- หน้าแรก
/
- ยำเสบียงเล • ของขึ้นชื่อ !! ร้าน เสบียงเล สมุย (Sabienglae Restaurant) หาดละไม
ยำเสบียงเล • ของขึ้นชื่อ !!
อาหารพื้นบ้าน เกาะสมุย ทั้งวาย ไข่เม่น หอยเจาะ เห็ดหลุบ !!"Sabieng Lay (เสบียงเล) หาดละไม" อาหารพื้นบ้าน เกาะสมุย ทั้งวาย ไข่เม่น หอยเจาะ เห็ดหลุบ !!
ร้านอาหารร้านนี้เป็นร้านที่ได้รับรางวัล users' choice จากทางวงในครับ เป็นร้านที่ใครมาสมุยแล้วไม่ควรพลาด เพราะร้านจะมีอาหารพื้นบ้านให้ลิ้มลองหลากหลายอย่างด้วยกัน วันที่ได้ไปทานกับเพื่อนๆ เลยได้ทานอาหารหลายอย่างหน่อย......การเดินทางไปที่ร้านให้ขับรถตามถนนรอบเกาะสมุย มุ่งหน้าไปทางหาดละไม หรือหินตาหินยาย ร้านจะอยู่ใกล้ๆ นั้นครับ หาไม่ยาก ตัวร้านเป็นร้านติดถนน ค่อนข้างใหญ่เป็นเหมือนสวนอาหาร บรรยากาศติดทะเล การตกแต่งร้านธรรมดาไม่มีอะไรเด่นเป็นพิเศษ การบริการและความสะอาดธรรมดาครับ รายการอาหารอย่างที่บอกไปเป็นอาหารทะเลและอาหารพื้นบ้าน รายการอาหารที่ได้ลองสั่งทานคือ
1. วายคั่ว วายคือ หมึกตุ้มหรือหมึกสายตัวเล็กๆ เอามาปรุงคล้ายๆ หลนกะทิ รสชาติออกมันๆ เค็มๆ ทานเป็นเหมือนเครื่องเคียงหรือทานกับข้าวคล้ายแกงก็ใช้ได้
2. ยำหอยเจาะ หอยเจาะคือ หอยนางรมตัวเล็กๆ ที่ชาวบ้านหาได้จากโขดหิน เอามายำ ใส่เครื่องครบๆ โดยส่วนตัวเฉยๆ ครับ เพราะคิดว่าหอยนางรมได้เนื้อได้หนังมากกว่า
3. ยำไข่เม่น ไข่หอยเม่นของไทย ที่ทางร้านใส่มาทั้งแบบสดๆ ไม่ยำและแบ่งครึ่งจานเอามายำ เมื่อยำออกมารสชาติจะมันๆ คาวๆ ดับคาวด้วยเครื่องยำต่างๆ ทานแล้วแปลกดีครับ
4. ปูนิ่มทอดกระเทียม ปูนิ่มเอามาหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเอามาคลุกเคล้าด้วยเครื่องกระเทียมพริกไทย ทอดจนกรอบทานได้ทั้งตัว
5. ปลากะพงทอดน้ำปลา ปลาตัวเขื่องเอามาแบะกลาง จากนั้นทอดจนเหลืองกรอบนอก ราดด้วยน้ำปลาปรุง เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องยำ อร่อยใช้ได้
6. ยำเสบียงเล เป็นยำ signature ของทางร้าน ลักษณะคล้ายๆ ยำทะเลแต่ใส่เครื่องหลากหลายมากกว่า รสชาติใช้ได้
โดยรวม ร้านนี้เป็นร้านอาหารทะเลพื้นบ้านขึ้นชื่อของสมุย การบริการ ความสะอาด และบรรยากาศธรรมดา ราคาเหมาะสม รสชาติอาหารที่ได้ลองทานใช้ได้ เพื่อนๆ ผ่านมาลองมาทานกันนะครับ !!
9 Likes0 Comment
