Snow Fish
อาหารอร่อย บรรยากาศหรู บริการดีเยี่ยม
วันนี้ผมจะพาไป “ชิม” อาหารชั้นดีกับห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศษแบบมีระดับที่ร้าน La VIE - French Creative Cuisine โดยตามคอนเซ็ปท์ของร้านที่ว่า “ที่สุดแห่งการสร้างสรรค์ อาหารสไตล์ฝรั่งเศสสุดครีเอทีฟ” ทำให้อยากจะลองทานอาหารในร้านขึ้นมาทันที ดังนั้นอย่ารอช้าตามไปกันที่ชั้น 11 ของโรงแรมระดับห้าดาวอย่าง VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel 🏢กันเลย 😎 เมื่อเดินก้าวย่างเข้ามาในร้าน คุณจะพบกับบรรยากาศที่เป็นส่วนตัว โต๊ะที่นั่งถูกจัดไว้อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย 🍽จาน แก้ว ถูกเรียงไว้แบบเรียบหรู เมื่อพูดถึงเมนูอาหาร 📖 ล้วนมีแต่เมนูน่ารับประทาน ซึ่งหนึ่งในจุดเด่นของร้านนี่คือเค้าพิถีพิถันในศาสตร์การทำอาหารแบบ French Gastronome 🇫🇷 ทุกเมนูจะใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ การปรุงและการตกแต่งทำอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ อาหารที่นี่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากพ่อครัว 👨🏻‍🍳 ที่ได้รับดาวมิชลินซึ่งจะคอยมาถ่ายทอดประสบการณ์การทำอาหารที่ร้านตลอดทั้งปี พูดแล้วก็อยากจะกินแล้วเนี่ย เริ่มต้นทางร้านจะเสิรฟ์ขนมปังก่อน มีขนมปังให้เลือกหลายแบบสามารถแจ้งพนักงานได้ตามชอบ 🥐🧀 ขนมปังนี้เสิร์ฟมากับเนยผสมเห็ดทรัฟเฟิล มะเขือเทศบดปรุงรส และ แอนโชวี่ อร่อยทั้งสามแบบเลยนะ จากนั้นผมก็ลองสั่งอาหารมาลองตามนี้ 🔸Slow Baked Snow Fish 🔸Pan-Fried Hokkaido Scallops and Foie Gras 🔸Aussie Grilled Lamb Chops and Peperonata 🔸Lobster Thermidor 🔹Chestnut Mont Blanc Mille-Feuille ซึ่งจากการลองแล้ว อร่อยทุกจานเลยแฮะ ปลาหิมะที่กรอบตรงผิวบางๆเนื้อนุ่มหวาน หอยเชลล์ตัวใหญ่ที่เนื้อดึ๋งๆหวานๆเต็มปากเต็มคำ เนื้อแกะที่นุ่มและไม่สาบเลย กุ้ง 🦞 lobster ที่เนื้อแน่นตัวใหญ่สะใจ ทั้งหมดนี้อร่อยมาก แถมตามมาด้วยของหวานที่ก็อร่อยเช่นกัน ยิ่งทานอาหารท่ามกลางเสียงเปียโนบรรเลงขับกล่อม ยิ่งฟินไปใหญ่ โดยสรุปแล้วแอดชอบร้านนี้มาก ยกให้เป็นร้านแนะนำเลยทีเดียว 👍🏻 จุดเด่นของร้าน 👍🏻 •อาหารอร่อย มีความพิถีพิถันในการทำอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบและการตกแต่งอาหารที่ดีมาก 👨🏻‍🍳 •บรรยากาศร้านที่เรียบหรู อบอุ่น มีความเป็นส่วนตัวสูง •การบริการทีดีเยี่ยมทั้งพนักงานต้อนรับและพนักงานเสิร์ฟ •เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ใด้รับรางวัลจาก Michelin Guide Bangkok 2018 ในส่วนของ ‘Michelin Plate’ ซึ่งเป็นที่ยอมรับว่าเป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารชั้นดี จุดด้อย 👎🏻 - (ไม่เจอเลย เทพจริงๆ) พิกัดร้าน 🏢📍 VIE Hotel Bangkok, Mgallery By Sofitel ชั้น 11 ถนนพญาไท เวลาเปิด-ปิด ⏰ Lunch (mon-fri) 11.30-15.00 Dinner (everyday) 18.30-22.30 Weekend Brunch (sat-sun) 12.00-15.00 โทร 📲☎️ 02-309-3939... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
8 Likes0 Comment
LikeShare
photo