เมนูของร้าน บ้านอิสระ
ร้านดังในหัวหิน บรรยากาศเลิศ หอยตลับซอสโหระพาอร่อยมากถ้าจะให้แนะนำร้านอาหารทะเลในหัวหิน แน่นอนว่าจะต้องมีชื่อร้าน บ้านอิสระ หัวหิน ติดอยู่ในอันดับต้นๆ แน่นอน นั่นก็เป็นเพราะว่าบรรยากาศของที่นี่นั่นชิลสุดๆ เพราะเป็นร้านอาหารติดริมทะเลหัวหิน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อยท่ามกลางวิวทะเลหัวหินที่สวยงาม ไม่ใช่แค่ได้นั่งมองเฉยๆ สามารถเดินลงเดินเล่นริมหาดระหว่างรออาหาร หรือเดินย่อยหลังอิ่มอร่อยแล้วก็ได้ครับ สำหรับบรรยากาศในร้านนั้นดัดแปลงมาจากบ้านพักตากอากาศริมทะเล ซึ่งมีลักษณะเป็นบ้านไม้ใต้ถุนโปร่ง แต่ที่โดดเด่นคือที่นั่งริมทะเล ที่เห็นวิวทะเลแบบพาโนรามา เรียกได้ว่าเป็นอาหารตาชั้นดีเลยจ้า นอกจากนี้ยังมีรูปปั้นนางเงือกที่ตั้งเด่นอยู่ริมทะเลตรงทางลงชายหาด ซึ่งลูกค้าก็ให้ความสนใจแวะเวียนกันไปแชะภาพกันสนุกสนาน นอกจากบรรยากาศที่น่าสนใจแล้ว อาหารที่นี่ก็รสชาติดีไม่แพ้กัน ขอเริ่มที่เมนูเด่นที่ทุกโต๊ะต้องสั่งนั่นก็คือ หอยตลับผัดซอสโหระพา (240 บาท) หอยตลับเนื้อแน่นที่ผัดมาในกระทะร้อนพร้อมกับซอสโหระพาสูตรเฉพาะของทางร้าน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ ส่วนใครที่ชอบปูม้าก็ต้อง กรรเชียงปูนึ่ง (200 บาท) ปูม้าที่ทางร้านเค้าแกะเปลือกให้บางส่วน ทำให้ทานได้ง่าย ใครที่ไม่ชอบแกะเปลือกปูแต่อยากทานปูนึ่งรับรองเมนูสะดวกครับ ขอบอกว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดเค้าแซ่บมาก ต่อด้วย ห่อหมกทะเล (200 บาท) ดูราคาแล้วอาจตกใจ แต่พอเสิร์ฟมาก็เห็นได้ว่าเป็นห่อหมกที่แทบจะยกทะเลมาจริงๆ เพราะอัดแน่นด้วยปลา กุ้ง หอย ที่เคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำ แถมรสชาติก็อร่อยจัดจ้านดี มาที่ ปลาหมึกราดซอสมะขาม ปลาหมึกที่นำไปย่างไฟอ่อนๆ ทำให้ได้กลิ่นหอมของปลาหมึกย่าง ชวนน้ำลายสอเชียว และเติมรสชาติด้วยซอสมะขาม อร่อยเคี้ยวเพลินครับ ตามมาติดๆ ด้วย กุ้งอบเกลือ กุ้งแชบ๊วยตัวโตอบมาในหม้อร้อน กุ้งหวาน เนื้อแน่นมากๆ มีกุ้งหอยปู แล้วก็ต้องมี ปลากะพงทอดน้ำปลา ถึงจะครบเมนูทะเล ปลากะพงตัวใหญ่ที่ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน เนื้อเยอะไม่เบา สำหรับผมได้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดทำให้ได้รสชาติจัดจ้าน อร่อยไปอีกแบบครับ จากนั้นก็ปิดท้ายด้วยเมนูน้ำกับ ต้มยำกุ้งน้ำใส ต้มยำกุ้งแบบโป๊ะแตกที่ได้รสชาติเปรี้ยวนำ อร่อยจัดจ้าน ซดน้ำทำให้ทานอาหารอร่อยลื่นคอยิ่งขึ้น อย่างที่เกริ่นไว้ข้างต้นครับว่าบ้านอิสระ หัวหิน สำหรับผมก็ยังคงเป็นร้านอาหารซีฟู้ดที่นึกถึงเป็นอันดับแรกถ้าไปพักผ่อนที่หัวหิน แต่หากใครอยากไปทานช่วงมื้อเย็นวันเสาร์ แนะนำให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้านะครับ เพราะว่าที่นั่งริมทะเลมักจะถูกจับจองจนเต็ม ดังนั้นถ้าอยากอิ่มท้อง และอิ่มกับวิวทะเลสวยๆ ก็ควรจะโทรจองล่วงหน้านะครับ ส่วนที่ตั้งร้านนั้นอยู่ถนนแนบเคหาสน์ หากเดินทางด้วยถนนเพชรเกษมผ่านวังไกลกังวลแล้ว ให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยหัวหิน 55 จะสะดวกดีครับ เพราะซอยสังเกตง่ายจากนั้นตรงไปสุดซอยถึงถนนแนบเคหาสน์ก็เลี้ยวซ้ายขับไปเรื่อยๆ ก็จะเจอกับป้ายร้านแล้วครับ สามารถจอดรถในร้านหรือริมถนนด้านนอกได้ครับ ที่จอดรถเค้าเยอะพอควรจ้า... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
LikeShare
photo