- หน้าแรก
/
- รูป ครัวบ้านจิบ
เมนูและราคา
[เชียงรากใหญ่-ปทุม] ร้านบ้านๆสไตล์บ้านไม้ริมคลอง ขวัญใจมหาชนชาว มธ.รังสิต จุดเด่นคือรสชาติถูกปากราคาไม่แพงร้านบ้านจิบ เป็นร้านขายอาหารไทยแบบทั่วไปบรรยากาศแบบชาวบ้านๆคืออยู่ในบ้านไม้ริมคลอง เวลาเดินเข้าร้านต้องข้ามสะพานแคบๆเข้าไป อยู่แถวๆสถานีรถไฟเชียงรากกับ มธ.ศูนย์รังสิต (ฝั่งเชียงราก) ผมมีโอกาสผ่านมากินครั้งนึงนานแล้ว ช่วงเดือนที่แล้วผมมีโอกาสมาติดต่องานแถวนิคมนวนครเลยได้มากินอีกครั้งครับ มาลองดูว่ามีความเปลี่ยนแปลงยังไงบ้างเทียบกับครั้งก่อน
เรื่องแรกบรรยากาศร้านทุกอย่างยังเหมือนเดิมไม่ต่างจาก 2 ปีก่อน บ้านไม้แบบชาวบ้านๆปลูกติดริมคลอง ครัวอยู่หลังบ้าน นั่งกินแบบไม่มีห้องแอร์ รับลมธรรมชาติกับเปิดพัดลม
เรื่องต่อมาเมนูอาหารเค้ามีการปรับปรุงใหม่เป็นแผ่นๆพร้อมรูปภาพประกอบ ดูดีขึ้นทันสมัย (แต่ก่อนเป็นเล่ม) เน้นขายเป็นแบบกับข้าวกินแชร์กัน สั่งข้าวสวยมาแยกครับ เท่าที่ดูราคารวมๆยังขายเท่าเดิม เมนูง่ายๆวัตถุดิบไม่ใช่พวกทะเล เริ่มต้น 60-80 บาท พวกผัดกับแกงหรือต้มยำต่างๆ 100+ บาท ส่วนเมนูที่เป็นปลาทั้งตัว 250-300 บาท
## สิ่งที่ต้องรู้ก่อนมาร้าน ##
ปกติร้านเค้าจะไม่ค่อยอยากรับลูกค้า Walk-in เท่าไหร่ สำหรับมื้อกลางวันครับ เพราะเค้าจะรับจองทางโทรศัพท์เป็นหลัก ส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าขาประจำรู้จักร้านนี้กันอยู่แล้ว เช่น กลุ่มทำงานหน่วยงานราชการละแวกนี้ คนที่ทำงานใน มธ.รังสิต หรือเด็กนักศึกษาที่เรียนและพักอยู่หอแถวนี้ แต่ไม่เป็นไรถ้าเรา Walk-in มา เค้าจะมีเผื่อโต๊ะสำรองด้านหน้าริมคลองให้ แต่ถ้าเต็มยังไงก็ต้องรอที่หน้าร้านเค้า รอบนี้ผมมาช่วงบ่ายแก่ๆแล้วร้านโล่งมีลูกค้าไม่กี่โต๊ะ เดินเข้ามานั่งได้เลยไม่ต้องจอง
[เมนูที่สั่ง:]
รอบนี้ผมผ่านมาคนเดียวแต่ก็หิวมากๆ เลยสั่งมา 2 อย่างดังนี้
• ฉู่ฉี่ทะเล [100 บาท] มีใส่เป็นกุ้งกับปลาหมึก วัตถุดิบคุณภาพดีสมราคา สดใช้ได้ ทำออกมาเป็นแบบน้ำขลุกคลิกใส่ในจานแบน ไม่ใช่เป็นน้ำแกงเยอะๆใส่ชาม น้ำแกงกะทิเนื้อค่อนข้างข้นออกหัวๆ รสชาติออกหวานนำมีความเผ็ดแทรกๆไม่มาก ตามแบบรสชาติฉู่ฉี่ที่เน้นความเป็นกะทิ มีใส่ยอดมะพร้าวด้วยแต่แก่ออกแข็งเคี้ยวยากไปหน่อย
• ไข่เจียวโหระพา [40 บาท] เยอะมาก ตอนแรกคิดว่าไม่เยอะ น่าจะ 3 ฟอง ตัวไข่เจียวแบบเป็นฟูนุ่ม ไม่กรอบ แอบมีอมน้ำมันบ้างเวลาตัด ได้กลิ่นโหระพาหอมๆเวลากินที่อยู่ในเนื้อไข่เจียวพร้อมซอสพริก
ข้าวสวยจาน 10 บาท 2 จาน น้ำเปล่าขวด น่าจะ 10 บาท มื้อนี้ทั้งหมดประมาณ 170 บาท
#### สรุป คหสต ####
• กับข้าวทำมารสชาติถูกปากผมดี เทียบกับรอบก่อนผมว่าพอๆกัน (สั่งคนละเมนู) เน้นออกรสชาติไม่เผ็ดจัดเกินไป พวกเมนูแกงหรือต้มยำทำแบบเข้มข้น วัตถุดิบพวกกุ้งกับปลาหมึกใช้ของดีสดใช้ได้ เทียบกับราคาขายซึ่งไม่แพงอยู่แล้ว ถือว่ายอดเลย
• ที่จอดรถริมทางเลียบคลองฝั่งตรงข้ามร้านหายากหน่อยยิ่งช่วงมื้อกลางวัน เนื่องจากอยู่ริมคลองเวลาทานอาจมีแมลงบินวนให้รำคาญอยู่บ้างต้องคอยปัด จุดดีของร้านนี้คงเป็นที่ราคาไม่แพง ขายถูก วัตถุดิบที่ใช้สดใหม่ ให้เยอะ ปรุงอร่อย จุดด้อยคงเป็นเรื่องบรรยากาศรวมๆ แต่อย่างว่าครับเค้าเน้นขายไม่แพง มากันเป็นกลุ่ม ทำทีนึงหลายเมนูต่อโต๊ะ และเน้นรีบทานรีบไปมากกว่านั่งกินบรรยากาศคุยกันครับ
สรุป 4 ดาว
[พิกัด:] วิธีการเดินทางมาร้านนี้ค่อนข้างซับซ้อนนิดหน่อยสำหรับคนที่ไม่ใช่คนพื้นที่แถวนี้เหมือนผม อยู่เส้นเลียบคลองด้านหลังที่เป็นพวกหอพัก TU Dome อยู่แถวๆก่อนทางขึ้นทางด่วนเชียงราก ผมแนะนำให้มาตามพิกัดบนแผนที่เอาครับ
# ร้านเปิดทุกวัน หยุดทุกวันเสาร์ (อย่ามาผิดวัน) ตั้งแต่ช่วงสายๆถึงเย็น แต่ถ้าบ่ายๆของหมดเค้าก็ปิดก่อนแล้วครับ
#WongnaiUsersChoice2020
21 Likes0 Comment
