผ็ด ตำไทยเปรี้ยวหวานดีมาก ข้าวเหนียงทานคู่ไข่เจียวนี่ลงตัวมาก บางช่วงจะมีไข่มดแดง มาครั้งนี้ใช้กุ้งฝอยแทนเพราะนอกฤดู ส่วนต้มแซ่บพอใช้ได้เลยดูเพิ่มเติม

มาร้อยเอ็ดแทบทุกครั้ง จะต้องมาแวะทานส้มตำไทย ที่ร้านค้ำคูณ คือมีความชอบที่เปรี้ยวหวานกำลังดี ครั้งนี้ก็เช่นกัน อร่อยเหมือนเดิม แต่ร้านดูเก่าขึ้น อยากให้ปรับทัศนียภาพของร้าน ให้น่าทานมากขึ้นครับ มีห้องแอร์และที่ทานเป็นเพิงด้านหลังร้าน ดูน่าทานกว่าด้านหน้า คราวหน้าขอร้านงามๆนะครับ แต่มาทานแน่นอน ชอบตำไทยสุดสุดอ่านต่อ

มาถึงเมืองร้อยเอ็ด ก็ลองชิมอาหารพื้นเมืองของจังหวัดนี้ ร้านนี้แนะนำว่า ต้องสั่งอาหารพื้นเมืองร้อยเอ็ดจริงๆ ในร้านจะแบ่งเป็น 2 โซนคือโซนซุ้มไม้ไผ่เป็นหลังๆ และโซนหน้าร้าน ตอนที่เราไปเป็นช่วงเที่ยง ซุ้มไม้ไผ่เต็มหมดแล้วเลยต้องไปนั่งหน้าร้านแทน เมนูอาหารอร่อยดี แนะนำ ส้มตำปลาร้านัวมากดูเพิ่มเติม

ีพี่ชายที่อยู่ที่นี่พามาเลี้ยง ขอว่าให้พามาร้านอาหารพื้นเมือง เขาเลยพามาร้านนี้ ต้มปลาใส่ไข่มดแดง ไม่ค่อยเปรี้ยว มีผักแขยง มีกลิ่นหอม รสชาติ จืด ตำปลาร้า นัว ตำทะเล มีแต่ปลาหมึก หวานไปหน่อย ปลาหมึกเหนียว ปลาส้ม อร่อยมาก ไม่เปรี้ยวมาก ไม่เค็มมากลงตัวที่สุด โรยด้วยหอมเจียว กินกับข้าวเหนียว อร่อยล้ำ อ่อมหวาย ขม ได้สองคำผมยอม ไก่ทอดเกลือ กรอบนอก ข้างในนุ่มบ้างไม่นุ่มบ้าง จิ้มกับแจ๋ว อร่อย คอหมูย่าง...อ่านต่อ

สวนอาหารค้ำคูณ ตั้งอยู่ตรงข้ามโรงแรมเพชรัตการ์เด้น จ.ร้องเอ็ด ขายอาหารอีสาน รออาหารนานสักหน่อยแต่รสชาติแซ่บมาก เมนูแนะนำคอหมูย่างน้ำจิ้มซอสมะขามเปรี้ยวหวานอร่อยมาก เนื้อคอหมูนุ่มๆ หมักซอสรสชิตกลมกล่อม เมนูต่อไปคืออ่อม น้ำซุปเข้มข้นนัวอีหลี เมนูต่อมาคือตำถาดที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น ไข่เยี่ยวม้า ไข่เค็ม ขนมจีน ผักลวก ปลาเล็ก หอย รสชาติส้มตำนัวๆ ปูมาเป็นตัวจริงๆ ที่จอดรถหาได้ง่ายหน้าร้...อ่านต่อ