- หน้าแรก
/
- ทอดมันปลากราย ร้าน เมธาวลัย ศรแดง
since 1957 อัดแน่นทั้ง Michelin guide & Wongnai user's choice หลายปีต่อกัน[ 4.5 stars ]เมธาวลัย ศรแดง เป็นร้านอาหารไทยเก่าแก่ ที่เหมาะจะพาแขกบ้านแขกเมืองหรือนัดพบปะกับแขกสำคัญหรือคนในครอบครัวค่ะ ด้วยบรรยากาศสไตล์ไทยๆยุครัตนโกสินทร์ ผสมผสานทั้งความย้อนยุคและสมัยใหม่ไว้ด้วยกันอย่างดี ร้านนี้จึงเป็นร้านแนะนำที่ติดใจคนไทยมาเนิ่นนานหลายปี และยังคงอยู่ได้อย่างมั่นคงในยุคเศรษฐกิจปัจจุบัน เพราะสเน่ห์อะไรของร้านที่ทำให้เป็นที่นิยมไม่เสื่อมคลาย ต้องมาลองดูกันค่ะ
**location**
อยู่ในวงเวียนของอนุสาวรีย์ประชาธิปไตยค่ะ ตรงข้ามโรงเรียนสตรีวิทยา ต้องชิดซ้ายเร็วเล็กน้อย เพราะว่าเดี๋ยวจะเลยที่จอดรถ ทางร้านมีที่จอดรถหลังร้านค่ะ มีให้บริการอย่างเพียงพอ แต่ยามค่ำสามารถจอดหน้าร้านได้ค่ะ ไม่อยู่ในช่วงเวลาห้ามจอดขาวแดง
**atmosphere**
ร้านให้บรรยากาศสไตล์ไทยหรูหราแบบเหมาะสมกับรับประทานอาหารกับแขกคนสำคัญและครอบครัว
ร้านไม่เงียบมากนัก มีเพลงสไตล์ไทยๆรุ่นสุนทราภรณ์หรือยุคนักร้องสมัยเรายังเด็ก เพลงเพราะดีค่ะ มีแกรนด์เปียโน ไวโอลินบรรเลงสดด้วย
ที่นั่งเป็นลายแนววินเทจดอกไม้สวยงาม ร้านสีแนวดริมๆ มีโต๊ะค่อนข้างมากมายไว้บริการ
**service**
เป็นสิ่งที่ประทับใจเป็นอันดับต้นๆ นอกเหนือจากรสชาติอาหาร การบริการที่มีความช่างสังเกต บริกรผ่านการเทรนนิงที่ดีมาก คนเดียวสามารถเอาอยู่หลายโต๊ะ โดยไม่ขาดตกบกพร่อง ค่อนข้างประทับใจมากค่ะ อาหารก็ได้เร็ว พนักงานสุภาพมากทั้งกิริยาและการแต่งกายแบบไทยย้อนยุค ดีงามค่ะ
**food and dessert**
อาหารไทยหลากหลายสไตล์ ให้อารมณ์อาหารรุ่นคุณย่าคุณยายและขาววัง มีความปราณีตทั้งการแกะสลักผักเคียง การใช้จานชามช้อนส้อม สวยงามน่ารับประทาน รสชาติดี
แนะนำหลายอย่างเลย อาทิ ออเดิร์ฟรวม ซึ่งประกอบไปด้วยของเด็ดของร้าน ได้แก่ กระทงทอง แป้งบางกรอบไม่อมน้ำมัน ตรงกลางเป็นหมูปรุงรสและมีข้าวโพดกับพริก อร่อยดีเชียว ต่อมาคือฟองเต้าหู้บางๆทอดกรอบไส้กุ้งเนื้อเด้งหนุบ อร่อยมาก คล้ายๆ ฮอยจ้อ ถัดมาคือหมี่กรอบโบราณ รสชาติหวานนำ แต่อร่อยดี สุดท้ายคือของเด็ด ทอดมันปลากรายเนื้อแน่นด้วยปลากรายแท้คุณภาพดี ไม่ได้รับประทานทอดมันเนื้อเหนียวเด้งอร่อยแบบนี้มานานมากแล้วค่ะ ชิ้นก็ใหญ่มาก จานนี้ห้ามพลาด หรือจะสั่งแยกแต่ละอย่างก็ไม่ขัดข้อง ทานหมดแน่นอน
ต่อมาคือบรรดาแกง ที่เคยสั่งมีหลายอย่าง อาทิ แกงคั่วใบชะพูปู อร่อยเด็ดเนื้อปูเต็มคำ แกงมัสมั่น น้ำรสชาติ หวานนำเข้มข้น อร่อยจริงๆ ขนมจีนน้ำยาปูรสชาติกลมกล่อมหอมกะทิ ให้ปูชิ้นใหญ่อีกแล้ว และต้มยำน้ำใสปลาเก๋า ให้ปลามาเยอะมาก ชิ้นใหญ่ ปลาสด หวานอร่อยดีมากจริงๆ แต่ให้ระวังก้างเล็กน้อย ต้มยำน้ำใสที่นี่แปลกตา ใส่ใบโหระพาด้วย หอมไปอีกแบบ ต้องลองไปทำเองที่บ้านบ้าง
เมนูยำมีสารพัด วันนี้สั่งยำหัวปลีปูนิ่มทอด ปูนิ่มทอดมากรอบอร่อยรับประทานได้ทั้งตัว ยำหัวปลีทำได้ดีมาก รับประทานกับข้าวได้เพลินๆ รสชาสติคล้ายยำถั่วพลู
ข้าวอบสับปะรด สีสวยน่ารับประทานเสิร์ฟมาในสับปะรดลูกใหญ่ รสชาติกลมกล่อมอร่อยดีค่ะ
แต่เคยทานร้านอื่นถูกปากกว่านี้ แต่ที่นี่ก็โอเคนะคะ สั่งแทนข้าวเปล่าได้ค่ะ อร่อยดีค่ะ
ไก่ห่อใบเตย ชิ้นใหญ่ หน้าตาดี เนื้อนุ่ม รสชาติโอเคตามมาตรฐาน
ปลาดุกฟูผัดพริกขิงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาด สีส้มกรอบสวย ชอบความที่มีไข่แดงเข็มปริมาณมาก นำมาคลุกเคล้าร่วมกัน ข้าวสวยร้อนๆคือคู่พระนางที่เข้ากันได้ดีที่สุดแล้วกับจานนี้ อร่อยจริงๆ และไม่เผ็ดจัด ถูกใจ
ดอกจันท์เล็กน้อย อาหารที่นี่รสชาติติดหวานเด่นนิดนึงนะคะ ใครไม่ชอบ ให้ลองบอกดูค่ะ แต่รสชาติอาจเสียนิดนึง จริงๆตัวเราไม่ค่อยชอบอาหารคาวที่มีรสหวานนำ แต่ที่นี่ทำรสชาติออกมาได้ดีค่ะ เลยไม่ขอติงอะไรมาก
สุดท้ายให้ตบท้ายด้วยข้าวเหนียวมะม่วง มะม่วงน้ำดอกไม้รสชาติหวาน แม้ไม่ใช่ฤดู แต่ทางร้านก็เก่งที่สรรหามาได้ ไม่แน่ใจว่าซื้อมาจากร้านดังแถวนี้หรือไม่ ขึ้นต้นด้วยก. แต่ถ้าหามาได้เองและทำเองทั้งหมด ก็คงต้องขอยกนิ้วให้เลยค่ะ ที่เด็ดกว่านั้นคือข้าวเหนียวมูน รสชาติดี อุ่นมานุ่มๆ ไม่แข็งเลย หอมกะทิ ไม่หวานจัด กลมกล่อมที่สุด ไม่ได้รับประทานข้าวเหนียวมะม่วงรสชาติดีแบบนี้มานานแล้ว เสริ์ฟมาบนใบตองสวยงาม มีทั้งจานเล็กสำหรับหนึ่งถึงสองท่าน และจานใหญ่ เหมาะกับ ห้าท่านขึ้นไป ใหญ่คือใหญ่จริง
ร้านนี้มีโอกาสได้มาสองรอบ ก็ประทับใจทั้งสอง รอบแรก อาจารย์ผู้ใหญ่เป็นคนพามาเลี้ยง สั่งเต็มที่มาก ส่วนใหญ่จะสั่ง portion ใหญ่ๆทั้งหมด ส่วนรอบที่สอง มารับประทานเองกับครอบครัวค่ะ จะสั่งได้ไม่เยอะหน่อย
เบียร์กับไวน์ที่นี่ราคาสูงเล็กน้อย เพราะรวมค่าบริการ แต่ไม่ได้สูงจนรู้สึกผิดปกติ
**price**
อาหารเฉลี่ยจานละ 100-300 บาท กลางๆค่อนสูงเล็กน้อย เหมาะสมกับรสชาติ ทำเล และการบริการ
มีรวม service charge / VAT เรียบร้อยแล้ว วันนี้สามท่านรวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สั่งสี่เมนู ก็ประมาณ 1400 บาทค่ะ แต่ถ้าไม่ได้สั่งอะไรที่เว่อร์วังมาก ก็จะประมาณ 1000 ค่ะ ลบๆนิดหน่อย ตามมาตรฐานอาหารไทยที่มีระดับนิดนึงค่ะ
สรุปดาวที่หัก คือหักเรื่องราคาเล็กน้อย การขับรถมาและชิดซ้ายเข้าที่จอดรถค่อนข้างทำได้ยาก ต้องคนเคยมาจึงจะรู้เส้นทาง บรรยากาศภายในมืดไปเล็กน้อยในบางส่วน แต่ภาพรวมโอเค เพลงตอบโจทย์รุ่นคุณแม่ คนวัยทำงานกับเด็กๆที่มารับประทานอาจจะไม่อินกับบรรยากาศเท่าไรค่ะ ส่วนการบริการกับรสชาตินั้น เราให้เต็มเลย
ทั้งพนักงานเสิร์ฟและแม่บ้านดูแลห้องน้ำ ทุกคนตั้งใจทำงานมากค่ะ
5 Likes0 Comment
