รีวิว Sushi Masato
ร้านนี้พิเศษตรงที่เชฟเคยได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว เมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่ New York ดังนั้นเรื่องฝีมือและคุณภาพของอาหารที่กำลังจะได้ทานนั้นวางใจได้เลย เมื่อมาถึงก่อน จะถูกรับรองไปยังชั้น2ของร้าน เป็นลักษณะบาร์เล็กๆ มีเครื่องดื่มหลากหลายรูปแบบบริการ เมื่อเริ่มได้ที่ ทางร้านจะเชิญเราไปนั่งที่เคาน์เตอร์ด้านล่าง และมื้ออาหาร Omakase ก็จะเริ่มต้นหลักจากจุดนี้ โดยที่เชฟจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยมาก่...
อ่านต่อ »
Omakase course Michelin star chef ⭐️ คือจดๆจ้องๆมา3ปี จองยากใช้ได้เลยค่ะรับแค่10ที่และชอบตรงที่เชฟใหญ่เป็นคนปั้นให้เองทุกที่ เพราะเคยเจอที่ญี่ปุ่นทั้งที่จ่ายมาเท่ากันจองมายากเหมือนกัน แต่เชฟให้ลูกมือปั้น ทั้งที่เราตั้งใจมากินเพราะเชฟMichelinแท้ๆ เอ่าาานอกเรื่อง * ข้าวที่นี่รสชาติออกเปรี้ยว เชฟพูดภาษาอังกฤษได้ดีคอยชวนคุยตลอด ไม่เร่งให้จบไว มีเวลาถ่ายรูปในแต่ละจาน * score 4/5 วัตถุดิบของสดยังคล้...
อ่านต่อ »
ร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยอีกหนึ่งร้านที่เรียกว่าต้องมาทานให้ได้ ด้วยความสดใหม่ของวัตถุดิบ และมีคุณภาพดีเลิศ ทำให้ติดใจจนอยากกลับมาทานใหม่อีกครั้งค่ะ 📍 พิกัด: 🏠 อยู่ในซอยสวัสดี 1 (ซอยสุขุมวิท 31) ปากซอยเป็นโรงแรม S31 💴 การชำระเงิน: 💳 เงินสด และบัตรเครดิตทุกประเภท 🅿️ ที่จอดรถ: 🚘 ไม่มีที่จอดรถค่ะ แต่สามารถจอดได้ที่โรงแรม S31 เสียค่าบริการชั่วโมงละ 50 บาท 📋 เมนูที่...
อ่านต่อ »
ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining เราจะทยอยลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง 🇯🇵 Sushi Masato - ซูชิ มาซาโตะ 🍽 Michelin Plate 🍣 ซูชิ มาซาโตะ ร้านซูชิที่ขึ้นชื่อว่าจองยากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย ดำเนินการโดยเชฟ Masato Shimizu สำหรับประวัติความหลงไหลในอาหารโดยเฉพาะซูชิของเชฟนั้นต้องย้อนกลับไปเมื่อครั้งเชฟมาซาโตะเห็นคุณลุงแล่ปลาเมื่ออายุ 5 ขวบ เมื่อโตขึ้นเชฟ...
อ่านต่อ »
ร้านMasato เป็นร้านเล็กๆอยู่ในซอง ทางเข้าดู zen ตกเเต่งสวยงามเเละชั้น 2 มีบาร์ Masato เป็นเชฟที่ไปอยู่ USA เเละกลับมาเปิดร้านที่ไทย รสชาติดีเทียบกับราคาเเล้วโอเคเลยค่ะ ปลาสด ไปทานได้เรื่อยๆ เเต่ไม่มีคำไหนที่ประทับใจหรือใช้ปลาเเปลกๆใหม่ๆให้คิดถึง
ดูเพิ่มเติม »
ร้าน Sushi Masato อยู่ซอยสุขุมวิท 31 ครับ ไม่มีที่จอดรถ แต่ดึกๆจอดในซอยพอได้ ตัวเชฟเองสมัยอยู่ New York ได้ 1 ดาว มิเชอลิน และได้ระดับ The Plate Michelin Bangkok ครับ เนื่องจากร้านคิวแน่นตลอดเลยจองได้แบบนั่งโต๊ะแทน คนทำจะเป็นเชฟผู้ช่วย แล้วเดินมาเสิร์ฟที่โต๊ะคำต่อคำ ดังนั้นผมจะประเมินจากฝีมือของเชฟผู้ช่วยนะครับ สำหรับจานปลาดิบที่ทำได้ดีมากคือ Ankimo ตัวตับนุ่มเบา รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน ท...
อ่านต่อ »
