ครัวจิ้นสด (KHRUA CHIN SOT RESTAURANT)

ตะลุยภาคเหนืออยู่หลายวัน รู้สึกของขาด อดไม่ไหวแล้วมาถึงเมืองแพร่ของทานอาหารแซ่บ ๆ สักวันหนึ่ง ซึ่งร้านนี้ก็ตามรอยมากับน้องปอบเลยครับ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องของดิบ ๆ สุก ๆ ^__^ พิกัดตาม GPS มาเลยครับ ค่อนข้างตรง แต่จะสับสนช่วงเลี้ยวเข้าร้านนิดหน่อย ให้ข้ามไฟแดงก่อนค่อนเข้าร้านนะครับ อย่าไปเลี้ยวซ้ายตามไฟแดง เพราะอาจมีรถออกมา ทางแคบอาจจะสับสนเล็กน้อย ตัวร้านค่อนข้างกว้างครับที่นั่งเยอะ ไม่...อ่านต่อ

ระหว่างทานอาหารที่ร้านร่มไม้ใหญ่​ น้องปอบได้สอบถามพนักงานร้านว่าร้านไหนทำหลู้อร่อยๆ​ น้องเขาแนะนำร้านนี้ค่ะ​ เลยวนมาชิม สั่งหลู้​ ฿60 กับลาบขมดิบ​ ฿60 หลู้เลือดสดดีมาก​ เลือดแช่เย็นนิดๆ​ ไม่คาว​ อร่อยมาก​ เครื่องหลู้ พวกแคปหมู​ ไส้ทอด​ กรอบอร่อยดีมากค่ะ ลาบขมดิบ​ เนื้อสดมาก​ สับละเอียด​ เนื้อเนียน​ ความขมกำลังอร่อยเลยค่ะ​ ใครเป็นพวกสายดิบแบบน้องปอบ​ ผ่านแพร่​ แวะเข้ามาได้เลยค่ะ​ รับรองไม่ผิดหวังดูเพิ่มเติม

ได้มีโอกาสไปเที่ยวเมืองแพร่ ครั้งแรกในชีวิต เรื่องที่ตั้งของร้านผมอธิบายไม่ถูก แต่ตามได้ ตรงแผนที่ วันนี้สั่งกันหลายอย่างมาก -ลาบหมูดิบ เนื้อหมูสับกับเลือด เนื้อเนียนเชียว รสออกเผ็ด หวาน -ลาบขม เนื้อ เนื้อควายสับกับเลือด ขมที่ดี สองจานนี้กินกับผักสด เอาข้าวนึ่งจิ้มอร่อยเลย -หลู้ จานนี้ไม่ชอบเพราะใช้หมูลวก เลยกินไปคำเดียว -รังนมย่าง นุ่มหอม จิ้มกับน้ำจิ้มอร่อย -คอหมูย่าง กับ หมูแดดเดียว ลิ้...อ่านต่อ

ร้านอยู่ไม่ไกล เลยไฟแดงไปนิดหนึ่ง ที่จอดรถสะดวกดี แถมมีไวไฟให้ใช้ด้วย ร้านลาบแบบเมืองแพร่ รสชาติดี น่าจะถูกปากคนชอบทานลาบเหนือนะ มีกับข้าวอย่างอื่นให้ทานด้วย เช่น คอหมูย่าง ไส้ทอด แถมมีน้ำพริกข่า เสริฟมาพร้อม ถ้ามีโอกาสอยากให้มาลองนะ อ้อๆ มีลาบหมู ลาบเนื้อ ทั้งสุกและดิบนะดูเพิ่มเติม

มื้อนี้อยากทานจิ้นสด นึกถึงร้านนี้มาทันที จิ้นสดที่นำมาทำเมนูให้เราทานกันมื้อนี้ก็จะมี ลาบดิบ หลู้ดิบ ของกิ๋นลำๆของคนเมืองแป้ (แพร่) อาหารอร่อยต้นตำรับเมืองแพร่เลย ถูกปากมากๆ เมนูปิ้งย่างก็โอเค สถานที่จอดรถสะดวก ร้านหาไม่ยากขับมาตามพิกัด GPS เลย ร้านไม่มีแอร์นะ แต่ไม่ร้อน นั่งทานสบายๆ จิ้นสดมีทั้งควาย ทั้งหมูนะคะดูเพิ่มเติม