เบญโอเดี้ยน (Ben Odean)

ร้านก๋วยเตี๋ยวผัดผัด ที่ชอบสุด ก็ร้านเจ๊เบญเนี่ยแหละ ผัดไฟแรงๆ หอมฉุย อร่อยมาก สั่งวนไป ผัดงี่เง่า ผัดหมี่ฮ่องกงรวมมิตร ใส่เครื่องเหมือนกันเลย คือมี หมูเด้ง หมูชิ้น เห็ดหอม กุ้ง แค่ผัดและใช้เส้นแตกต่างกัน ผัดงี่เง่าจะคล้ายเอาเส้นมาคั่ว ผัดไฟแรงอร่อย ผัดหมี่อร่อยมากไม่มันเกิน ยิ่งได้น้ำจิ้มสูตรของทางร้านที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดซ่าๆ หน่อย ดีงามมากดูเพิ่มเติม

ทีเด็ดเลยของร้านนร้ คือเทคนิคการผัดเส้น คลุกไข่ เส้นผัดเกรียมได้ที่ แต่ยังคงชุ่มฉ่ำ หอมกระทะ 🦐 เครื่องเคียง กุ้งตัวโต สดเด้ง ชุ่มฉ่ำ 🐷หมูนุ่มชิ้นใหญ่ รวมถึงหมูหมักสีคล้ำๆ นุ่มอร่อย เข้ากับเส้นมากๆ อีกอย่างคือน้ำจิ้ม ที่ดูตอนแรกหน่าตาเหมือนน้ำจิ้มไก่ แต่ไม่ใช่ น้ำจิ้มออกแนวเปรี้ยวเผ็ด ถูกใจคนชอบรสจัดยิ่งนัก 💵 ราคาจานละ 100 ก็ถือว่า คุ้มราคา แต่ถ้าสัก 80 นี่จะให้เพิ่มเป็น 5 ดาวดูเพิ่มเติม

เมนูเด็ด ผัดงี่เง่า เส้นผัดมาดีมาก หอมกลิ่นกระทะ น้ำจิ้มคล้ายๆน้ำจิ้มไก่ หนืดน้อยกว่า เผ็ดน้อยกว่า เข้ากับเส้นได้ดี หมูกับกุ้งก็คือสดดีค่ะ รสชาติดี แต่เหมือนที่ร้านจะผัดเอาไว้ก่อน ทำให้เย็นไปนิดนึงค่ะดูเพิ่มเติม

ร้าน เบญโอเดี้ยน (Ben Odean) ในทีสุดก็ได้กินกับเขาซักที ร้านคลาสสิค ในซอยเยาวราช 1 ร้านผัดในรถกระบะ อยู่หน้าเซเว่นเลยค่ะ สั่งมา 2 เมนู ก๋วยเตี๋ยวงี่เง่า เมนูที่ต้องมาลองเลยค่ะ อยากรู้ว่าคืออะไร ก๋วยเตี๋ยวผัดงี่เง่า คือก๋วยเตี๋ยวคั่ว ที่ใส่ต้นหอม สั่งเป็นรวมมิตร ก็จะได้หมูบะช่อ ทะเล อย่างปลาหมึก กุ้ง ผัดมาหอมกระทะมาก แล้วแห้งเข้าขั้นสุด เขามีน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ สูตรเฉพาะมาด้วย อีกจานสั่งมาเ...อ่านต่อ

มาซ้ำ ภายใน 1 เดือน ร้านขายในวันเที่ยวที่ร้านส่วนใหญ่ปิด มาลองอีกครั้งกับเมนูที่ไม่ซ้ำ ที่ซ้ำคือ ผัดงี่เง่า ราคาเท่ากันหมด 100฿ ปริมาณหมู กุ้ง เท่ากันทุกจาน 1.โกยซีหมี่ จานนี้อร่อย น้ำเหมือนน้ำราดหน้า รสออกหวานนำ 2.ก๋วยเตี๋ยวผัดงี่เง่ารวมมิตร อร่อยเหมือนเดิม ดีที่สุดคือ จานนี้ 3.ผัดหมี่ฮ่องกงรวมมิตร อร่อยนะ เส้นเดียวกันกับโกยซีหมี่ 4.ข้าวผัดรวมมิตร ผัดหอม แต่ติเรื่องข้าว ข้าวไม่ดีเป็นข้าวหักๆ ...อ่านต่อ

พักหลังมานี้ คนซาไปหน่อย มีโต๊ะนั่งฟุตบาทฟากตรงข้าม 7-11 อีกหลายโต๊ะ ก๋วยเตี๋ยวผัดงี่เง่ารวมมิตร - มีความหอมกระทะขั้นสุด เส้นก๋วยเตี๋ยวแค่ปลายขยุ้มมือ หมึกกุ้ง หมูเด้ง อย่างละชิ้น 2 ชิ้น ... ไม่อิ่มทุกทีที่มา แต่ก็อยากมา นานๆทีดูเพิ่มเติม