Gaggan (กากั้น)

Quality Review

ได้เวลาพาภรรยาไปสักที ก่อนที่ร้านจะย้ายไปญี่ปุ่นในปี 2021 ทำให้ตอนนี้จองแล้วรอนานพอสมควร รอบนี้ได้เพื่อนๆมาจอยด้วย ทำให้การทานครึกครื้นขึ้นไปอีก อาหารเป็นกลิ่นไออินเดียที่มีเรื่องราวแต่ละชามที่น่าสนใจ กับจำนวนถึง 20 กว่าคอร์ส ซึ่งส่วนใหญ่อร่อยมาก มีบางคอร์สเท่านั้นที่จะเฉยๆ โดยรวมเรียนมือนี้ว่า Experience Dining กับร้านอาหารระดับมิชิลิน 2 ดาวและในวันที่ไปทานร้านได้รับอันดับ 4 The World Best...

Quality Review

ป ชวนชิม : Gaggan – The Adventure สุด Epic ในร้านอาหารอินเดียระดับโลก เจ้าของรางวัล The best Asia's restaurant และ อันดับ 5 ของ The World's 50 best restaurants ….ประสบการณ์ว้าวๆๆ เมื่อประสาทสัมผัสทั้ง 5 ถูกท้าทาย ! ( ร่ายยาวเหยียด + มี Spoiled – สำหรับคนที่จะไปกินแน่ๆ ให้ดูแต่รูปอาหารพอ อ่านได้ แต่ควร skip ข้อความในวงเล็บค่ะ ถ้าเบื่อดูรูปโลดฮ่ะ ขออภัยพล่ามแยะ ตื่นเต้นมากง่ะ ) ตัดใจอยู่หลายเดื...

EDITOR'S CHOICE

ถ้าพูดถึงร้านอาหารอินเดียที่นำเอาเทคนิคทาง Molecular Gastronomy มาใช้ หรือที่เรียกว่าเป็น Progressive Indian Cuisine แล้วล่ะก็ นาทีนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก Gaggan ของเชฟ Gaggan Anand เป็นแน่ ด้วยดีกรีอันดับ 10 ของ World’s 50 Best Restaurants Rankings ของปี 2015 นี้ พ่วงด้วยตำแหน่ง Thailand’s Best Restaurant และ Asia’s Best Restaurant ทำให้คิวจองโต๊ะของร้านยาวเหยียดถึงขนาดต้องจองล่วงหน้ากัน 1...