ทอดมันปลากราย
แหล่งปลาเลื่องลือ ภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่ทำได้รสดี ต้องดอนละนาม
ร้านนี้อยู่ระหว่างอ.จตุรัสและตัวเมืองชัยภูมิ ถ้าวิ่งเข้าเมืองจะอยู่ฝั่งซ้ายมือเลยอ.จตุรัสมานิดหน่อย มีป้ายร้านใหญ่หน้าร้าน ให้บริการข้าวแกงและของฝากจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารประเภทปลาต่างๆ ปลาส้มไร้กาง ทำได้รสชาติดีหมักด้วยข้าวและเอนไซม์สับปะรดสูตรของทางร้านเปรี้ยวมันเนื้อนุ่ม ทอดมาหอมๆ มากับพริกหอมซอยทานคู่กันลงตัวมาก ต้องให้เป็นจานเด็ด ทานได้เกือบทั้งตัวยกเว้นก้างหลักและหัว ทอดมันปลากราย ลูกกลมๆ ทอดมาใหม่ๆเนื้อเด่งๆนุ่มๆ เป็นสูตรของทางร้าน ได้รสชาติปลาดี (โดยส่วนตัวแล้วชอบแห้งๆกรอบๆแบบแนวเพชรบุรี) ใส้อั่ว มาพร้อมพริกกระเทียมผักต่างๆ ย่างได้แห่งดูไม่มันมาก รสชาติเครื่องเทศเข้มข้น เผ็ดร้อนเหมาะทานกับข้าว ข้าวราดแกง กะเพาะเห็ดสีเข็มๆ ใส่หมูและเห็ดโคน รสชาติดีแต่สีเข้มไปหน่อย... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
13 Likes0 Comment
LikeShare
photo