Pork for Me Burger
เบอร์เกอร์นักดนตรี
"Rock Me Burger" ร้านเบอร์เกอร์น้องใหม่ชื่อดัง ย่านถนนลอยเคราะห์ ร้านนี้เกิดจากความชื่นชอบในการทำอาหารของคุณเบสท์-รัฐวิทย์ รัตนยงค์ไพโรจน์ มือกีตาร์แห่งวง Sonnet & Alcohol ซึ่งเช่าพื้นที่บางส่วนจากโรงแรมเรือนระมิงค์ ซึ่งเป็นกิจการของครอบครัว อาหารโปรดของคุณเบสท์คือแฮมเบอร์เกอร์ จึงเป็นที่มาของเมนูเด็ดของร้าน ซึ่งคุณเบสท์บอกว่ากว่าจะเปิดร้านนี้ได้คือลองกินเบอร์เกอร์มาเป็นร้อยอันแล้ว ด้วยความใส่ใจและพิถีพิถันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ขนมปังเบอร์เกอร์แบบโฮมเมด ควบคุมการผลิตเองทุกขั้นตอน กว่าจะได้สูตรขนมปังที่ลงตัว เนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย ซอสที่ปรุงเอง แม้กระทั่งแตงกวาดองที่เสียบบนมีดก็ยังดองเอง ความอร่อยถึงขั้นฝรั่งยังชมว่าเป็นเบอร์เกอร์ที่อร่อย ติดอันดับใน tripadvisor สังเกตได้เลยว่าลูกค้าเป็นชาวต่างชาติเยอะมาก ๆ ร้านจะอยู่บนถนนลอยเคราะห์ หน้าโรงแรมเรือนระมิงค์ ที่จอดรถสามารถจอดได้ที่หน้าร้าน หรือถ้าไม่มีที่จอดสามารถจอดในโรงแรมเรือนระมิงค์ได้ด้วย ร้านตกแต่งสไตล์อเมริกัน รูปเครื่องดนตรีบ่งบอกถึงอีกอาชีพของเจ้าของร้าน นอกจากนี้ถ้ามาช่วงกลางคืนจะมีเล่นดนตรีเปิดเป็นสไตล์บาร์ด้วย แต่เรามาช่วงบ่าย ๆ จะเป็นร้านอาหารอย่างเดียว เบอร์เกอร์จะทำส่วนหน้าร้าน ซึ่งมีเคาน์เตอร์นั่ง ถ้าใครอยากเห็นตอนทำสด ๆ ก็นั่งหน้าร้านได้ค่ะ เมนูแรกคือเมนูแนะนำ Rocking on Heaven (190 บาท) ซึ่งสามารถเลือกได้ว่าเป็นหมูหรือเนื้อ เราเลือกสั่งแบบหมูค่ะ จะเป็นเบอร์เกอร์โฮมเมด สอดไส้ด้วยหมูสับหมักเครื่องเทศหอมกลิ่นเครื่องปรุงอร่อยมาก ๆ ค่ะ เนื้อหมูสับมีความชุ่มฉ่ำดีมาก ๆ เลย ในเบอร์เกอร์สอดไส้ด้วย Cheddar Cheese, Scrambled Egg มะเขือเทศ เบคอน ผักกาดแก้ว ราดด้วยซอสมาโย ใครอยากจัดหนักต้องเมนูนี้เลยค่ะ ครบเครื่องจริง ๆ เสิร์ฟพร้อมหอมทอด และมั่นฝรั่งทอดมาแบบเหลืองกรอบ ร้อน ๆ เลย โรยเกลือนิด ๆ เสิร์ฟมาบนจานแบบเขียงไม้ มีมีดปักมาให้เบอร์เกอร์ไม่ขยับได้ เสียบบนแตงกวาดอง ตกแต่งมาดูเท่ห์ ๆ ดีค่ะ Pork for Me (150 บาท) เหมาะสำหรับคนไม่จัดหนักมากค่ะ จะคล้าย ๆ เมนูแรกเลย แต่เครื่องน้อยกว่า คือจะมีแค่โฮมเมดเบอร์เกอร์ สอดไส้ด้วยหมูสับปรุงรสหอมอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขนาดหมูยังเด็ดขนาดนี้ ถ้าเป็นเนื้อที่ว่าขึ้นชื่อคงฟินไม่แพ้กันค่ะ ด้านในจะมี Cheddar Cheese, มะเขือเทศ ผักกาดแก้ว และซอสมาโย เสียบด้วยมีดบนแตงกวาดอง Blue Monster (65 บาท) เป็น Blue Lemon Syrup ผสมกับโซดาและมะนาวรสออกเปรี้ยว ๆ ซ่า ๆ ดีค่ะ เอาไว้ดื่มตัดเลี่ยน เบอร์เกอร์อร่อยสมกับที่ฝรั่งชมจริง ๆ ค่ะ ถ้ามาแบบหิวโซนี่จะดีมากค่ะ เพราะชิ้นใหญ่เครื่องแน่นมาก ๆ เรียกว่าอิ่มไปทั้งวันเลยหล่ะค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
7 Likes0 Comment
LikeShare
photo