รีวิว Sushi Masato
กลับมาที่ sushi masato อีกครั้ง ทุกครั้งที่อยากทาน Omakase จะนึกถึงร้านนี้ก่อนเป็นอันดับแรก ด้วยเหตุผลหลายประการ ทั้งคุณภาพ รสชาติ ราคา ความคุ้มค่า มีความเหมาะสมที่สุด เลยเข้าไปจองทางwebsite ของร้านค่ะ จะมีlink จองโต๊ะ ไปที่ tablecheck แล้วสามารถจองได้เลย ส่วนใหญ่ถ้านั่งเคาน์เตอร์มักจะเต็มค่ะ แต่ถ้านั่งโต๊ะ ก็พอมีอยู่บ้าง ครั้งนี้จองแบบนั่งโต๊ะไป แต่โชคดีที่ถึงวันที่ทานมีลูกค้าขอเลื่อน2ท่าน เลย...
อ่านต่อ »
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 30 ต.ค. 2017รู้สึกว่าคำจะเล็กลงหน่อย
อ่านต่อ »
เท่าที่ทราบคือเจ้าของร้าน (เชฟ Masato Shimizu) เคยเป็น Head Chef อยู่ร้านใน New York แล้วเป็นเชฟที่อายุน้อยที่สุดที่ได้ดาว Michelin ... เชฟย้ายมาอยู่ไทยแล้วก็เปิดร้านนี้มาได้ประมาณปีกว่าๆ เป็นร้านที่จองยากและต้องรอคิวนานมาก หลายคนบอกว่าจองล่วงหน้าหลายเดือน โชคดีมากที่น้องที่ออฟฟิศจองให้เพื่อนไว้แล้วไม่รู้ยังไงมาบอกว่าว่าง 1 ที่ เลยขอใช้สิทธิ์ซะเลย เป็นความโชคดีมาก :D ร้านอยู่ในซอยสวัสดี 1...
อ่านต่อ »
ร้านนี้อยู่ในซอย สุขุมวิท 31 ซอยย่อยหลังจากร้าน Pizzaria Bella Napoli หรือซอยสวัสดี 1 ถ้าเข้าไปในซอยแล้วเจอโรงแรม Davinci ก็มาถูกซอยแล้วครับ ร้านนี้จะอยู่เยื้องๆกับโรงแรม ให้สังเกตหน้าร้านมีคำว่า "Su shi" อยู่บนโคมไฟ มีประตูแปลกตา เลื่อนได้ สีเหลือง นั่นเป็นทางเข้าร้านครับ ร้านนี้ไม่ต้องดูเมนูครับ เพราะเดี๋ยว Chef Masato จาก New York (เคยได้ 1 Michelin Star) จะเป็นคนเตรียมให้ทั้งหมด มาเป็นวง...
อ่านต่อ »
ขอยกให้เป็น omakase อันดับ 1 ในใจไปเลยยยย ลง waiting ไว้ หลังจากนั้นไม่กี่วัน อยู่ๆร้านก็โทรมาว่ามีที่ .. อารมณ์นี่เหมือนมงลง 🤴🏻👸🏻 ดีใจที่ได้เสียตังค์ คนมันมีดวง(จะเสียเงิน) 💸💸 ร้านอยู่ในซอกลึกลับ ประตูเข้าเล็กนิดนึง .. เปิดเข้าไป มีที่นั่งติดบาร์และโต๊ะด้านหลังบาร์ติดๆกัน มีเชฟ masato และผู้ช่วยเชฟหลายคน เพราะปั้นคนเดียวคงไม่ทัน ณ ตอนนี้เป็น omakase ที่ชอบที่สุด แต่คงกินบ่อยๆไม่ได้ วั...
อ่านต่อ »
ได้ยินมาซักพักแล้วกับ โอมากาเซะฝีมือจากเชฟมิชลินที่มาเปิดร้านที่เมืองไทยแต่คิวเค้ายาวมาก จองกันข้ามเดือนเลยภายในร้านจำกัดที่นั่งมากๆ จะมีโซนโต๊ะ กับ ซูชิบาร์ ถ้ามาแล้วให้ฟินต้องนั่งตรงบาร์ค่ะ จะได้เห็นเชฟทำซูชิให้เรากันแบบชัดๆ และสไตล์โอมากาเสะ ก่อนที่เชฟจะลงมือปั้นซูชิให้เรา เชฟจะหยิบวัตถุดิบขึ้นมาโชว์ แนะนำให้เราดูก่อนว่าเป็นปลาส่วนไหน ชนิดอะไร ชื่อญี่ปุ่นเรียกว่าอะไร แต่ในบาร์จะมีเชฟผู้หญิ...
อ่านต่อ »
ที่มีความแตกต่างเลยอย่างแรกคือมีสถานที่ที่เป็นบาร์รอรอบที่สองบนชั้นบนแล้วค่ะ นั่งสบายสบายในไฟสลัวมีที่สูบบุหรี่ด้วยอยู่ชั้นสามของอาคารนี้เลย มาทานครั้งนี้มาในช่วงหน้าหนาวของเดือนธันวาคมก็ต้องมาปกตินะคะจะต้องมีตับปลามีสตอเบอรี่และก็ต้องมีในส่วนของตัวกุ้งหวาน ปูขนสดโดยเฉพาะเป็นปูขนเผามาทั้งกระดองปูเลยค่ะ มาร้อนร้อนอันนี้จะถือว่าเป็นเมนูหน้าหนาวก็ว่าได้ ถ้าใครต้องการทานแล้วขอแนะนำบอกว่าให้ลองมาทาน...
อ่านต่อ »
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 24 มี.ค. 2017ต้นตำรับจากญี่ปุ่นมาเองพิถีพิถันได้ชั้นเยี่ยมข้อเสียคือไม่มีที่จอดรถ
อ่านต่อ »
พึ่งได้มีโอกาสไปทานร้านนี้ไม่นาน เนื่องจากปกติไม่ชอบจองคิว แต่โชคดีที่มีผู้ใหญ่ใจดีพาไปทาน ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ มีที่นั่งไม่กี่ที่ ค่อนข้างหายาก เมนูที่ทานจะเป็น Omakase โดยเขาจะถามแค่ว่ากินอะไรได้บ้าง ถ้าใครหิวควรกินอย่างอื่นไปก่อน เพราะค่อนข้างใช้เวลาในการกิน ใครชอบทาน Omakase ที่นี่ถือว่าไม่ผิดหวัง
ดูเพิ่มเติม »
เป็น omakase ที่ทานบ่อยสุดแล้วในเมืองไทยนะคะ เพราะหลายร้านให้ความรู้สึก overprice คือถ้าเทียบไปทานร้านดีๆที่ญี่ปุ่น ก็ค่อนข้างต่าง ส่วนตัวคิดว่า chef masato พัฒนาฝีมือขึ้นเรื่อยๆค่ะ เหมือนยิ่งทานยิ่งอร่อยขึ้นกว่าครั้งที่ผ่านๆมา แนะนำค่ะ
ดูเพิ่มเติม »
วันนี้ได้มีโอกาสมาทานที่ Sushi Masato อร่อยมาก สมกับฝีมือเชฟ Michelin ค่ะ ทานไป 20 จานได้ค่ะ อร่อยทุกอย่าง เป็นอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยที่สุดที่หนึ่งที่ทานมาเลยค่ะ คุ้มราคามากๆด้วยค่ะ ชอบทุกจานจริงๆ ร้านหายากนิดนะคะ เข้าซอย 1 มาอยู่ทางขวามือ เป็นไม้ๆค่ะ
ดูเพิ่มเติม »
ใช้ความพยายามในการจองมานาน สุดท้ายก็ได้มาลองทานกันซักที กับ OmakaSe ฝีมือเชฟญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์จากร้านที่นิวยอร์ก ตอนนี้ Sushi masato น่าจะเป็นหนึ่งในร้านซูชิที่จองยากที่สุดในประเทศไทย การจองผ่านเว็บไซด์ไม่เคยว่างให้จอง เทคนิคการจองที่นี่คือการจองเหมายกรอบ 14 ที่ โทรมาติดต่อทางร้านเช็ควันว่างได้เลย ส่วนของเรารอคิวประมาณหนึ่งเดือนครึ่งในการเหมารอบ เคาเตอร์จริงๆเหมาะสำหรับการนั่งทาน 10 คน...
อ่านต่อ »
