- หน้าแรก
/
- รูป Kroque Boutique & Bistro
แซลมอนคาปาสซิโอ้
กินอาหารบนดาดฟ้าชมวิวทะเลอ่างศิลา19 ก.ค.61
Top Wongnai Party #25 รอบนี้จัดใกล้บ้านเรา KROQUE Boutique & Bistro ใกล้ซะจนได้แต่ผ่านไปผ่านมาไม่เคยแวะใช้บริการซักหน เพิ่งจะรู้ว่าทะเลยามเย็นบ้านเราก็สวยเหมือนกันนะ
# ปาม่ามอส ซอสมะม่วง
ส่วนผสมครบตามชื่อ ทั้งพาร์มาแฮม มอสซาเรลล่าชีสแยมมะม่วง
ความกรอบของแผ่นแป้ง ความหอมของชีส และความเปรี้ยวของซอสมะม่วง อร่อยจนต้องหยิบแล้วหยิบอีก
# แซลมอนคาปาสชิโอ้ Salmon carpaccio
เแซลมอนสด เมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลี่ยน มีความเปรี้ยวของน้ำมะนาวเป็นส่วนผสมในน้ำราด
# ตับห่านหวาน
เสิร์ฟมาพอดีคำ ราดด้วยน้ำจิ้มแจ่ว (มั๊ง) ไม่คาวเลย
# หมูสามชั้นตุ๋นพะโล้
หมูสามชั้นตุ๋นประมาณ 6 hrs. จนนุ่มซะจนลืมความเป็นสามชั้นซอสแอปเปิลตุ๋นกับไวน์แดงหวานฉ่ำแบบละลายในปาก
# อกเป็ดแช่น้ำปลาย่าง
อกเป็ดย่างแบบมีเดียมทานคู่กับส้มตำผลไม้ วางอกเป็ดลงบนส้มตำแล้วก็…อ้ำ อร่อย ไม่สาบเป็ดเลย
# หอยเชลล์ US หมูสับย่างเนย
หอยเชลตัวใหญ่ ย่างก่อนแล้วมาผัดกับหมูสับและเนยกระเทียม
น้ำจิ้มแซ่บจริงนะ
# US ล๊อบเตอร์อบชีส
US ล๊อบเตอร์ย่างอบชีสผสมไข่แดงจะไม่แห้งเหมือนใช้ชีสอย่างเดียวบีบเลมอนก่อนกินแล้วจะฟินสุดๆ
# Mix Fruits Sabayon
ผลไม้รวมราดครีมซาบายอง (ชื่อคล้ายเกาหลีเล๊ย แต่เป็นของหวานทางโซนยุโรป อิตาเลี่ยนหรือฝรั่งเศสนี่แหละ)
ตัวซาบายองจะออกหวานๆ ใส่ผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยว ตัดกันชั๊บๆๆ ดูจากลักษณะผิวหน้าคล้ายๆ จะเบิร์นหน้าขนมมาด้วย
# ไอติมครก (กะทิข้าวเหนียว)
ไอเดียดีเสิร์ฟมาในครก ไอติมกะทิหวานไปหน่อย เครื่องเคียงก็ยังไม่โอ ข้าวเหนียวนิ่มๆ เละๆ
นอกจากนี้บาร์เทนเดอร์ได้มาโชว์ฝีมือค็อกเทลให้ชมและชิมด้วยล่ะ
# แพซชั่น โคลาด้า Passion Colada หอมหวานมันของกะทิสดปนเปรี้ยวจากเสาวรส เพิ่มความเย็นฉ่ำด้วยไนโตรเจนเหลว
# ฉ่ำอุรา Chum Aula ค็อกเทลสไตล์ไทยๆ เสิร์ฟมาในขันเงินชื่นใจๆ อุทัยทิพย์ผสมกับน้ำมะลิน้ำผลไม้เหล้ามินต์
0 Like0 Comment
