fillets (ฟิลเล)

ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:00
USERS' CHOICE 2020
เมนูของร้าน fillets
พานนาคอตต้าเสาวรส (Passionfruit Panna cotta)##1
อร่อยเพลินไปกับดีล Restaurant Week 2017
วงในมีขายดีล Bangkok Restaurant Week ปี 2017 บอกเลยว่าตื่นเต้นและรอคอยมาพอสมควรเลยค่ะ ร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในลิสที่เราต้องกดซื้อแน่นอน เพราะปีก่อนได้ซื้อดีลไปลองทานแล้วชอบค่ะ สำหรับดีลที่เราซื้อเป็น Dinner set ราคา 999++ ทานได้เฉพาะตอนเย็นค่ะ ซึ่งเราชอบร้านอาหารญี่ปุ่นตรงที่รวมเครื่องดื่มในเซตด้วยค่ะ   เส้นทางมาร้าน คือเส้นซอยหลังสวนค่ะ ซอยจะอยู่ข้างๆตึก Mercury ชิดลม พอตรงมาเรื่อยๆ ก็จะเจอตึก The Portico ทางซ้ายมือ ก็ขึ้นลิฟท์มาชั้น 3 ได้เลยค่ะ   พอมาถึงร้าน เราก็แจ้งเรื่องการใช้ดีล ซึ่งพนักงานจะให้เลือกเครื่องดื่มก่อน และจะมีบางเมนูที่เลือกได้เพียงหนึ่งรายการ พอเลือกทั้งหมดแล้ว ไม่นาน อาหารก็จะทยอยมาเสิร์ฟค่ะ เริ่มจาก Appetizer, Main Course และตบท้ายด้วยของหวานค่ะ 1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) ทยอยมาเสิร์ฟทั้งหมด 3 อย่างค่ะ - เบอร์เกอร์หอยเชลย่าง ไส้อูนิ (Grilled Hotate-Uni Burger) เสิร์ฟมาชิ้นน่ารัก พร้อมแผ่นสาหร่าย พนักงานแจ้งว่าไว้ห่อเบอร์เกอร์หอยก่อนทานค่ะ   สีสันน่าทานสุดๆค่ะ เราซื้อ Dinner set นี้ก็เพื่อเมนูนี้เลยค่ะ ก่อนทาน เราก็หยิบสาหร่ายมารองเบอร์เกอร์หอยและทานกันค่ะ ตอนแรกก็ว่าจะกัดแบ่งยังไง เพราะกลัวว่าจะเข้าปากทั้งคำไม่ไหว แต่ว่าถ้ากัดแบ่งอาจจะเละแน่ๆ สุดท้ายก็เลยอ้าปากกว้างกว่าปกตินิดนึง และเข้าปากไปทั้งคำค่ะ โอ้ว! อร่อยค่ะ แม้จะเต็มปาก แต่เคี้ยวง่ายค่ะ เพราะว่ามีความนุ่มละลายในปาก มีความสดชื่น มีความหอม มีความ..หมดแล้วเหรอ 😅   - ซาชิมิปลาทูน่า และปลาฮามาจิ (Tuna, Hamachi) เสิร์ฟมาอย่างละ 3 ชิ้นค่ะ   ซาชิมิปลาทูน่า รสชาติเฉยๆค่ะ ไม่ได้ว้าวเท่าไหร่  แต่ปลาฮามาจิ นุ่มอร่อยดีค่ะ   - เทมปุระ สามารถเลือกได้ว่าจะเป็นปูนิ่ม หรือกุ้งก็ได้ค่ะ เราก็เลยเลือก ปูนิ่มเทมปุระ (Soft Shell Crab Tempura) ซึ่งได้มา 1 ตัวเต็มๆ หั่นมาชิ้นพอดีคำให้ทานได้สะดวกดีค่ะ   ด้านนอกฟูกรอบใช้ได้ค่ะ เนื้อด้านในนุ่มๆ แต่บางชิ้นมีความแอบคาวไปนิดนึง ต้องทานคู่น้ำจิ้มเทมปุระจะช่วยลดคาวได้หน่อยค่ะ   2. อาหารจานหลัก (Main course) สามารถเลือกได้ 1 เมนู ซึ่งจะมี พาสต้าหน้าไข่ปลากระบอกและอิคุระ (Mini Karasumi with Ikura Pasta), ข้าวหน้าปลาดิบรวมชุดเล็ก (Mini Barachirachi) และ ข้าวหน้าเนื้อย่างชุดเล็ก (Mini Fillets Steak Don) ซึ่งเราเคยทานข้าวหน้าปลาดิบรวมแล้ว ครั้งนี้เลยขอสั่งเนื้อบ้าง ซึ่งเสิร์ฟพร้อม ซุปมิโสะ (Miso soup) ค่ะ   - ข้าวหน้าเนื้อย่างชุดเล็ก (Mini Fillets Steak Don) มาแบบหอมๆเลยค่ะ ข้าวญี่ปุ่นโรยสาหร่าย ด้านบนโปะด้วยเนื้อชิ้นพอดีคำสีสวยๆ แบบสุกไม่มาก ยังมีสีแดงน่าทาน และมีมัสตาร์ดมาให้ทานคู่เนื้อด้วยค่ะ   เนื้อนุ่มหอมละลายในปาก อร่อยมากค่ะ ขอบจะมีความกรอบนิดๆกลิ่นย่างหอมๆ ตักทานคู่ข้าวนุ่มๆหนุบๆและได้ความหอมของสาหร่ายด้วย บอกเลยว่าฟินสุดๆค่ะ แนะนำสำหรับคนทานเนื้อเลยค่ะ   - ซุปมิโสะ (Miso soup) จะใส่เต้าหู้ สาหร่าย และมีส้มยูสุฝานมาบางๆด้วยค่ะ   มาแบบร้อนๆควันเบาๆ รสชาติพอดี ไม่เค็มไป ไม่จืดไปค่ะ เราชอบร้านนี้ที่ใส่ส้มยูสุมาในซุปด้วยค่ะ ทำให้ได้กลิ่นหอมเบาๆ สดชื่นเลยค่ะ   3. ของหวาน (Dessert) สามารถเลือกได้ 1 เมนู ซึ่งจะมี พานนาคอตต้าเสาวรส (Passionfruit Panna cotta) กับ ชุดกล่องเค้กไข่หวาน (Tamago-chan gift box)   เราได้สอบถามว่าชุดกล่องเค้กไข่หวาน ต่างกับไข่หวานปกติอย่างไร พนักงานบอกว่าเหมือนกัน แค่ใส่กล่องแบบกลับบ้านได้ เผื่อไม่อยากทานในร้าน ซึ่งเราเคยทานไข่หวานแล้ว อร่อยมากกก แต่เราก็อยากลองเมนูอื่นบ้าง เลยลองเลือกอีกเมนูค่ะ   - พานนาคอตต้าเสาวรส (Passionfruit Panna cotta) เสิร์ฟมาในขวดแก้ว มีฝาปิดขวดทำด้วยไม้น่ารักค่ะ   เนื้อพานนาคอตต้าสีขาวนุ่มๆ หวานหอมกำลังดี อร่อยค่ะ มีรสนมๆดีด้วย ด้านบนมีเสาวรส รสเปรี้ยวๆหวานๆดี ได้กรุบๆของเม็ดเสาวรส ทานรวมกันหมด หอมหวานเปรี้ยวลงตัว อร่อยชอบค่ะ   4. เครื่องดื่ม (Drink) เลือกได้ว่าเป็นชาเขียวร้อนหรือเย็น   - ชาเขียวเย็น (Iced Tea) เป็นแบบรีฟิลค่ะ รสชาติทั่วไป ไม่ได้เข้มข้นเท่าไหร่ ตามสไตล์รีฟิลค่ะ แต่ก็สดชื่นดีค่ะ พนักงานบริการดี มีมาเติมเรื่อยๆค่ะ บรรยากาศในร้าน จะมีทั้งแบบที่นั่งทั่วไป และก็โซนที่มีความส่วนตัวนิดนึง ซึ่งมีม่านบังด้วยค่ะ สามารถโทรมาจองได้ค่ะ สำหรับคนที่ทาน Omakase จะมีที่นั่งหน้าเชพ แนวทานไปดูเชพทำไปเพลินๆ หรือใครอยากดริ๊งค์ ก็มีโซนนี้เหมือนกันค่ะ ส่วนที่นั่งด้านนอกรับลมธรรมชาติ ก็มีให้นั่งสบายๆถ้าฝนไม่ตกค่ะ   ใครที่ยังไม่ได้ซื้อดีล เลือกๆอยู่ว่าจะซื้อดีลอะไรดี ต้องกดร้านนี้แล้วค่ะ แต่ถ้าซื้อดีลร้านนี้แล้ว ก็เตรียมท้องตามมาทานกันค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
32 Likes0 Comment
LikeShare
photo