ผัด
ชาบูหมู/เนื้อ คุณภาพ
สำหรับร้านนี้เป็นร้านโปรดในดวงใจครับ แถม MoMo ก็ได้รางวัลจาก Wongnai มาหลายปีอยู่แล้ว คงการันตีคุณภาพของร้านนี้ได้เป็นอย่างดีนะครับ รีวิวนี้เลยมาแนะนำเทคนิคดีกว่า แม้ว่าชาบูร้านนี้เนื้อสัตว์ที่ให้เลือกมีเพียงหมูดำ (คูโรบูตะ) กับเนื้อวัวเท่านั้น แต่สำหรับเนื้อนั้น ถ้าคุณภาพดีแล้ว แค่เพียงเกลือกับพริกไทยบด แค่นี้ก็ได้ลิ้มรสคำที่อร่อยแล้วครับ อยากให้ลองดูนะครับ สำหรับใครที่มาแล้วทานแต่น้ำจิ้มของทางร้าน (จะมีน้ำจิ้มพอนสึเปรี้ยวๆ กับน้ำจิ้มงาครับ) เวลาลวกเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แบเนื้อให้กว้างลงบนผิวน้ำเดือดๆ แค่ไม่กี่วินาทีก็พอ เอาให้ยังมีสีชมพูติดอยู่จางๆ ครับ ทีนี้เราต้องเตรียมเกลือกับพริกไทยไว้ให้พร้อม ขอเน้นว่าต้องเป็นพริกไทยบดนะครับ ปกติร้านนี้ผมให้ 5 ดาวครับ แต่วันนี้ขอหัก 1 ดาว เพราะไม่มีพริกไทยบด มีแต่แบบพริกไทยผง ทำเอาเซ็งเลยครับ เป็นส่วนตัดสินใจของผมมื้อต่อไปเลยทีเดียวว่าถ้าจะเข้าร้าน MoMo แล้ว ต้องดูก่อนว่าสาขานั้นพริกไทยบดหมดหรือเปล่า คุณจะได้ลิ้มรสเนื้อคุณภาพดีในอีกรสชาติหนึ่งครับ ^_^ สำหรับสัดส่วนเกลือกับพริกไทยให้ใส่ตามชอบนะครับ จิ้มเกลือมากไปก็เค็มแสบคอและไม่ดีต่อไตด้วย เอาแค่พอประมาณครับ สรุปแว่... อย่างไรก็เป็นร้านในดวงใจครับ ครึ้มอกครึ้มใจทีไร มาทุกที ^_^... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
8 Likes0 Comment
LikeShare
photo