- หน้าแรก
/
- New York Steak • ย่างเกรียมไปนิด มีความรู้สึกว่าขม แต่เนื้อภายในโอเคดี ฉ่ำไม่แห้งเกินไป ร้าน Arno's ซอย นราธิวาสราชนครินทร์ 20
New York Steak • ย่างเกรียมไปนิด มีความรู้สึกว่าขม แต่เนื้อภายในโอเคดี ฉ่ำไม่แห้งเกินไป
ร้านสเต๊ก + อาหารสไตล์ฝรั่งเศส โดยคนฝรั่งเศส ปริมาณคุ้มค่า คุ้มราคาร้านนี้เป็นร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส โดยคุณอาร์โนเองแกก็เป็นคนฝรั่งเศสครับ มีอาชีพเป็นพ่อค้าขายเนื้ออยู่ที่นั่นมาก่อน มีโอกาสได้ย้ายมาประเทศไทย ก็เริ่มต้นจากมาเปิดร้านขายเนื้อนำเข้าและ เนื้อไทยก่อน แล้วจึงเปิดร้านอาหารร้านนี้ทีหลัง จากคำบอกเล่าของคุณอาร์โนเอง คือแกก็ถือว่าเป็นเต้ยสำหรับพ่อค้าเนื้อ ต้องผ่านการฝึกอบรมมามากมายพอสมควร และรู้จักทุกส่วนของเนื้อที่ขายเป็นอย่างดี ซึ่งจากการที่ตัวแกเองเป็นพ่อค้าเนื้อ ทำให้ราคาเนื้อที่มีขายในร้าน ราคาไม่แพงมาก ซึ่งถือเป็นจุดแข็งของร้านนี้เลย แถมให้ชิ้นค่อนข้างใหญ่ คือ เล็กกว่า 250 กรัม แกจะมองค้อนเล็กน้อย ไม่ค่อยอยากเสิร์ฟ 5555+ ต้องประมาณ 250 กรัมขึ้นไป ละตอนที่จะไปสั่งอาหาร แกจะเป็นคนอธิบายเนื้อแต่ละชนิด ให้กับลูกค้าทุกคนด้วยตัวเอง ผมมากับเพื่อนคนนึง เพื่อนผมเลือกเมนูดรายเอจ 72 วัน ทีโบนซึ่งใช้เป็นเนื้อไทย คุณอาร์โนเชียร์ให้ทดลองดู แกว่าเด็ด และใช้เวลานานกว่าปกติ คือส่วนมากจะประมาณ 50 วัน แต่ของแกนานไปอีกประมาณ 3 อาทิตย์ ก็ต้องลองดูฮะ ส่วนตัวผม ก็เลือกเมนู นิวยอร์คสเต๊ก ส่วนซอสเลือกเป็นพริกไทยดำ และเห็ดทรัฟเฟิล ของเพื่อนผมเลือกเป็นแจ่วสไตล์ไทยๆ
วันนี้ลูกค้าค่อนข้างแน่นร้าน และพนักงานเสิร์ฟก็ลืมครับ กว่าจะมาเสิร์ฟซอสพริกไทยดำที่ผมสั่งไป เนื้อในจานก็เหลือไม่ถึง 30 กรัมแล้ว(จาก 250 กรัม) เลยไม่ได้ถ่ายรูปมาให้ครับ สำหรับจานของผม ย่างติดเกรียมหน่อยๆ ตอนทานรู้สึกขมๆเล็กน้อย แต่เนื้อในยังชุ่มอยู่ ไม่แห้ง มันจะออกชมพูๆหน่อยๆ (หมดความฟินตรงส่วนที่ย่างมาไหม้นี่แหละฮะ น่าเสียดายมาก) ส่วนของเพื่อนผมดรายเอจสูตรพิเศษของทางร้าน ส่วนตัวก็คิดว่าไม่แตกต่างจากดรายเอจทั่วไปซักเท่าไหร่ และกลิ่นของเนื้อหายไปพอสมควร ส่วนเมนูอื่น วันนี้ผมไม่ได้สั่งฮะ คืออยากจะมากินสเต๊กเนื้ออย่างเดียวเลย แต่เท่าที่สังเกต เมนูพวกอาหารทะเลก็น่าทานอยู่ไม่น้อย พวกอาหารทานเล่นและ เมนูอื่นๆก็ดูดีน่าสนใจหลายรายการ
ท่านใดที่ยังไม่เคยมีโอกาส และอยากจะลองไปใช้บริการร้านนี้ก็เชิญได้ครับ ลองโทรสอบถามทางร้านดูก่อนนะครับ เผื่อคิวจองนานเกินไป ก่อนที่ผมจะเข้าไปใช้บริการ เพื่อนผมจองประมาณ 2-3 วัน แต่ส่วนของผม 2-3 เหมือนกันฮะ แต่เป็น 2-3 อาทิตย์ กลัวว่าท่านจองเอาไว้ จะลืมเอา 555+ (เพิ่งสังเกตว่าใกล้ๆกัน คุณอาร์โนแกเปิดร้านเบอร์เกอร์เพิ่มอีกอย่าง ยังไม่มีโอกาสได้ไปทดลอง ไว้ต้องหาโอกาสไปลองครับ)
3 Likes0 Comment
