- หน้าแรก
/
- รูป บ้านไม้ริมน้ำ แปดริ้ว
ต้มยำบ้านไม้ริมน้ำ (200 บาท)
เพลิดเพลินไปกับอาหารไทย ในบรรยากาศดีๆริมแม่น้ำบางปะกง ที่บ้านไม้ริมน้ำ@8 ริ้ว จ๊ะ<<สถานรักษาสุดลึกลับ>>
เดินทางจากถนนมหาจักรพรรดิ์ เลี้ยวเข้าถนนชุมพล ไปทางตลาดบ่อบัว จากนั้นเลี้ยวเข้าถนนพาณิช ก่อนขึ้นสะพาน ขับเข้าไปสุดทางจะเจอป้ายทางเข้าศาลเจ้าปึงเถ้ากงและป้ายร้าน เข้าไปจอดรถได้ด้านในก่อน 4 โมงเย็นครับ ถ้าไปช้ากว่านั้น ต้องเลยไปจอดข้างๆถนนพาณิชครับ
<<โปรเฟสเซอร์ กล่าวเปิดโปรเจ็ค>>
ติดตามผลงานมานานสำหรับร้านนี้ ด้วยคะแนนดูสูงและมุมวิวสวยๆทำให้น้อง GB และทีมงาน กระสันอยากจะมายิ่งขึ้น เราเดินทางมานานแสนนาน ทรมาณวิญญาณหนักหนา 555+ กว่าจะมาถึงที่ฉะเชิงเทรานี้ หวังได้ชมวิวริมน้ำบางปะกงสวยๆ แต่มันก็แสนยากลำบากเสียจริง ด้วยบริเวณตลาดนั้น เส้นทางวกวนปนหลงทิศทาง วันเวย์ ทูเวย์ กันพันมั่วๆหน่อย
แต่ก็ไม่เท่ากับ2ร้าน ที่ค่อนข้างมารยาททรามเสีย ดูน่าเพลียจิต วางโต๊ะ เก้าอี้ กีดขวางทางเข้า ชนิดที่เราก็ถามอย่างสุภาพ ว่าจะให้เข้าไปจอดได้อย่างไร แถมไร้ซึ่งคำแนะนำ หน้าบึ้งตึงไม่ต้อนรับ จนเราต้องกระเสือกกระสนเอารถไปจอดหน้าร้านใกล้ๆเคียง เสียวโดนล็อคล้อก็เสียว แถมจอดอันไกลแสนไกลห่างจากตัวร้านประมาณเกือบ 100 เมตร เพราะเข้าไปจอดที่หน้าร้านไม่ได้ ขอขอบพระคุณร้านเจ๊.... และร้านก๋วยจั๊บหน้าศาลปึงเถ้ากงมากๆ ถรึยยยยยยยยยยยย... !!!
เดินเข้าร้านมาอย่างไม่สบอารมณ์ แต่ความทุกข์ตรมก็หายไปได้ ด้วยบรรยากาศบ้านไม้หลังใหญ่ๆ ตั้งอยู่ริมน้ำขนาดเกือบๆ 120 ตารางวาเห็นจะได้ ทีมงานถามว่า พี่เอาตลับเมตรไปวัดเหรอค่ะ เราตอบบว่า อ๋อ... พี่เอาปิ่นโตไปวัดคะ 555+ (มุข 5 บาท 10 บาท เอาหมด 555+) ลักษณะร้านเปิดโล่งๆ ตกแต่งแบบเก่าๆไม้ๆ ด้านในสุดเป็นชานไม้ทอดยาวไปตามคุ้งน้ำ บรรยากาศดีไม่หยอก โดยในสมัยก่อนนั้น ที่นี่แท้จริงเป็นโรงเตี๊ยมหรือโรงแรม อายุเกือบ 100 ปีเลยทีเดียว และด้านหน้าร้านในสมัยอดีตก็เป็นทั้งตลาด โรงหนัง ท่ารถและท่าเรือ แต่พอเมื่อนานไปกิจการก็จากลา เหลือไว้เพียงสถานที่รกร้าง ทางเจ้าของร้านก็เข้ามาทำการปรับปรุงเป็นร้านอาหารในปัจจุบันนี่แหละจ๊ะ เดินมาเจ๊อะพี่กัปตัน ที่ดูแลร้านอย่างแข็งขัน ทักทายเราอย่างสุภาพ นำพาเราไปยังโต๊ะที่ริมน้ำ ซึ่งได้รับคำแนะนำว่า พี่มาได้ถูกเวลาจริงๆ เพราะถ้ามาเย็นกว่านี้ หรือประมาณ 5 โมงเย็นเป็นต้นไป คนจะแน่นเอี๊ยด หากไม่ได้จองโต๊ะไว้ น้ำตาตกใน อดนั่งริมน้ำนะจ๊ะ (ทีมงานบอก ถ้าอยากมาเย็นกว่านี้ ลงไปทานในน้ำเลยก็ได้ มันเป็นแนวของพี่ไม่ใช่เหรอคะ 555+)
มาที่ร้านริมแม่น้ำทั้งที ก็ต้องมีอาหารแม่น้ำๆทานกันให้เปรม กุ้งและปลาแม่น้ำ ดูโดดเด่นทั้งเผา ยำ ต้ม ผัด ดูน่าทานหลายๆอย่าง อีกทั้งอาหารทะเลก็มีเยอะพอดู โดยส่วนมากจะเป็นอาหารไทยๆ เรียบง่าย พอได้กระดกสุราตามได้เรื่อยๆ ในราคาต่อจานที่ดูไม่น่าจะบานปลายเมื่อเช็คบิล คือต่อจานก็เริ่มต้นที่ไม่เกินหรือประมาณ 100 บาท ส่วนรสชาติจะเด็ดดวง หรือแค่หลอกหล่อลวงด้วยบรรยากาศ คงต้องฟาดฟันกันดูจ๊ะ
<<สิ่งทดลอง อันทรหด>>
- กุ้งแม่น้ำเผา (กิโลละ 1,000 บาท) 💀💀💀💀 : มาลองชิมกุ้งแม่น้ำบางปะกงดูบ้าง ว่าจะเด็ดเหมือนแม่น้ำทางอยุธยารึเปล่า 555+ จัดมาเบาะๆสักครึ่งกิโล ขนาดประมาณ 8 ตัวโล ไม่เล็กไม่ใหญ่กำลังพอดีๆ พอกรุบกริบๆ แม้จะไม่ได้ถึงขนาดว้าว แต่ก็แจ่มไม่หยอก ผ่ากลางเผามา เนื้อเด้ง ขาว แน่ๆ เนื้อในนุ่ม มันกุ้งเหลืองๆ ส้ม เยิ้มย้อย สุกๆกำลังดีไม่คาวดี มีความฟิน กินกันอิ่มใจ กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัดจ้านพอได้ หอมเปรี้ยว หวาน งามจ๊ะ 555+
- ข้าวผัดปู ( จานกลาง 130 บาท) 💀💀💀💀 : ได้ข้าวเรียงเม็ด ขึ้นสวย สีออกน้ำตาลเข้ม ออกจะดูเหมือนแฉะๆ แต่จริงๆไม่แฉะๆ กำลังดีเลย เนื้อข้าวบางเบา ร่วนๆ ไข่ผัดมากระจายๆ นิ่มๆ เข้าได้ดี เนื้อปูมาเป็นชิ้นๆก้อนๆพอสมควร แต่ยุบยับเต็มจานดีงาม ไม่ได้มาเป็นเส้นๆบางๆเหมือนบางร้านขายวิญญาณปู หอม มัน หวาน เค็ม ลงตัว เด็ดดวง
- ทอดมันปลากราย (120 บาท) 💀💀💀💀 : เบสิค แต่ร้องกระซิกๆด้วยความดีงาม 555+ เนื้อทอดมัน สีส้มเข้ม น้ำตาล เนื้อตัวดูเนียนนุ่ม (พี่คะ คำว่าเนื้อตัวนี่ มันฟังดูทะแม่งๆไงไม่รู้ 555+) ลูกโตๆ แบนๆ ใหญ่ไม่เบา ได้มา 5 ชิ้น ทอดมาอมน้ำมันนิดหน่อย พอรับไหว เนื้อเหนียว หนืด ข้น จากเนื้อปลากรายแบบเน้นๆ เครื่องแกงเด่นใช้ได้ รสไม่จัดนัก ทานกับน้ำจิ้ม ออกหวาน แตงกวา หอมซอยและถั่ว อัดมาแน่นๆ แจ่มไม่เบาจ๊ะ
- ต้มยำบ้านไม้ริมน้ำ (200 บาท) 💀💀💀💀 : สูตรเดิมๆของร้านจะเป็น ต้มยำปลาช่อนใส่พริกสด แต่เราเปลี่ยนเป็นกระพงตามชอบ 555+ หม้อใหญ่ๆได้เห็ดลูกโตมากๆ ลอยตุ๊บป่องมาแต่ไกล 555+ กลิ่นเปรี้ยว แซ่บผงาดปะทะจมูกเด่นไม่เบา เนื้อปลาขาวๆชิ้นโตๆอวบๆติดหนัง เทมาแบบเพียบดี แทบไม่มีก้างหลงเหลือ ไม่มีคาว พราวรสจัดจ้าน ประทับใจ..
- ข้าวสวย (10 บาท)
- น้ำแข็งถัง (20 บาท)
- น้ำเปล่า (15 บาท)
<<ประเมินผลงานที่สร้างสรรค์>>
>รสชาติ – 4/5 : วัตถุดิบนั้นดีเด็ดไม่ธรรมดา ด้วยความสด ใหม่ สะอาด และจัดเต็มด้านเครื่องเทศและสมุนไพรดีใช้ได้เลย รสสัมผัสดีตอบโจทย์ทุกจาน นุ่ม เหนียว เด้ง กรอบ มาครบ กุ้งไม่มีคาว ปรุงสุกกำลังดี เด่นดึงความสดใหม่นำเสนอ ข้าวผัดดีด้านวิธีปรุง ผัดได้แจ่ม เลือกข้าวได้ดี รสพอเหมาะ ปูสดและเยอะ ทอดมันตอบโจทย์ เหนียว เด้ง หอม ต้มยำ แซ่บ ปลาเน้นๆ สดๆ จัดจ้าน หน้าตารวมๆแล้วน่าทานดี กลิ่นชัดและรสชาติก็ดีเด่นไม่เบา เราก็ค่อนข้างพอใจเลยจ๊ะ
>ราคา – 4/5 : คบหากันได้ ฉันมิตรสนิท คุณภาพอาหารจัดว่าดีเด่นพอสมควรเลย ได้เนื้อหนัง ไม่เบา ใช้ของดี พร้อมปริมาณที่เหมาะสม กุ้งดูดี ไม่แพง ข้าวผัด ทอดมันและต้มล้นหลามเกินราคาคาดหมายพอสมควร บริการดีไม่มี SV รวมๆแล้วน้อง GB และทีมงานพอใจ จัดไปที่ 4 กะโหลกจ๊ะ
>บรรยากาศ – 4/5 : ร้านแบบนี้ผมค่อนข้างชอบ 555+ มีรายละเอียดดี ดูเรียบง่ายแต่ก็คลาสสิค เปิดโล่งดูกว้างขวาง เพดานสูง ทำให้ดูโปล่งโล่งสบายๆ วิวริมน้ำนี่ เปิดโล่งเกือบๆ 270 องศา มองไปได้ไกลเรื่อยๆพอๆได้ อาจไม่ได้สวยงามมากนัก แต่ก็ได้บรรยากาศดีใช้ได้ ลมเย็นๆสบายๆ เหมือนทานอาหารที่บ้านริมน้ำ แบบโบราณๆ ไม้แผ่นรวมร่างประกอบๆเป็นโต๊ะและเก้าอี้ บางโต๊ะตัวใหญ่ๆมาก นั่งบนไม้ท่อนเดียวกันเลย ความสะอาดสะอ้านและเป็นระเบียบดี ห้องน้ำสะอาดดีครับ
>บริการ – 4/5 : พนักงานที่ร้านเยอะไม่เบาเหมือนกันครับ ดูแลทั่วถึงดีเลย กัปตันดูแลพูดคุยกับเราอย่างเป็นกันเองและตรวจตราดีมาก แต่พนักงานบางคนยังเป็นต่างประเทศอยู่บ้าง พูดจาอาจจะรู้เรื่องไม่รู้เรื่องบ้างนิดหน่อย 555+ รวมๆแล้วพูดจาสุภาพและยิ้มแย้มแจ่มใสดี ให้คำแนะนำและเชียร์แขกดีใช้ได้ การตระเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นานเลย ถือว่าเร็วด้วยซ้ำ แม้คนจะเยอะ ติดแค่สถานที่จอดรถเท่านั้นที่ดูจะเป็นปัญหาใหญ่ไม่ใช่แค่เรา เพราะโดยมากทุกๆคนก็ต้องหนีไปจอดแถวๆในตลาดเหมือนๆเรา และเดินย้อนกลับมาจ๊ะ
<<บทสรุปการทดลอง >>
ได้สัตว์ประหลาด น่าอุดหนุนบ่อยๆ อยู่ริมน้ำจ๊ะ...
---------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB.
39 Likes0 Comment
