ลุงบังหัวปลาหม้อไฟ (Lung Bang Hua Pla Mor Fai)

ลุงบังหัวปลาหม้อไฟ ถ.แนบเคหาสน์ อีกร้านที่ทานแทบทุกครั้งถ้ามานอนหัวหิน ทานจนไม่รู้จะถ่ายไรมารีวิวแล้ว 55 เที่ยวนี้ สั่งเมนูที่ไม่เคยทานดูบ้าง จานแรก ไก่ผัดเม็ดมะม่วง อร่อยดีไม่หวานมาก เค้าน่าจะใส่ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศสักอย่าง คล้ายผัดเปรี่ยวหวาน แต่ไม่แฉะเท่า ลูกสาวทานได้ไม่เผ็ด เมนูถัดมา เป็นปลาจาละเม็ดนึ่งซีอิ๊ว มาตัวใหญ่พอสมควร น้ำซีอิ๊วไม่ออกหวาน ใสๆซดได้ ถ้าชอบจัดจ้านขอน้ำจิ้มซีฟ...อ่านต่อ

ลุงบังหัวปลาหม้อไฟ ร้านลุงบังหัวปลาหม้อไฟเป็นร้านประจำของที่บ้านมาแต่ไหนแต่ไรแล้วค่ะ เป็นร้านบ้านๆ หน่อยอยู่ตรงถนนแนบเคหาสน์ (ใกล้ๆ กับ Srna เลย) ไม่มีบรรยากาศ แต่มีอาหารอร่อย 😬 มาทีไรก็สั่งของคล้ายๆ เดิมทุกที ที่ไม่สั่งไม่ได้คือมะระไฟแดง เป็นผัดมะระที่มาพร้อมกับปลาทอดค่ะ บางทีก็เป็นปลาอินทรี แต่คราวนี้เป็นปลากระพง มะระร้านนี้ผัดมาได้อร่อยมาก เข้าน้ำเข้าเนื้อ มะระยังมีรสขมอ่อนๆ แบบมะระอยู่ให...อ่านต่อ

ร้านอาหารเมนูอาหารทะเลแบบปรุง (ไม่เน้นอาหารทะเลย่าง ปิ้ง มาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด) เปิดมานานแนว local ไม่เน้นบรรยากาศมากในหัวหิน เป็นร้านแบบเปิดโล่ง ไม่ติดแอร์ มาทานตอนเย็นหาที่จอดริมถนน ส่วนใหญ่เป็นเมนูทานกับข้าว แนะนำ หัวปลา หรือส่วนตัวชอบทานเนื้อปลาหม้อไฟ ร้อนๆ น้ำซุปดี เมนูอื่นๆมีทั้ง ฮอยจ้อ กุ้งชุปแป้งทอด ปลาหมึก เนื้อปลาผัดต่างๆ หอยตลับ ไม่เน้นซีฟู้ดแบบกั้ง หอยนางรม หรือ กุ้งมังกร มาทานทั่วไ...อ่านต่อ

ไม่ได้ทานนานค่ะเพราะร้านเปิดค่อนข้างเย็นครั้งนี้มาซื้อกลับและไปอุ่นทานค่ะ คนทานเยอะมากและรออาหารนานมากกว่าชั่วโมง -หัวปลาหม้อไฟ สั่งส่วนเนื้อและส่วนหัวอย่างละถุงค่ะ แต่เนื้อหมดเลยได้แต่หัวปลาเก๋า ที่ร้านปรุงต้มยำรสชาติดีค่ะ แต่เสียดายมีกลิ่นคาวมากค่ะ -มะระไฟแดง เมนูอร่อยเสมอค่ะ มะระผัดน้ำมันหอย ด้านล่างมีปลาทอดเป็นชิ้น มะระผัดมากำลังดีไม่นิ่ม/ไม่แข็ง มีรสขมเล็กน้อย -ปลาเก๋าผัดฉ่า เมนูอร่อยค...อ่านต่อ

จากข้อมูลที่สืบค้น ถือเป็นร้านมีชื่อร้านหนึ่งในหัวหิน และเมื่อได้มาชิมก็บอกได้เลยว่าไม่ผิดหวัง เป็นร้านแนวร้านข้าวต้ม มีเมนูใผ้เลือกมาก ราคาไม่แพง รสชาติอร่อยมาก โดยเฉพาะปลาเก๋าผัดฉ่า และหัวปลาหม้อไฟ ซึ่งเป็นเมนูแนะนำของร้านดูเพิ่มเติม

ร้านสะอาด อาหารไว ลมพัดผ่านสบายๆ ที่เห็นๆส่วนใหญ่เป็นคนพื้นที่ซะมากกว่า ร้านดูโปร่ง ง่ายๆแต่อาหารเด็ดมากค่ะ รสชาติจัดจ้าน รสเด็ดและลงตัวสาใจมากค่ะ ต้มยำน้ำใส มาใสๆแต่รสจัดจริงเปรี้ยวเผ็ด หอมมะนาวหอมพริก ชิมคำเดียวน้ำลายฟูมปาก กระตุ้นความเจริญก้าวหน้าอาหารได้เด็ดขาดมาก ไหนจะปลาเก๋าเนื้อขาวสด หวานไร้คาวอร่อยมาก หอยลายผัดพริกเผา หอยตัวใหญ่ๆ ตัวเต็มช้อน มีตัวทุกฝา รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ไม่เคยเจอร...อ่านต่อ