Bottomless espresso bar HQ

ปิดอยู่ จะเปิดในวันจันทร์ เวลา 10:00
USERS' CHOICE 2019
Cappuccino
ถ้าเรียกตัวเองว่า "คอกาแฟ" ต้องไม่พลาดที่นี่ แม้จะลึกลับ ก็ต้องมา !! ร้านเล็กๆ ที่รสชาติไม่เล็ก
บินลัดฟ้าจากเชียงใหม่ เมืองที่เต็มไปด้วยร้านกาแฟ มาสถิตย์อยู่ที่นี่เกือบสองสัปดาห์ ไม่ค่อยรู้ว่า ร้านดีๆ อยู่ที่ไหนบ้าง (ไม่นับร้านดังๆ นะ) .. โชคดีมีน้องใจดี ที่เป็นขาประจำร้านนี้ บอกว่า "พี่ต้องมา" รู้จุดสังเกตอย่างเดียวคือ ปากซอยเป็นกองสลากกินแบ่งรัฐบาล หลังจากเข้าซอยมาแล้ว ก็รู้สึกว่า หลายเลี้ยวมาก ถ้าไม่เคยมาหรือขับรถเองคงต้องมีหลงกันบ้าง พอเข้ามาถึง ก็เป็นอันต้องสงสัยอีกรอบ ว่าไม่น่าเชื่อ ร้านเล็กขนาดนี้ อยู่ในซอยลึกขนาดนี้ แต่คนรู้จัก แสดงว่าต้องมีดี .. (ที่จอดรถหายากด้วย ถ้าไม่ได้จอดหน้าร้าน ก็ต้องไปจอดแอบๆ แถวในซอย) ทราบว่าที่นี่ ทำธุรกิจกันแบบครอบครัว ทั้งคุณพ่อ คุณแม่ และคุณลูก บริการลูกค้าอยู่หน้าบาร์ ด้วยความยิ้มแย้มแจ่มใส ตามคำร่ำลือ ถ้านั่งหน้าบาร์จะยิ่งได้บรรยากาศ พูดคุย สอบถาม เรื่องราวความรู้เกี่ยวกับกาแฟได้เต็มที่ อยากดื่มกาแฟแบบไหน รสชาติอะไร เมล็ดจากแหล่งไหน ที่นี่เขาแนะนำและทำให้ได้หมด หรือจะเป็นกาแฟดริป กาแฟไซฟ่อนก็มี แค่เห็นอุปกรณ์และเครื่องชงก็พอจะเดาได้ว่าไม่ธรรมดา เจ้าเครื่องชง "Spirit Duette" ซึ่งหากเปรียบเป็นรถ ก็คือรถซูเปอร์คาร์เลยทีเดียว ส่วนเจ้าของร้านก็มีความสามารถทั้งบาริสต้า ทั้งการคั่วกาแฟ และยังเป็นที่ปรึกษาให้กับร้านดังๆ อีกด้วย ผมสั่ง Piccolo Latte ใช้เมล็ด AEC Blend หนึ่งใน House blend ของที่นี่ ส่วนน้องที่เป็นคนพามา สั่ง Cappuccino .. ซึ่งอยากได้รสกาแฟเข้มขึ้นและอวลๆ กลิ่นช็อคโกแลต เจ้าของร้านก็จัดให้ เลือกเมล็ด และทำ espresso "ลากช็อต" เพิ่มให้ เพื่อดึงรสชาติกาแฟให้เด่น กว่าปกติ ร้านเล็กๆ ในบ้านทาวเฮ้าส์ .. มีที่นั่งประมาณ 10-12 ที่ แต่มีลูกค้าหมุนเวียนมาตลอด โดยเฉพาะลูกค้าประจำ ขนาดตัวเราเองเป็นขาจร ก็ได้รับบริการที่ดี พูดคุยกับเจ้าของร้านได้ อย่างสนิทสนมไม่เคอะเขิน กาแฟ 2 แก้ว 200 บาท .. ได้ความสุขกลับไปมากกว่าค่ากาแฟเสียอีก และไม่พลาดที่จะกลับมาลองอีกแน่นอน... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
4 Likes0 Comment
LikeShare
photo