เทียบหมูธรรมดากับพิเศษ - ข้าวหมูแดงหมูกรอบ (ธรรมดา)
อิ่มหมูแน่นๆกับข้าวหมูแดงชื่อดังระดับตำนาน ที่ขอคอนเฟิร์มเลยว่าใครมาแล้วไม่สั่งจานพิเศษคือผิด!!
เป็นร้านที่ดี๊ด๊าใจจะไปลองมากเลยค่ะ เพราะร้านนี้เป็นข้าวหมูแดงที่ดังแบบติดอันดับมายาวนานมากกก หลายสิบปี แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ในหลืบนิดนึง คือจะไปทานนี่ต้องมีความมุ่งมั่นตั้งใจว่าจะไปทาน ที่จอดรถก็หายากลำบาก ต้องไปจอดพักพิงในบริเวณข้างเคียง (เช่น รร.เซนทรา หรือในวัดไตรมิตร) ทำให้ไม่ได้ไปซะที พอมีโอกาสไปทำธุระย่านนั้น ที่จอดรถพร้อม เลยไม่พลาดขอลองร้านในตำนานซักครั้งค่ะ =-= สถานที่ตั้งและการเดินทาง =-= ร้านตั้งอยู่ในซอยสุกร 1 ค่ะ (แหม ขายข้าวหมูแดง ร้านก็ตั้งอยู่ในซอยชื่อหมูๆพอดี 555) ไม่มีที่จอดรถ ต้องหาตามละแวกข้างเคียง (อ่านๆดูมีคนชี้เบาะแสว่าจอดรร.เซนทรา กับวัดไตรมิตรได้นะ แต่มีค่าที่จอดด้วย) วันที่แอมไปเดินไปจาก MRT หัวลำโพงค่ะ ให้เดินทางเดียวกับที่จะไปรร.เซนทรา พอถึงหน้ารร.แล้วเลี้ยวขวาเข้าถนนมิตรภาพไทย-จีน แล้วตรงไปเลี้ยวซ้ายตรงซอยสุกร 1 เดินไปเกือบสุดซอย จะเจอร้านตั้งอยู่ ทาสีเขียว ตามชื่อร้านว่ามรกตค่ะ =-= บรรยกาศ =-= ร้านเป็นห้องแถวตามสไตล์ร้านอาหารจานเดียวจีนๆโบราณหน่อยค่ะ เปิดโล่ง ไม่ติดแอร์ บรรยกาศแบบสบายไม่มีพิธีรีตองเนอะ สั่งอาหารก็ดูเมนูตามป้ายข้างฝา ตอนแอมไปบ่ายแก่มากๆ ประมาณ 3 โมงวันเสาร์ ร้านก็ยังขายอยู่นะคะ คนไม่เยอะมาก เนื่องจากนอกเวลาทานแล้วค่ะ ก็เดินเข้าไปนั่งสั่งทานได้สบายๆไม่มีคิว =-= เมนูที่ชิม =-= เนื่องจากอ่านในหลายๆรีวิวแล้ว หลายคนบอกว่าจานพิเศษ กับจานธรรมดาเสริฟหมูไม่เหมือนกัน ไอ้เราก็กลัวกินไปสงสัยไป ตัดปัญหา สั่งมาทานทั้งสองแบบเลยละกัน ท้าพิสูจน์กันไปว่าจริงไม่จริง - ข้าวหมูแดงหมูกรอบธรรมดา (40B) ☆☆☆ จานนี้ให้ผู้ชายร่างน้อยที่ไปด้วยทาน 555 ดูหน้าตาแล้วเหมือนข้าวหมูแดงธรรมดาเลยค่ะ หมูมาแบบชิ้นเล็กแบบพอดีคำ ตัวหมูก็จัดว่าไม่แข็งมีความนุ่มอยู่พอประมาณ แต่สีแอบแดงแซ่บนิดนึง หมูกรอบชิ้นเล็กกรอบอร่อยใช้ได้ค่ะ เอาจริงๆเราชอบหมูกรอบจานนี้มากกว่าเนื้อหมูอ่ะคะ่ เราว่าเค้าทำได้ดีไม่เลี่ยนมันไม่เยอะ - ข้าวหมูแดงหมูกรอบพิเศษไข่ (110B)☆☆☆☆ จานนี้สิเหมาะกับสาวถึกอย่างเรา เรื่องปริมาณ แอมว่ามันก็ใหญ่จริง แต่ก็ไม่เท่ากับกินจานธรรมดาสองจานนะ คือข้าวมันเพิ่มมาหน่อย แต่หมูมาแบบล้นๆมากกว่า ตัวรสชาติ ต้องบอกเลยว่าหมูต่างกันอย่างชัดเจนค่ะ คือหมูพิเศษจะเป็นแผ่นกลมใหญ่ บางกว่าจานธรรมดา ลักษณะคล้ายหมูชาชูเนื้อนุ่มๆอ่ะคะ เหมือนเค้าใช้เนื้อส่วนที่ดีกว่าจานธรรมดาทำนะ ความนุ่มความอร่อยนี่ต่างกันคนละเรื่องเลยจริงๆ ไม่แปลกใจว่าทำไมหลายคนแนะนำให้สั่งจานพิเศษ เพราะถ้าจานธรรมดาความคิดเห็นส่วนตัวแอมว่าทานร้านอื่นก็ได้อ่ะไม่ต่างกัน แต่หมูจานพิเศษนี่เด็ดจริงๆค่ะ ยิ่งทานกับหมูกรอบที่เค้าทำได้ดีอยู่แล้ว จานนี้อิ่มอร่อยแน่นหมูเต็มปากเต็มคำมากค่ะ ตัวน้ำราดแอมว่าของเค้ามีความเข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศหนักแบบทานไปได้กลิ่นชัดเจน แต่ส่วนตัวแอมว่ามันหวานไปนิดนึง เวลาทานพยายามรีดๆเขี่ยๆน้ำออก ใส่พริกซีอิ๊วดำเพิ่มก็ช่วยได้ค่ะ ส่วนไข่ที่เสริฟมาแอมไม่รู้เค้าทำยังไงทำไมมันส้มแบบนี้ แต่ชิมดูก็ไม่มีรสอะไรเป็นไข่ธรรมดานะคะ อยากได้แบบยางมะตูมหน่อย แต่อาจจะมาช่วงเย็นย่ำแล้วเลยไม่มีแบบยางมะตูมง่ะ โดยรวมจัดเป็นข้าวหมูแดงที่อร่อยสมศักดิ์ศรีข้าวหมูแดงในตำนานค่ะ แต่เน้นว่ามาร้านนี้แนะนำว่าต้องสั่งพิเศษเท่านั้น เพราะความอร่อยที่เป็นจุดขายเด่นของเขาคือหมูชิ้นนุ่มๆแผ่นใหญ่ๆจริงๆค่ะ ซึ่งถ้าสั่งจานธรรมดาเราจะชวดโอกาสได้ลองหมัดเด็ดตัวนี้ไปอย่างหน้าเสียดายค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
36 Likes0 Comment
LikeShare
photo