ปลากะพงแดงทอดราดน้ำซอสแกงกะหรี่
ทานอาหารไทยแบบ fine dining เป็นครั้งแรก!
#BRW2019 ! หลังจากตามอ่าน review ร้านที่เข้าร่วม BRW ปีนี้ ร้านนี้นี่ยืนหนึ่งเลยล่ะ! กดซื้อดีลแบบไม่ได้สติ รู้ตัวอีกทีก็ซ้อนวินมอไซค์ฝ่าฝนตกในกรุงเทพฯไปถึงหน้าร้าน บอกชื่อที่จองไว้ ฝากร่ม และเดินเข้าไปเลือกโต๊ะเลย ร้านตกแต่งแบบ Post modern คงความเป็นไทยได้อย่างลงตัว มีความปราณีตในบรรยากาศสลัวมืดขรึม โต๊ะตั้งห่างๆคงความเป็นส่วนตัว แขกมีพอสมควรเลยล่ะ ก่อนทานมี small talk ถามอาหารที่แพ้ และเลือกเมนูเซตในวงใน จากนั้นเสิร์ฟ welcome drink(เฉพาะมื้อเย็น) รสชาติเปรี้ยวสดชื่น และอาหารทานเล่น chef special ที่เสิร์ฟแบบกิ๊บเก๋บนหินใส่พาน สั่ง House wine (Merlot)มาแกว่งและจิบเล่นรออาหาร “แสร้งว่ากุ้ง” กุ้งรสชาติเผ็ดแบบพอดี ได้กลิ่นอันหลากหลายของสมุนไพรไทย มีรสชาติเปรี้ยวเปิดโสตประสาท เพิ่ม texture ด้วย cracker ทอดร้อนๆ staffแนะนำให้ทานอันแรกเพื่อความอร่อย “Five spice duck spring roll” ปอเปี๊ยะเป็ดที่มีรสชาติของสมุนไพรไทยที่เข้าได้อย่างลงตัว อันนี้กลางๆ แต่อยากกินอีก “ไก่สะเต๊ะ” อกไก่แน่นๆไม่มัน ย่างพอดีด้วยน้ำสะเต๊ะ มีความกรุบกรอบเพิ่ม texture เยี่ยม! “Pomelo salad with King River prawn” อันนี้สะใจมาก! สลัดส้มโอสดใหม่ เพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำบีทรูท ทานกับกุ้งแม่น้ำที่ย่างได้งดงามและหวานกรอบ เสริมความเค็มปะแล่มด้วยไข่ปลาแซลม่อนคุณภาพดีจนสัมผัสได้ จานนี้เอาไป 6ดาว! “Sea bass with curry sauce” อร่อยมาก! ปลากะพงแดงทอดกรอบแบบจริงจัง ซอสแกงเผ็ดแต่เสริมรสชาติของปลาได้ดีสุดๆ ไม่อยากให้หมดจานเลย “Mango sticky Rice” อันนี้งดงามมาก และอร่อยมาก! มะม่วงที่ถูกหั่นบาง ถูกวางอย่างปราณีต ทานกับข้าวเหนียวและไอศกรีมกะทิ ทำของให้อร่อยอยู่แล้วให้เลอค่าเข้าไปอีก ยอมแล้วจ้า เอาไป 6ดาว!... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
12 Likes0 Comment
LikeShare
photo