- หน้าแรก
/
- รูป แปโภชนา ลาดหลุมแก้ว
อร่อยคลาสสิคแปโภชนา
ร้านเก่าแก่เปิดมานานกว่า80ปีนี้มีชื่อเสียงมานานคู่กับตลาด100ปีระแหง ลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี ร้านตั้งอยู่ริมคลองตรงข้ามศาลเจ้าระแหง บรรยากาศตลาดริมคลองสมัยเก่า มีสะพานไม้เล็กๆทอดข้ามไปมา ผู้คนใช้ชีวิตริมคลอง มานั่งกินข้าวได้บรรยากาศดีไปอีกแบบ
-ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย ผัดใส่หมูหมักมาด้วย พร้อมกับกระเพาะหมูชิ้นโต ซึ่งไม่เหนียวและนุ่ม ที่นี่ผัดไม่ใส่แป้งไม่เหนียว ใส่กระเทียมเจียว รสชาติติดหวานและเผ็ดปลายๆเพราะใส่พริกมาด้วย ผัดกาดดองน่าจะเป็นผักกาดดองพื้นที่ รสชาติออกหวานเปรี้ยวนิดๆ เค็มอ่อนๆ อร่อยมาก
-หมูทรงเครื่อง หรือจ๊อหมู ทำกันสดๆใหม่ๆในร้าน ฟองเต้าหู้สวยทอดมากรอบ ชิ้นพอดีคำ กลิ่นหอมเครื่อง กระเทียม รากผักชี พริกไทย ชวงเจีย หมูสับใช้ไม่ละเอียดมาก ผสมแห้วหรือมันแกว กลิ่นหอม อร่อย รสชาติติดหวาน หาทานยาก
-ปลากรายผัดผัดขี้เมา เป็นปลากรายแผ่นขูด ผัดพริกเหลือง เครื่องเคราพริกกระเทียมข่าถึง กลิ่นหอมพริกเหลืองกระเทียมข่ารสเผ็ดกลางๆ ใส่ใบกะเพรา ดีมากจานนี้ เนื้อปลากรายเหนียวแน่น หนึบ
-ปลาช่อนทอดแดดเดียว ครั้งที่แล้วมาไม่ได้กิน ครั้งนี้ไม่พลาด สั่งมา1ตัวกินคำแรกสั่งกลับบ้านอีก4ตัวทันที ปลาช่อนนาตัวใหญ่ผึ่งแดดเดียว เอามาทอดกรอบให้เหลืองทองกลิ่นหอม ไม่คาว เนื้อแน่น ทอดเสร็จปรุงรสด้วยซอสเค็มเฉพาะอีกที สีจะเข้มๆกลิ่นหอมชวนหิวขึ้นอีก มีรสเค็มๆ อร่อยครับ อยากได้ข้าวต้มมากินคู่เลยทันที
-กุ้งหมึกทอดกระเทียมพริกไทย น่ากินมาก เอากุ้งขาวตัวใหญ่กับหมึกไปทำให้สุกไม่ชุบแป้งทอดผัดกับกระเทียมแล้วปรุงรสเค็มหวาน หอมกลิ่นพริกไทยกระเทียมเจียว
1แกงป่าไก่ เป็นแกงป่าไก่ทั่วไปใช้ส่วนอก ทำมาสีสันสวยงามเครื่องถึง พริกแกงถึง รสจัดจ้านกลิ่นหอมสมุนไพร แต่เสียดายติดหวานไป
แวะได้เลยไม่ผิดหวัง ทำออกมาดีด้วยฝีมือจากเจ้าของร้านทุกเมนู อาหารมีให้เลือกไม่เยอะแต่คัดมาเน้นๆแล้ว
0 Like0 Comment
