450฿++ 👍🏻 - Tomato Confit with Smoked Buratta
สั้นๆ "มาเหอะ"
ปรบมือรัว ให้กับทีมงานของวงใน สำหรับ การคัดสรรร้านอาหาร " Bangkok restaurant Week 2017" ปีนี้ กล้าพูดได้อย่างเต็มปาก "ดีมาก" ร้านในปีนี้ 5 ดาว คุณภาพเยี่ยมจริงๆค่ะ ร้านนี้ มีความใส่ใจในรายละเอียด อย่างชัดเจน ดูได้จากอันนู้นนิด อันนี้หน่อย ที่ทางร้านเสนอมาบนจานอาหารในแต่ละจาน มันดูเป็นจริตที่ดีมาก! ในการเปิดร้านอาหาร ทางร้านมีลูกเล่นใช้ศิลปะ+ความรู้ ในการทำอาหาร พร้อมกับคุณภาพของวัตถุดิบที่มาเต็ม! ไม่รู้จะเริ่มชมยังไง เพราะมันคุ้มเกินไปจริงๆ กับคุณภาพที่ได้ เมื่อเทียบกับราคาอาหารที่จ่ายไป - บรรยากาศ ร้านตกแต่งใหม่ จาก"แบกะดิน" ที่บายๆไป ร้านเปลี่ยนโทนสีของร้านให้เป็นร้านมือค่ำ โทนมืดขึ้น ความดำ ความ dark มันเข้ากันดีกับอาหารและบรรยากาศ ...พนง. มีคุณภาพ ยิ้มจากตา มีความเริงร่า + สนุกกับอาชีพที่ทำ ทุกคำถาม คำตอบ มาพร้อมกับความเต็มใจที่จะมายืนบริการให้กับลูกค้า *ที่จอดรถที่ร้าน ถ้ามาแล้วที่จอดรถด้านหน้าเต็ม ทางร้านมีบริการ Valet ด้วยนะคะ 👍🏻* - รสชาติ รีวิวนี้เขียนจาก บรรทัดฐานของคนที่ทาน สเต็กในไทย ที่ New York steak house, Cocotte, le Boeuf, El toro, El gaucho, fire place, Rib room, Prime และ อื่นๆ เยอะมาก ... คือ ใครบอกว่าร้านไหนที่ว่าแน่เรื่องเนื้อ ตัวเองพยายามไล่เก็บมาจนเกือบครบแล้วนะคะ (คิดว่า) ร้านนี้ ถือว่า เป็นร้านที่บรรยากาศ ดูดี ไม่ใหญ่เลอะเทอะ เหมือนร้านในโรงแรม หรือ เล็กจนเหมือนครัวหลังบ้าน คุณภาพแน่น ใส่ใจในทุกรายละเอียด ชอบมาก เนย ใครว่าเนยhandmade จากยุโรป ประเทศนั่นดี เอามา เอามาใช้! ... ไหน ผักตรงไหนที่ดี เอามา เอามารวมกัน ไหน อะไร ตรงไหน ที่ไทยมี เอามา mix and match เช่นผักที่มีกลิ่นหอม ฉุน แบบ ผักชีไทย ที่ชาติอื่นไม่มี และไม่ใส่ ในร้านประเภทนี้ ที่นี้ก็เอามาใช้ เพิ่มกลิ่น เสริมนู้นนิด นี้หน่อย ให้หอมตลบ ... ทางร้านใส่ใจว่า อันนี้จานสลัด อะ ต้องใช้จานเย็น อันนี้เสริฟ เนื้อเกรด A5+ จานต้องอุ่นนิดๆ หาขอติในด้านรสชาติยังไม่เจอเลย เท่าที่ทานมา มาเถอะคะ เสีย พันนิดๆ แล้วได้ทานอะไรแบบนี้เป็นของขวัญให้ตัวเอง ก่อนสิ้นปี ถือว่าร้านนี้ ดีจริง ตัวเองจะแวะมาเรื่อยๆแน่นอนค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
13 Likes0 Comment
LikeShare
photo