- หน้าแรก
/
- รูป Fillets สี่พระยา
ประทับใจตั้งแต่โอมากะเสะ จนถึง a la carteเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่นำโด่งอยู่ในใจตลอดกาลกับร้านนี้ แม้ราคาค่อนข้างสูงแต่วัตถุดิบ รสชาติ และบริการที่ได้รับมันเหนือระดับจริงๆค่ะ
ครั้งแรกสุดมาลอง omakase ซึ่งประทับใจมากๆมีปลาหายาก และอูนิเกรดดีที่ทำให้ติดใจร้านนี้แบบขั้นสุด ต้องแวะเวียนมาอีกหลายครั้งทีเดียว ไม่ว่าร้านจะทำโปรอะไรออกมาบอกเลยว่าตามมาทุกครั้งค่ะ โดยถ้าเป็น omakase ตอนเย็นจะมีเชฟแรนดี้เป็นผู้คอนโทรลทั้งหมด ไว้ใจได้แน่นอนเจ้าของมาลุยเอง ส่วนกลางวันก็อาจเป็นเชฟที่รองลงมาแต่บอกเลยว่าขออะไรจัดได้หมด เคยไปทานกับเชฟบัง create เมนูใหม่ๆให้ตลอด จับมิกซ์แอนด์แมทช์ในรสชาติ ชอบมากๆเหมือนมาลุ้นว่าเชฟจะทำอะไรให้กิน 5555
ตั้งแต่ที่กินมาทั้งหมดวัตถุดิบที่ขอแนะนำเลยคือ Uni อาจจะแพงไปหน่อย คำละ 500-800 แล้วแต่แหล่งที่มา ต่อมาคือ ข้าวหน้าเนื้อ เป็น signature ของที่นี่เลยก็ว่าได้ นอกจากนี้เราว่าที่นี่ทำปลามาไดออกมาได้ดีมาก fresh from the ocean จริงๆ และสุดท้ายที่ห้ามพลาดเลยคือ Castera นุ่มละมุนเป็นที่สุดดดด
1 Like0 Comment
