Tonkotsu Ramen
ราเมงชามโต รสชาติเข้มข้นถึงใจ
"ราเมงชามใหญ่ น้ำซุปสุดเข้มข้น หมูแทบละลายในปาก" ร้าน Ra-Men Bankara ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยขาราเม็ง ตั้งแต่เดินเข้าร้านก็คิดว่าน่าจะอร่อยสมคำร่ำลือเพราะคนญี่ปุ่นมาทานเยอะมากยืนต่อคิวหลายคิวเลยทีเดียว บรรยากาศร้านก็ตกแต่งได้เป็นญี่ปุ่นดี ข้างในเป็นซุ้มไม้สีเข้มแบ่งโต๊ะเป็นสัดส่วนใช้ได้ อาหาร อาหาร อาหาร •Kakuni Bankara 260฿ น้ำซุปเข้มข้น รสชาติกลมกล่อมเป็นน้ำซุปกระดูกหมูต้นตำหรับของทางร้านปรุงด้วยโชยุและเคี้ยวจนได้รสหวานเค็มได้ที่ เส้นราเมงที่เหนียวนุ่มกลมยาวทานกับหมูสามชั้นที่ตุ๋นมาถึงสามวันซึ่งนุ่มมาก หรือจะคีบหมูชาชูชิ้นใหญ่ เนื้อหมูปนมันละลายแทรกในปาก ตามด้วยสาหร่ายแผ่นใหญ่อบมาหอมกรุ่น ปิดท้ายด้วยไข่ต้มยางมะตูมออนเซ็นที่สั่งมาเพิ่ม ลงตัวมากๆไข่เนื้อแน่นแต่ไข่แดงเป็นมะตูมซึมซับน้ำซุปได้อย่างดี •Tonkotsu Chashu 250฿ น้ำซุปสีขาวข้นและหอมมากๆรสหวานเค็มมัน ให้เส้นราเมงเยอะมากกินแทบไม่หมด หมูสามชั้นตุ๋นนานๆของทางร้านนี้เด็ดมากๆมันแทบละลายในปาก ตามด้วยไข่ออนเซ็นที่เอาตะเกียบไปคีบปุ๊บแตกปั๊บละลายผสมกับน้ำราเมงเลย อร่อยดีครับ •Annin Dofu 55฿ เป็นเต้าฮวยญี่ปุ่น แต่ถ้วยนร้เหมาะกับคนชอบของหวานที่เป็นกลิ่นขึ้นจมูกพวกเชอรี่ หรือรัมเรซิน เพราะกลิ่นออกเชอรี่ๆจะขึ้นจมูกค่อนข้างแรง เต้าฮวยนุ่มๆหวานๆ ตักทานหรือจะดื่มเอาก็ได้เพราะเค้าเสริฟมาในแก้ว บริการ ดีเยี่ยม พนักงานมารับตั้งแต่รอคิว เอาเมนูมาให้สั่งก่อนจะได้โต๊ะ แนะนำอาหารได้ไม่พอพูดภาษาญี่ปุ่นได้คล่องแคล่วมาก อาหารเสริฟไวไม่ผิดโต๊ะ พนักงานเรียกได้ตลอด เยี่ยมครับ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
19 Likes0 Comment
LikeShare
photo