Ginza Sushi Ichi (กินซ่า ซูชิ อิชิ)

1 check-in

Quality Review

อย่าคาดหวังเลยนะคะ ตามที่รีวิวเหมือนความรู้สึกเดียวกันคะ ปลาและอาหารเฉยๆมาก ยังไม่คุ้มกับราคา 7,000฿ ปลาบางอย่างมีกลิ่นคะ การนำเสนอไม่ว้าว การบริการของพนักงานไม่ดูสุขุมแบบคนญี่ปุ่น ดูแข็งๆมากกว่า สำหรับเชฟ ไม่มีปฏิสัมพันธ์ใดๆกับลูกค้าคะ อาจจะพูดไทยไม่ได้ แต่ก็ไม่ได้ยิ้มแย้มทักทายใดๆคะ

Quality Review

คุ้มค่าคุ้มราคา เป็นคนชอบทานอาหารญี่ปุ่น แต่นี่เป็นครั้งแรกของการทาน Omakase บรรยากาศร้านค่อนข้างดี เงียบ เป็นส่วนตัว เชฟพิถีพิถันในการทำชูชิแต่ละคำ สดมากกกกกก วัตถุดิบจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ขึ้นอยู่กับเชฟเลือก ส่วนตัวฟินเกือบทุกคำ มีแค่บางอย่างที่เลี่ยนเกินไป เช่นข้าวหน้าไข่ปลาแซลม่อน เป็นอย่างเดียวที่ทานไม่หมด 55555555555555 โชคดีที่ช่วงที่ไปเป็นวันเกิดพอดี เลยได้ไอติมเกลือกับพุดดิ้งนมถั่วเหล...

Quality Review

ภารกิจตามล่า Michelin Star ร้านที่ 9 Ginza Sushi-Ichi - กินซ่า ซูชิ อิชิ 1 Starred Michelin - 1 ดาวมิชลินสตาร์ หนึ่งในร้านซูชิที่ดีที่สุด การันตีด้วย 1 ดาวมิชลินทั้งสาขากรุงเทพและสิงคโปร์ เชฟปั้นเก่งมาก ปุ๊บๆปั๊บๆ ออกมาละ 1 คำ เสิร์ฟเรียงรสชาติจากปลารสอ่อนไปหารสเข้มข้น ตบท้ายด้วยของหวาน มีชาเขียวตัดรสปลาแต่ละคำ ลงตัวสุดๆ Appetizer จานแรก - Unagi ปลาไหลเเม่น้ำพันรากโสม ปลาแห้ง แครอท และถั่...