เมนูของร้าน เฮือนใจ๋ยอง
ร้านอาหารเมืองในตำนานของเชียงใหม่ ไม่ไปลองไม่ได้แล้ว[ความประทับใจ / บรรยากาศ / บริการ] เฮือนใจ๋ยองเป็นร้านอาหารเมืองตัวท็อปของเชียงใหม่ที่ผมอยากแนะนำให้ลองไปทานดูครับ ตัวร้านจะเป็นบ้านทรงไทย ส่วนมากต้องอาศัยพัดลมเปิดคลายร้อน และด้วยความที่เป็นร้านนอกเมือง ตัวร้านเลยมีบริเวณกว้างขวางพอสมควร ก็จอดรถง่ายครับ แล้วก็ด้านหน้าร้านจะมีแม่ค้าเอาของกินมาขายด้วย ส่วนพนักงานก็ไม่ได้ contact กับเรามากนัก จะแค่เดินมาเสิร์ฟ อาหารต้องรอพักนึงก็มา แต่ก็มาเวลาไล่เลี่ยกัน ไม่ขาดช่วง เข้าใจว่าคนเยอะ แต่ทำอร่อยแบบนี้ เรารอกันได้ครับ ;) ปล. เวลาเข้าไปที่ร้าน Tip อย่างแรกเลย ไปเอาบัตรคิวครับ อย่าเพิ่งไปหาโต๊ะนั่ง เดี๋ยวพนักงานร้านจะพาไปนั่งเอง แล้วก็ติ๊กว่าจะสั่งเมนูอะไรไปให้เรียบร้อยเลย การจัดการร้านถือว่าใช้ได้ครับ เพราะลูกค้าเค้าเยอะจริง Tip ที่ 2 คือ ตัดผักตรงกลางอย่างพอดี เพราะถ้าทานเหลือจะโดนคิดตังจานละ 20 บาทน่ะครับ [ราคา / ความคุ้มค่า] ราคา 365 บาท คือ ถูกมากอ่ะครับ เพราะเราสั่งไปหลายอย่างมาก ของหวานก็สั่ง แถมอร่อยทุกอย่าง มันก็เลยทำให้ร้านนี้คุ้มค่าคุ้มราคามากๆ ถึงไม่ได้อยู่ในเมืองก็ยอมถ่อขับมากินครับ ใครไม่เคยลอง บอกเลยว่าพลาดของดีแล้วครับ [ที่ตั้งร้าน] ร้านนี้ จะมาคงต้องขับรถกันมาครับ จะอยู่ในอำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ ถ้าขับจากท่าแพก็ประมาณ 30 นาที ไปทางเส้นสันกำแพง ทางหลวงเบอร์ 1317 สามารถใช้ google map ช่วยได้ เราจะเห็นร้านอยู่ขวามือ แต่ให้เลยไปเพื่อ u-turn กลับมาอยู่อีกฝั่งหนึ่งของถนนครับ สำหรับที่จอดรถ ลานกว้างอยู่ แต่ไม่มีร่มไม้ มันก็จะร้อนๆ ไหม้ๆ หน่อยๆ ครับ [เมนูที่สั่ง] - แกงฮังเล [65.-] กับข้าวแต่ละอย่างของร้านนี้ชอบอยู่อย่างหนึ่งคือปริมาณกำลังดี ไม่ใหญ่เกินไป ทำให้เราลองได้หลายๆ จาน เราเริ่มจากจานนี้ครับ แกงฮังเลของร้านนี้ข้อดีคือเนื้อที่ใช้ไม่ติดมันเลย ลีนมาก อันนี้ร้านจัดมาให้โดยที่เราไม่ได้บอกอะไรเลย ชอบๆ น้ำแกงเข้มข้นและหอมดี ไม่ออกเปรี้ยวมากเหมือนบางร้าน ทำให้อร่อยกว่าร้านส่วนใหญ่ที่เคยทานมาเลย - ลาบปลานิลคั่ว [60.-] เมนูนี้เจอไม่บ่อยครับ ปกติจะเจอลาบหมูคั่วซะมากกว่าเลยต้องขอลอง หน้าตาคล้ายลาบปลาดุกเวลาเราไปกินร้านอีสานครับ เนื้อปลาจะถูกโขลกสับมาแบบละเอียดมากๆ จนไม่รู้ว่าเป็นเนื้อปลาอะไร แล้วก็ใส่เครื่องเทศ สมุนไพรต่างๆ เข้าไปผสมโรง ทำให้มีกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ถูก แต่มันมีเอกลักษณ์ดีครับ ด้านบนโรยด้วยแค็บหมูกรอบๆ หืม อร่อยครับ ลองสั่งทานกันดู - น้ำพริกอ่อง [50.-] หวานๆ เปรี้ยวๆ กำลังดีครับ ทานกับผักลวดแล้วอร่อย เอนจอยมากๆ - ไส้อั่ว [65.-] อันนี้ทีเด็ดเลย เป็นไส้อั่วสมุนไพรครับ ใส่ขมิ้นเนื้อเลยสีออกเหลืองกว่าเจ้าอื่นๆ ไม่ค่อยมัน เนื้อแน่นใช้ได้ทีเดียว บางทีผมก็สงสัยว่าจะหาซื้อไส้อั่วอร่อยๆ แบบนี้กลับกทม. ยังไงนะ เพราะกาดหลวง โดยเฉพาะร้านดำรงที่หลายๆ คนชอบไปซื้อมันออกมันเยอะมาก ไม่รู้คนอื่นจะคิดแบบผมมั้ย - จิ้นส้มหมกไข่ [40.-] จานนี้บอกตรงๆ ว่าน่ารักดี ปกติจิ้นส้มหมกที่เราสั่งมักจะมาเป็นก้อนใหญ่ๆ จะใส่ไข่มานิดหน่อย แต่นี่ตอนแรกมองแว้ปๆ งงว่าเราสั่งไข่ป่ามมาเหรอ จริงๆ ถูกแล้วครับ ฮ่าๆ เนื้อหนุบหนับนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ เข้าสูตร รสชาติอร่อย เป็นอีกจานที่ชอบมากครับ - ลอดช่องแตงไทยน้ำกะทิ [25.-] ปิดท้ายกันด้วยขนม อันนี้ก็ถือว่าเด็ด ปกติไม่ค่อยเจอร้านไหนใส่แตงไทยมากับลอดช่อง หาทานยากครับ แตงไทยสดและหอมมาก ดีงามสุดๆ ครับ - เฉาก๊วย [25.-] อันนี้ก็อร่อยตามมาตรฐานทั่วไปครับ ไม่หวานจนเกินไป แต่ระวังน้ำแข็งละลายเร็วครับบ แป้บเดียวไปหมดเลย... อ่านต่อ
14 Likes0 Comment
LikeShare
photo