4.3
273 เรตติ้ง (206 รีวิว)LMWN Users' Choice 2022 Top Dine-in
ปิดอยู่จะเปิดในวันพฤหัสบดี เวลา 09:00
ภัตตาคาร แกรนด์ เชียงการีล่า ธนิยะ
ขาห่านอบบะหมี่ (5 ชิ้น : 480 บาท )
[GBR] ภัตตาคารจีนเก่าแก่ กว่า 50 ปี คุณภาพ, บริการและราคาดีไม่มีเปลี่ยนจ๊ะ<<สถานที่เดิมพัน>> ซอยธนิยะครับ <<คนแจกไพ่แนะนำ>> ภัตตาคารอาหารจีนในเมืองไทย เกิดขึ้นมาช้านาน แต่ร้านที่คงทนอยู่ได้นานมีไม่มาก บางร้านก็อยู่นาน แต่กลายเป็นที่พันตำลึงกับบ้านหมาแมวไปแล้ว 555+ รอบนี้น้อง GB ถือคติ อยากเป็นแบบคนธรรมดาๆ คนกลางๆ (แล้วพี่พิเศษกว่าคนอื่นยังไง 555+ ทีมงานทัก) ทานแบบเอื้อมถึง จึงมาเยือนที่ Shangarilla (แชงการีลา) Shangri-La (แชงการีลา) ถูกนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน โดยอ้างอิงจากเมืองสวยแห่งเทือกเขาหิมาลัย ที่เชื่อว่าเป็นดินสวรรค์ หรือเมืองแห่งความสุขและความเป็นอมตะตามนวนิยาย (เค้าว่างั้นนะ 555+) ก่อตั้งที่เยาวราช สาขาแรกตั้งแต่ พ ศ.2512 โดยเฮียมานะ ซึ่งเคยเป็นผู้ช่วยกุ๊กในร้านอาหารจีนมาก่อน ก่อนจะมาตั้งร้านเป็นของตัวเอง ทำและบริหารงารเอง มีพ่อครัวจากฮ่องกงมาคอยดูแล ขยายสาขาไปย่านสีลม ธนิยะในหลายปีต่อมา และเริ่มเพิ่มดิ่มซำตำหรับฮ่องกงและอาหารทะเลตัวโหดๆ เช่น กุ้งมังกร หอยเป๋าฮื้อ หูฉลาม หอยงวงช้างและปู เมนูเด็ดครบครันจีนสไตล์เหลา แถมมีโปรโมชั่น จัดเป็นเซ็ตดูคุ้มค่าเหมาะแก่การมาจัดเลี้ยง เริ่มต้นประมาณ 1 หมื่น ทานได้ 8 คนขึ้น สบายกระเป๋า (เค้าว่างั้นนะ 555+) อีกทั้งขนมไหว้พระจันทร์ที่โดดเด่นไม่เบา มีให้เลือกกว่า 15 ไส้ ซึ่งสุดท้ายรสชาตินั้นจะดีงาม ตามที่หลายๆคนชื่นชม หรือเป็นแค่อาหารจีนทั่วไป ไม่เห็นจะดี 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ <<คู่ต่อสู้ วัดใจ>> - หูฉลามน้ำแดง (1,000 บาท ) 💀💀💀: อันดับแรก...ขออภัยต่อผู้ไม่สนับสนุนการรับประทานไว้ก่อนครับ... เป็นเรื่องน่าแปลกใจที่ทำไมเราเรียกหูฉลามน้ำแดง เพราะจริงๆชื่อทางการเค้าเรียก Braised Shark’s Fin in Brown Soup หรือ ครีบฉลามตุ๋นในซุปน้ำตาล แล้วมันน้ำแดงตรงไหน 555+ เสิร์ฟมาแบบโถๆ มีเนื้อหูฉลามออกใหญ่ แน่นๆ ริ้วเรียวสวย กรึบๆนอก นุ่มใน ซุปซึมเข้าเนื้อฉ่ำดีไม่เบา ออกไปทางเหนียวๆ มันนิดๆ ให้รสหวานนิดๆ หอมเด่นดีใช้ได้ ดีจ๊ะ - ฮะเก๋า (140 บาท) 💀💀💀💀: 3 เม็ดเสิร์ฟมาในเข่ง ร้อนระอุ ปากพองกันได้ โปรดระวัง 555+ ชิ้นค่อนข้างใหญ่ แป้งออกหนานิดหน่อย ไม่เปื่อยเละ หนึบหนีบๆ ได้กุ้งตัวใหญ่ใช้ได้ มีจำนวน 2-3 ยัดมาทีเดียว รสหวาน กรอบ ไม่จืดชืด ดีอยู่จ๊ะ - สาหร่ายนึ่ง (70 บาท ) 💀💀💀: คดตัวมา 2 หน่วย ชิ้นอ้วนใหญ่ เนื้อสาหร่ายออกเหนียวๆ หนึบๆ มาเต็มแผ่นหนา ไม่เละ ติดกับเนื้อที่ผสมหมู, มันและกุ้ง ปั้นมาหนา ทานแล้วกรอบๆเด้งๆ สู้ฟัน มีความฉ่ำๆ หวานๆ ตัวน้ำราดให้รสจืดๆ หวานปลายเล็กๆ แต่กลิ่นดีไม่หยอก ดีจ๊ะ - เสี่ยวหลงเปา (120 บาท ) 💀💀💀: เข่งนึงมา 3 ชิ้น วางบนฟรอย ดูแปลกตา 555+ ลูกใหญ่ดีใช้ได้ แป้งจับจีบใหญ่ ออกเหนียวไปนิด แต่อุ้มน้ำได้ดีใช้ได้ ในเป็นน้ำซุปออกจืดๆรสพริกไทยปลายๆ ดีใช้ได้ ด้านในเป็นเนื้อหมูออกนิ่ม หยุ่นๆ บี้ทานง่ายๆ คล้ายลูกชิ้นบะช่อ 555+ จิ้มกับจิโฉ่วและขิง ดีใช้ได้จ๊ะ - ขาห่านอบบะหมี่ (5 ชิ้น : 480 บาท ) 💀💀💀💀: หม้อดินขนาดใหญ่ไม่เบา บรรทุกขาห่าน ที่ถูกอบมาร้อนๆ ขาห่านขนาดใหญ่ หนังและเนื้อใหญ่อูม รสนิ่ม ลื่น หยุ่น ทานง่าย ซอสเคลือบเคลาทั่วถึง ให้รสหวาน เค็มกำลังดีลงตัว กลิ่นเด่นมาก หอมหวลน่าทาน ตัวเส้นบะหมี่โดดเด่นมาก ออกหนาแบน ยาว มีหนึบแน่นเด้ง สู้ฟันดี เข้ากับซอสได้อย่างลงตัว คื่นฉ่าย หอมสาดมาเสริมรส กลิ่นและรสสัมผัสได้ดี ดีเลยจ๊ะ - เป็ดปักกิ่ง (980 บาท ) 💀💀💀: เลือกแบบครึ่งตัว จะได้เนื้อไปทำอาหารได้ 1 อย่าง ส่วนหนังนั้น... หน้าตาเป็ดไม่ได้เห็นแน่ชัด 555+ วางไว้โต๊ะเตรียมข้างๆโต๊ะที่เราทาน แล่กันเห็นๆโดยคุณป้าๆ แล่ได้สวยดูดี หนังเน้นๆ สีแดงก่ำ มันวาวสวยดูน่าทาน ประมาณร่วม 20-25 ชิ้น ดูกรอบ หอม ดีไม่เบาจ๊ะ แป้งมาในเข่ง ชิ้นใหญ่ใช้ได้ ออกเหลืองแห้ง แข็งนิดๆ มีมาให้ประมาณ 16-18 แผ่น อุ่นๆมานิดๆ ดีใช้ได้ ต้นหอมหั่นมายาว ขนาดพอดีคำยัดพริกแดงมาเหมือนหนังยางรัดไว้ 555+ ส่วนแตงกวาดูอ่อน กรอบๆ ไม่เหม็นเขียว ดีใช้ได้ น้ำจิ้มออกข้นๆ เหนียวกำลังดี ให้รสหวาน เค็มปลายนิดๆ มีความมันหน่อย งาโรยมาพองาม ส่วนเนื้อ เลือกนำมาทำเป็นเมี่ยง ซึ่งใช้เวลานานไม่น้อยร่วม 20 นาที แต่พออกมาเสิรฟ์ ได้มาจานบะเริ่ม เนื้อล้วนๆเลาะกระดูกออกไม่เหลือ ผัดเคล้ากับซอส ไชโป๊วหวาน หมี่กรอบ ผสานรวมกัน สีเข้มสวย โรยถั่วคั่ว เพิ่มมันๆหอมๆด้านบน ห่อทานกับผักกาดแก้ว ใหญ่ กรอบ เย็นๆ ดีไม่เบาเลยจ๊ะ <<จบเกมส์ แลกชิป ดูผลงาน>> >รสชาติ – 4/5 : แหม อยู่ในเกณฑ์ดีทีเดียวในทุกๆรายการ เป็ดตัวเอกค่อนข้างดีในทุกเมนู แต่ไม่ได้ดีเลิศขนาดนั้น ทำออกมาได้ชัดในแต่ละรส รสสัมผัสและกลิ่น หูฉลามเด่นดีใช้ได้ ด้วยคุณภาพเนื้อและซุป ดีใช้ได้ เมนูดิ่มซำ ดีทุกตัว คุณภาพของเนื้อ ส่วนผสมลงตัว ถึงรสชาติดี น่าพอใจ เสี่ยวหลงเปา ซุปและไส้ภายในอาจจะรสเบาไปนิด ออกเลี่ยน ดีใช้ได้ ขาห่านสอบผ่านฉลุย เส้นดีไปเลย ทั้งความหนึบเหนียว ซอสที่ลงตัว ส่วนขาห่านทานเพลิน ถึงเครื่องและรสรวมๆแล้ว วัตถุดิบและรสสัมผัสดี ความหอมดี ความกลมกล่อมดีใช้ได้ หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ >ราคา – 4/5 : คบหาได้ ฉันมิตรสนิทพอ ราคาไม่แรง ใครบอกแรง แรงก็ได้หว่ะ 555+ ธรรมดาของอาหารจีน เหมือนจะน้อยแต่ก็มาก คุณภาพอาหารเหมาสมราคา ปริมาณที่ได้ดี แต่ละจานแน่นด้วยเนื้อ ผักแจมดี แน่นเครื่องเคราโอเค น้อง GB พอได้มาทานซ้ำได้ดีอยู่จ๊ะ >บรรยากาศ – 3.75/5 : ร้านแบบสไตล์เหลาภัตตาคาร กว้างขวางโอ่โถง มีความมีกลิ่นอายของภัตตาคารจีนสมัยเก่าอย่างมีสไตล์ แสง สี เสียงมาครบ จัดวางดี โต๊ะใหญ่ นั่งสบาย ไม่แออัด รองรับลูกค้าประมาณ 200 คนได้อย่างสบาย ห้องวีไอพีมีรับรอง สำรองได้ สะอาด ดูเป็นระเบียบเรียบร้อยดีจ๊ะ >บริการ – 3.75/5 : พี่ต้อนรับขับสู้ดี พูดจาสุภาพดี เชียร์แขกดีใช้ได้ ให้คำแนะนำดี ดูเป็นกันเอง เรียกหาไม่ยาก อาจมีหายๆไปบางช่วง เรียกตามหามีบ้าง แต่งกายสุภาพ สะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี บริการรวดเร็วดี จอดรถสะดวกสำหรับที่นี้ จอดที่อาคารจอดรถ เอาไปสแตมป์แล้วจอดฟรี 4 ชั่วโมงจ๊ะ <<คนที่บ้านถาม ไปไหนมา ? 555+>> เสี่ยงดวงมาจัดว่าพอได้จ๊ะ 555+ ------------------------------------------------------------------ “ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ” Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team. Powered by Admin GB (goldenboy) คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy... อ่านต่อ
8 Likes0 Comment
photo