เชฟมัม ราชพฤกษ์
อาหารสุขภาพในรสชาติคลีนๆเชฟมัม Chef Mom ร้านอาหารที่เชฟใส่ใจถึงสุขภาพของคนที่จะทาน จึงได้เลือกเมนู วัตถุดิบ และวิธีปรุงแต่งรสโดยใช้พื้นฐานการห่วงใยถึงสุขภาพเป็นหลัก ... ไม่มีหน้าร้านให้ไปนั่งทานนะคะ Delivery Only แต่สั่ง Lineman กันได้สะดวกๆ โดยเฉพาะคนพื้นที่ฝั่งธน สาทร เพราะต้นทางอยู่แถวราชพฤกษ์ค่ะ (ร้านเปิดเฉพาะจันทร์-ศุกร์ และรับออเดอร์สุดท้ายถึงแค่ 15.00 น.) เมนูมีหลากหลายให้เลือกตั้งแต่สลัด ซุป อาหารเรียกน้ำย่อย ไปจนถึงอาหารจานหนัก เครื่องดื่มและของหวาน ... เมนูน่าลองทานหลายอย่างเลย แต่เราได้เลือกมาลองทานแค่ไม่กี่อย่างเองค่ะ - แร๊พสลัดไก่เม็กซิกัน (เพิ่มชีส) : แนวอาหารสไตล์เม็กซิกันที่รู้ๆกันว่าเน้นความเผ็ดร้อน แต่พอเป็นคลีน รสชาติความจัดจ้านก็จะเบาลงตามไปด้วย ดีว่าได้ซอส (น่าจะเป็นเหมือนฮันนี่มัสตาร์ด) มาช่วยเสริมรสให้จัดจ้านมากขึ้น - ซุปข้าวโพด : ซุปจะค่อนข้างใส กลิ่นข้าวโพดชัด มีเนื้อข้าวโพดมาให้ได้เคี้ยวกรุบกริบค่ะ โรยพริกไทยเพิ่มอีกนิด อุ่นทานร้อนๆใช้ได้อยู่ค่ะ - ข้าวปลากะพงย่างผงกะหรี่กับผักสไตล์ญี่ปุ่น : ข้าวของทางร้านใช้เป็นข้าวกล้อง ข้าวอร่อยดีค่ะ เนื้อปลาสด แต่ไม่เน้นการแต่งรสที่จัดจ้านเด่นชัด - ข้าวหมูทาโก้ (เพิ่มชีส) : เมนูข้าวยังคงเป็นข้าวกล้อง กับหมูสับที่ผัดกับซอส ได้รสมะเขือ พริก และกลิ่นเครื่องเทศที่ใช้ปรุงรส โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส จานนี้ได้รสชาติชัดกว่าทุกเมนูที่ได้ลองทานค่ะ - สปาเก็ตตี้ซอสหมูโบโลญเนส : เส้นสปาเก็ตตี้น่าจะเป็นแนวออแกนิค เพราะเส้นจะค่อนข้างเป็นแป้งร่วนกว่าเส้นสปาเก็ตนี้ตามร้านปกติทั่วไป ซอสหมูที่ผัดกับมะเขือเทศ สีสันหน้าตาสวยงาม แต่รสจะออกจืดนิดนึง โดยรวมถ้าใครเน้นสุขภาพ ไม่เน้นอาหารที่ปรุงรสหนักมาก (ซึ่งจริงๆถือว่าดีมากกับตับไตของเรา) .... เราว่าร้านนี้เป็นทางเลือกที่ดีอีกร้านนึงเลยนะคะ แต่ถ้าใครยังติดรสชาติที่ค่อนข้างเด่นชัดหรือจัดจ้าน แต่อยากได้อาหารจากร้านที่ใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบ ร้านนี้ก็ยังตอบโจทย์ได้อยู่ เพียงแต่อาจจะต้องมีการเติมซอส หรือเครื่องปรุงบางอย่างเพิ่มเติมเองอีกหน่อย ก็จะได้รสชาติที่คุ้นลิ้นมากขึ้นค่ะ... อ่านต่อ
3 Likes0 Comment
LikeShare
photo