- หน้าแรก
/
- tiramisu ร้าน Lenzi Tuscan Kitchen
อาหารอิตาเลียนจากแคว้นทัสคานี วัตถุดิบคุณภาพดี ฝีมือละเมียดLenzi Tuscan Kitchen เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่นำเอารสชาติจากแคว้น Tuscany มาให้เราได้สัมผัสผ่านทางฝีมือปรุงอาหารของเชฟ Francesco Lenzi และวัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากฟาร์มของครอบครัว Lenzi ที่อิตาลีเลยทีเดียว การันตีคุณภาพด้วยรางวัลมากมาย รวมถึง Michelin Plate และ Wongnai Users’ Choice ของปี 2020 นี้ด้วยค่ะ
➡️ Complimentary Bread
มีทั้ง Bread sticks แท่งยาวกรุบกรอบและขนมปังนุ่มๆอย่าง Pane Toscano และ Focaccia เอาจิ้มน้ำมันมะกอกผสม Balsamic ทานรออาหารไปได้เพลินๆ นำมาทานกับชีสและซุปที่สั่งมาในคอร์สถัดๆไปก็เข้ากันดีค่ะ
➡️ Artisanal cheeses from Lenzi’s farm (Small)
ชีสจากฟาร์มของทางร้านที่จัดมาให้ชิมอย่างละนิดละหน่อย มีทั้งชีสขึ้นชื่อของ Tuscany อย่าง Pecorino ซึ่งเป็น hard cheese ที่ทำจากนมแกะ และ Il Formaggio vaccino ที่ทำจากนมวัว ดูคล้าย Blue cheese อยู่นิดๆ ทานคู่กันกับผลไม้สดและแยมผลไม้ที่จัดมาคือดีงาม สายชีสควรจัดนะบอกเลย
➡️ Creamy sweet corn soup, slow cooked baby octopus braised in tomato sauce
ซุปครีมข้าวโพดเนื้อเนียนละเอียด ความข้นกำลังดี ใส่ปลาหมึกที่ตุ๋นกับซอสมะเขือเทศมาจนนุ่มละมุน แปลกแต่ดีค่ะ ชอบเลย
➡️ Grilled sausages from Lenzi’s Farm with yoghurt, arugola & bell pepper sauce
ไส้กรอกจากฟาร์มของ Lenzi ย่างหอมๆ รสจัดกึ่งเปรี้ยวกึ่งเค็ม ราดซอสครีมข้นที่เบสเป็นโยเกิร์ตก็ทานเพลินใช้ได้นะ
➡️ Homemade ravioli stuffed with French foie gras & ricotta cheese in truffle emulsion
เด็ดสุดต้องยกให้จานนี้ ราวิโอลี่แป้งบางละมุน ไส้อัดแน่นด้วยตับห่านบดเนื้อนวลเนียน ทั้งหอมทั้งมัน ราดซอสครีมที่ผสมทรัฟเฟิลด้วยนี่คือฟินน้ำตาจิไหล จัดเป็น signature menu ที่ไม่สั่งคือพลาดจริงๆค่ะ
➡️ Tiramisù
ของหวานปิดท้ายสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ mascarpone cream เนื้อเนียนนุ่ม รสเหล้าไม่แรง กลิ่นกาแฟชัด เราสั่งกาแฟร้อนมาจิบแกล้มด้วยยิ่งเข้ากันดีเลย
ตามธรรมเนียมร้านอาหารอิตาเลียน พอทานอิ่มก็มีการเสิร์ฟ Limoncello มาให้จิบด้วย หอมเลมอนสดชื่นดีค่ะ มื้อนี้เสียดายว่าไปไม่ถึง main course ที่เป็นจานเนื้อๆเพราะอิ่มเสียก่อน แต่ที่ได้ลองก็ดีงามสมกับชื่อเสียง ใครชอบแนวนี้ลองหาโอกาสจัดดูค่ะ
33 Likes0 Comment
LikeShare
