ปลาทับทิมเผา

ร้านอาหารอีสานร้านขึ้นชื่อของบึงกาฬ ครับ ร้านนี้ขึ้นชื่อลือชาเรื่อง ปลาเผา ส้มตำครับผม ปลาเผาเผายังไงให้คงความชุ่มฉ่ำของเนื้อปลา ไม่แข็งกระด้างเลยครับ ส้มตำ ยำก็อร่อย ที่เด็ดอีกอย่างคือ ลาบเป็ด เค้าใส่หนังเป็ดทอด ใบมะกรูดทอดกรอบลงไปด้วย หอมอร่อย เมี่ยงปลาแดก ใครไม่เคยลองต้องลอง เป็นการห่อเครื่องเทศสมุนไพรไทยต่างๆ แล้วตักปลาร้าปรุงรสต้มสุก ราดลงไป แล้วห่อกินเป็นคำๆ แบบเมี่ยง อร่อยมากนะครับผม นอ...อ่านต่อ

ร้านนี้อยู่ริมๆฝั่งโขงหาไม่ยาก จุดสังเกตอยู่ก่อนถึงศาลเจ้าอะไรสักอย่าง ที่จอดรถ สามารถจอดหน้าร้านริมโขงได้เลย อาหารใช้เวลารอไม่นาน มีทั้งด้านในเป็นห้องแอร์ และบันไดทางเข้า อาหารแนะนำที่เราชอบจะเป็นปลาเผา (เมี่ยงปลาเผา) มีผักสด และเครื่องเคียงครบพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดมาก โดยส่วนตัวชอบซอสมะขามดูเพิ่มเติม

ปลาสดๆ ริมแม่น้ำโขง คนชอบกินปลา โดยเฉพาะปลาบึก, ปลาคัง สดจริงๆ เมี่ยงปลาเผา ปลานิลขนาดตัวละ 2 กก. สดๆ เนื้อหวานๆ เผาเกลือ ผักสดๆ มาพร้อมกับน้ำจิ้ม 3 อย่าง นำ้จิ้มเมี่ยงหวานๆ, น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวขิง หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด เลือกจิ้มตามชอบดูเพิ่มเติม