4.1
350 เรตติ้ง (250 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในวันเสาร์ เวลา 11:00
Chef man Eastin Grand Sathorn อีสติน แกรนด์ สาทร
ครีมมะม่วงสาคูส้มโอ
ซาลาเปาไส้ไหลในตำนาน เป็ดปักกิ่ง และอีกหลายเมนูอาหารจีนคุณภาพได้ยินกิตติศัพท์อาหารจีนห้องนี้มาพอสมควรครับกับเรื่องการจองล่วงหน้ายาวนานกว่าจะได้ทาน ส่วนตัววันที่ไปเป็นมื้อกลางวันวันเสาร์โดยทำการจองล่วงหน้าประมาณหนึ่งอาทิตย์และพบว่าถ้า walk-in เลยมีโอกาสพลาดหรือรอต่อคิวนานสูง ดังนั้นจึงขอแนะนำให้จองล่วงหน้าครับ ทั้งนี้จะมีอาหารบางเมนูที่ต้องสั่งจองล่วงหน้าด้วยเช่นกัน เช่น หมูกรอบ เป็ดปักกิ่ง หมูหัน ห่านย่าง ซี่โครงเนื้อวากิว ซาลาเปาหิมะ ก็ให้จองไปพร้อมกันด้วยเลย พิกัดจะอยู่ที่ชั้น 3 ของโรงแรม Eastin Grand Sathorn ครับ การเดินทางให้ใช้ BTS มาลงที่สถานีสุรศักดิ์ จากสถานีจะมีทางเชื่อมเข้ามาในตัวโรงแรมซึ่งจะเข้ามาเจอกับห้อง Chef Man พอดี ส่วนถ้านำรถส่วนตัวมาก็จอดที่โรงแรมได้เลยครับ ตัวห้องอาหารมีขนาดกว้างขวางตกแต่งแบบจีนร่วมสมัย โดยแบ่งโต๊ะจัดเป็นสัดส่วนแบบค่อนข้างแน่น แต่ละโต๊ะจะอยู่ไม่ห่างกันมากเพื่อให้รองรับคนได้เยอะ บรรยากาศโดยรวมเลยจะออกค่อนข้างจอแจนิดนึงครับ [เมนูติ่มซำ] **ซาลาเปาไส้ไหล (120) เมนูอันแสนโด่งดังของทางร้านครับ ตัวไส้ด้านในจะเป็นครีมและไข่เค็ม รสชาดจะออกหวานๆ เค็มๆ อร่อยดีนะครับ แต่ส่วนตัวผมยังไม่ประทับใจมากเท่าไหร่ **ฮะเก๋าหอยเชลล์ (115) ฮะเก๋าแป้งบางไส้ล้น หอยเชลล์ด้านในมาแบบเต็มปากเต็มคำ หวานนุ่มหนึบอร่อย **เผือกทอด (95) จานนี้เด็ดมาก ทอดมาเสิร์ฟแบบร้อนๆ ตัวแป้งกรอบอร่อยไปทั้งชิ้น ทานคู่น้ำจิ้มบ๊วยฟินสุดๆ **เกี๊ยวน้ำหูฉลาม (250) เกี๊ยวชิ้นใหญ่อวบอัดเสิร์ฟมาในน้ำซุปรสชาดหวานกลมกล่อม หูฉลามได้มาเป็นชิ้นใหญ่ๆ ไม่ใช่ฝอยๆ เป็นอีกจานที่อร่อยมาก [เมนูตามสั่ง] **เป็ดปักกิ่ง (1600) เชฟจะมาแล่ให้เราถึงข้างโต๊ะเลยครับ โดยจะแล่มาให้ทั้งแบบหนังอย่างเดียวที่คนไทยนิยมทานกันและแบบเนื้อติดหนังตามต้นตำรับจีน เป็ดปักกิ่งที่นี่ย่างมาได้ดีทีเดียว หนังกรอบอร่อย สมราคาที่ลงทุนนำเตาย่างราคาแพงเข้ามา ที่ไม่เหมือนใครอีกอย่างคือที่นี่จะมีมะม่วงสุกมาให้ทานคู่กันด้วยครับ ส่วนตัวชอบทานคู่กับเป็ดแบบหนังอย่างเดียว เรียกได้ว่าเป็นความแปลกแต่กลับเข้ากันได้อย่างอร่อยลงตัว โดยมะม่วงสุกจะเข้าไปช่วยเสริมรสชาดความหวานหอมได้เป็นอย่างดี **เป็ดทอดกระเทียม เนื้อเป็ดส่วนที่แยกออกมาจากเป็ดปักกิ่งให้ทางร้านนำไปทอดกระเทียมครับ ทอดมาแบบแห้งๆ ไม่อมน้ำมัน เนื้อเป็ดนุ่มอร่อยโดยมีกระเทียมช่วยขับรสชาดให้เด่นชัดและอร่อยยิ่งขึ้น **ราดหน้าเส้นกรอบกุ้งเชฟแมน (450) ราดหน้ารสชาดออกหวานกำลังดีพร้อมกุ้งตัวใหญ่ๆ สดๆ ทานคู่กันกับเส้นกรอบที่ทำมาจากแป้งทอดได้อย่างลงตัว อร่อยดีครับ [เมนูของหวานและเครื่องดื่ม] **ครีมมะม่วงสาคูส้มโอ (85) ตัวครีมมะม่วงอร่อยดีครับ มีสาคูทำให้เคี้ยวสนุกยิ่งขึ้นและสตอร์เบอรี่ช่วยเพิ่มความสดชื่น เสียดายอย่างที่ส้มโอค่อนข้างขมจนไปกลบรสอย่างอื่นหมด **น้ำเก๊กฮวยเย็น (80/แก้ว) เก๊กฮวยเป็นรีฟิลครับ รสไม่ออกหวานมากจนเกินไป โดยรวมแล้วคุณภาพวัตถุดิบและรสชาดอาหารถือว่าอร่อยและทำได้ดีทีเดียว การบริการถ้าไม่คิดอะไรมากก็โอเคอยู่ครับอาจมีช้าไปบ้างด้วยคนค่อนข้างเยอะ ราคาค่อนข้างสูงตามสถานที่แต่ถ้าชอบทานอาหารจีนก็มาลองดูได้ครับสำหรับผมถือว่าไม่ผิดหวัง... อ่านต่อ
64 Likes0 Comment
photo