แปโภชนา (Pare Phochana)

OFFICIAL

ร้านแปโภชนา ร้านอาหารไทยแบบบ้านๆ ริมคลอง อยู่ในตลาดระแหง ร้านเก่าแก่กินมานานมาก 10 กว่าปี ก็ยังรสชาตคงเดิท เข้าใจว่าช่วงหลังก็ฮิตขึ้นเนื่องจากได้ Michelin ด้วย ต้องบอกเลยว่าคุณลุงพ่อครัว และคุณป้าแม่ครัว ฝีมือไม่ธรรมดาจริงๆ เมนูของทางร้านถ้าใครเห็นก็คิดว่าเป็นเมนูบ้านๆ แต่ว่ารสชาตินั้นอร่อยไม่ธรรมดาจริงๆ ทั้ง - ต้มยำขาหมู ที่เปรี้ยวและรสจัดจ้าน กับขาหมูที่เนื้อแน่นแต่หนังมันเล็กน้อย - ห...อ่านต่อ

ผมกินที่ร้านนี้มากกว่า 20 ปีเชื่อไหมครับว่ารสชาติที่กินเมื่อ 20 ปีที่แล้วกับปัจจุบันนี้ยังเป็นรสชาติเดียวกันอยู่เลยครับ ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย ผัดขี้เมาปลากราย กุ้ง,ปลาหมึก ทอดกระเทียมพริกไทย ผัดเปรี้ยวหวานรวมมิตร ต้มยำปลาช่อน หมูทรงเครื่อง(หมูจ๊อ) อันนี้คือเป็นเมนูที่ทานกันประจำเลยครับ ร้านนี้รับรองได้เลยว่า รสชาติอร่อยแน่นอนอีกทั้ง วัตถุดิบที่นำมาใช้ดีเยี่ยม ที่นั่งกว้างขวางสะดวกสบาย ถึงแม้...อ่านต่อ

ร้านเก่าแก่และตั้งอยู่ในตลาดระแหง เป็นตลาดโบราณเล็กๆ ย่านลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี... แนะนำร้านนี้ด้วยความเต็มใจ อาหารอยู่ในสไตล์จีนผสมไทย อร่อยจริงๆโดยเฉพาะอาหารที่อยู่ในรายการแนะนำ (ดูในรูปเมนู) นอกจากนี้ในด้านปริมาณ ก็จานใหญ่คุ้มราคา ไม่เอาเปรียบลูกค้า ส่วนตัวแล้ว ชอบสุดคือต้มยำปลาที่รสชาติดีมาก ปลาไม่คาวเลย รวมทั้งผัดขี้เมาปลากรายก็ดี และจานที่ต้องสั่งกันทุกโต๊ะ เห็นจะเป็นหมูทรงเครื่องที่เป็นจาน...อ่านต่อ

ร้านแปโภชนา ร้านอาหารชื่อดัง และยังเป็นแนะนำมิชลินไกด์ ประเภทบิบ กูร์มองด์ Bib Gourmand • ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา ร้านในตลาดระแหง100ปี อำเภอลาดหลุดแก้ว ปทุมธานี ผมมาถึงประมาณ 13.30 คนยังเยอะ อาหารจะออกช้าหน่อยครับ นั่งรอประมาณ1 ชั่วโมง มื้อนี้ผมสั่งเมนูแนะนำมิชลิน ทั้ง3เมนู ปลาช่อนทอดแดดเดียว 340บาท ตัวใหญ่ เนื้อเยอะ ผิวนอกกรอบมีรสเค็มหน่อย เนื้อในนุ่น หนังปลากรอบ ไม่มีกลิ่นคาวป...อ่านต่อ

เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารไทย บ้านบ้าน ที่ชอบมากมาย ถ้ารู้ว่าต้องไปแถวตลาดร้อยปีระแหง ย่านนั้น ต้องหาโปรแกรม แวะตลอดตลอด บรรยากาศคลาสสิค กี่ปีที่ไป ทุกอย่างก็ยังคงเหมือนเดิม รวมถึงร้าน แป ด้วย ยังมีเชฟรุ่นเก่า ยืนทำอาหารดั่งวันวาน อาหารรสชาติดีมาก ปริมาณต่อจานไม่ใช่น้อย กรุณาสั่งอย่างมีสติ โดยเฉพาะถ้าไปไม่กี่คน ชอบพวกต้มยำใส่พริกคั่วเผ็ดเปรี้ยวซดน้ำอร่อย หมูจ๊อทอดผิวกรอบมาก ไส้ก็แน่นๆ พวกผัดๆ อย่...อ่านต่อ

มีคนแนะนำมาว่าร้านนี้อาหารอร่อย เลยตั้งใจมาชิมอาหารที่ร้านนี้โดยเฉพาะก่อนมาโทรศัพท์มาสอบถามก่อนว่าร้านเปิดไหม แต่ลืมถามทางมาร้านใช้google นำทางมา จอดรถถนนข้างตลาด เดินข้สมคลองสอบถามทางไปร้านจากคนแถวนั้น เดินมาเกือบกลางตลาดระแหง ฝั่งตรงข้ามคลองเป็นศาลเจ้า เป็นร้านตึกแถวห้องเดียวลึกนั่งด้านในได้เยอะ ด้านข้างมีพื้นที่กว้างจัดเลี้ยง ด้านหน้าร้านริมคลองมีที่นั่งทานอาหารได้ประมาณ 5 โต๊ะ เจ้าของร้านอั...อ่านต่อ