4.1
290 เรตติ้ง (217 รีวิว)LMWN Users' Choice 2021
เปิดอยู่จนถึง 20:30
Seiryu Sushi ศาลาแดง
ดูดีมาก
'ลอง Omakase Box อยู่บ้านก็ทานโอมากาเสะได้'เห็นราคา Omakase box ของร้าน Seiryu แลงน่าสนใจดี เริ่มต้นที่ 790+ ได้ลองตั้ง 10 คำแน่ะ เลยลองสั่งมาทานที่บ้านดูค่ะ สามารถสั่งได้ทางไลน์ออฟฟิชเชี่ยลของร้าน ใช้เวลาทำประมาณ 30-40 นาที ช่วงนี้มีโปรโมชั่นส่งฟรีในระยะ 10 กม.ด้วยค่ะ วันนั้นกุ๊กไก่ลองสั่งมาทาน 2 เซ็ต Kiroro Box และ Niseko Box ทั้งสองเซ็ตราคา 790 ไม่รวม vat ตอนเปิดมาหน้าตาน่าทานมากเลยยยย เริ่มต้นด้วย Niseko Box เซ็ตนี้ได้ทั้งหมด 9 คำ เท่าที่เห็นคร่าวๆมี Hon Maguro Chutoro, Uni บน Ebi แบบเต็มตัว, Ikura ไข่ปลาแซลมอนพูนๆ, Hokkaido Hotate มีพริกและวาซาบิท๊อปอยู่ด้านบน, ปลาซาบะ, ปลามาได ทานคู่กับข้าวที่รสชาติออกเปรี้ยวนำของทางร้าน จริงๆถ้าทางร้านมีคำอธิบายว่าเซ็ตนี้ประกอบด้วยอะไรบ้างให้เหมือนกับทานโอมากาเสะจริงๆก็น่าจะเข้าใจมากกว่านี้ ส่วนเซ็ต Kiroro Box ราคาเท่ากัน 790 บาทไม่รวม vat เซ็ตนี้ได้ทั้งหมด 10 คำ วัตถุดิบคล้ายกันกับเซ็ต Niseko เลยค่ะ แต่เซ็ตนี้มี Unagi และ Zuwaigani & Kanimiso เพิ่มมาด้วยค่ะ เรื่องรสชาติ ขอชมก่อนเลยว่าวัตถุดิบของร้านสดมาก สดทุกชนิดจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นเหล่าปลาต่างๆ โฮตาเตะ ไข่ปลาแซลมอน กุ้งอิบิ เนื้อหวาน รสธรรมชาติจริงๆ แถมให้มาชิ้นใหญ่ด้วย ได้เนื้อสัสัมผัสเต็มปากเต็มคำดีมากเลยต่ะ แต่ที่ยังไม่โดนใจก็คือส่วนข้าว เพราะร้านไม่ได้ทำมาแบบซูชิที่ปั้นเป็นคำๆไว้พร้อมแล้ว แต่เอาข้าวมาโปะอัดแน่นไว้ในกล่องแล้วนำวัตถุดิบมาโปะๆ เหมือนทานข้าวหน้าปลารวมมากกว่า ทำให้การกะข้าวกับปลามันไม่ค่อย balance กันเท่าไร พอจะลองปั้นเป็นซูชิทานกับมือ กะได้ฟิลโอมากาเสะเต็มที่ อ้าว ข้าวแตก ปั้นไม่ได้😅 บางชิ้นเผลอทานข้าวที่มีรสเปรี้ยวนำไปเยอะเกิน อ้าว ข้าวเปรี้ยว กลบรสปลาหมดก็มีค่ะ หรือกุ๊กไก่ไม่ทานวาซาบิแต่เผลอเจอในโฮตาเตะ ทานทีจี๊ดเต็มจมูกก็มีค่ะ สรุป เป็นเซ็ตตัวเลือกนึงของร้านสำหรับคนที่คิดถึงการทานโอมากาเสะแต่ยังไม่อยากออกไปทานนอกบ้าน คิดว่าวัตถุดิบน่าจะคล้ายๆกัน คือ สด เนื้อหวาน ชิ้นใหญ่ ราคาเริ่มต้นก็เท่ากับคอร์สเริ่มต้นของทางร้านเหมือนกัน แต่ก็ยังมีข้อที่ไม่โดนอยู่บางข้อเรื่องการโปะข้าวที่ไม่เป็นคำทำให้กะข้าวกับปลาลำบาก และก็ไม่มีคำอธิบายเรื่องวัตถุดิบต่างๆที่ปกติเราจะได้ฟังจากเชฟ โดยรวมถือว่าดีนะคะ วัตถุดิบเค้าดีจริงๆ ถ้าสถานการณ์ดีขึ้นกว่านี้ จะกลับไปจองทานที่ร้านแน่นอนค่ะ :)... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo