- หน้าแรก
/
- Ravioli ยัดไส้ฟัวกรา ซอสชีสทรัฟเฟิล ร้าน Lenzi Tuscan Kitchen
อาหารอิตาเลียนจากแคว้นทัสคานี วัตถุดิบคุณภาพดี ฝีมือละเมียดLenzi Tuscan Kitchen เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่นำเอารสชาติจากแคว้น Tuscany มาให้เราได้สัมผัสผ่านทางฝีมือปรุงอาหารของเชฟ Francesco Lenzi และวัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากฟาร์มของครอบครัว Lenzi ที่อิตาลีเลยทีเดียว การันตีคุณภาพด้วยรางวัลมากมาย รวมถึง Michelin Plate และ Wongnai Users’ Choice ของปี 2020 นี้ด้วยค่ะ
➡️ Complimentary Bread
มีทั้ง Bread sticks แท่งยาวกรุบกรอบและขนมปังนุ่มๆอย่าง Pane Toscano และ Focaccia เอาจิ้มน้ำมันมะกอกผสม Balsamic ทานรออาหารไปได้เพลินๆ นำมาทานกับชีสและซุปที่สั่งมาในคอร์สถัดๆไปก็เข้ากันดีค่ะ
➡️ Artisanal cheeses from Lenzi’s farm (Small)
ชีสจากฟาร์มของทางร้านที่จัดมาให้ชิมอย่างละนิดละหน่อย มีทั้งชีสขึ้นชื่อของ Tuscany อย่าง Pecorino ซึ่งเป็น hard cheese ที่ทำจากนมแกะ และ Il Formaggio vaccino ที่ทำจากนมวัว ดูคล้าย Blue cheese อยู่นิดๆ ทานคู่กันกับผลไม้สดและแยมผลไม้ที่จัดมาคือดีงาม สายชีสควรจัดนะบอกเลย
➡️ Creamy sweet corn soup, slow cooked baby octopus braised in tomato sauce
ซุปครีมข้าวโพดเนื้อเนียนละเอียด ความข้นกำลังดี ใส่ปลาหมึกที่ตุ๋นกับซอสมะเขือเทศมาจนนุ่มละมุน แปลกแต่ดีค่ะ ชอบเลย
➡️ Grilled sausages from Lenzi’s Farm with yoghurt, arugola & bell pepper sauce
ไส้กรอกจากฟาร์มของ Lenzi ย่างหอมๆ รสจัดกึ่งเปรี้ยวกึ่งเค็ม ราดซอสครีมข้นที่เบสเป็นโยเกิร์ตก็ทานเพลินใช้ได้นะ
➡️ Homemade ravioli stuffed with French foie gras & ricotta cheese in truffle emulsion
เด็ดสุดต้องยกให้จานนี้ ราวิโอลี่แป้งบางละมุน ไส้อัดแน่นด้วยตับห่านบดเนื้อนวลเนียน ทั้งหอมทั้งมัน ราดซอสครีมที่ผสมทรัฟเฟิลด้วยนี่คือฟินน้ำตาจิไหล จัดเป็น signature menu ที่ไม่สั่งคือพลาดจริงๆค่ะ
➡️ Tiramisù
ของหวานปิดท้ายสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ mascarpone cream เนื้อเนียนนุ่ม รสเหล้าไม่แรง กลิ่นกาแฟชัด เราสั่งกาแฟร้อนมาจิบแกล้มด้วยยิ่งเข้ากันดีเลย
ตามธรรมเนียมร้านอาหารอิตาเลียน พอทานอิ่มก็มีการเสิร์ฟ Limoncello มาให้จิบด้วย หอมเลมอนสดชื่นดีค่ะ มื้อนี้เสียดายว่าไปไม่ถึง main course ที่เป็นจานเนื้อๆเพราะอิ่มเสียก่อน แต่ที่ได้ลองก็ดีงามสมกับชื่อเสียง ใครชอบแนวนี้ลองหาโอกาสจัดดูค่ะ
32 Likes0 Comment
LikeShare
