3.8
109 เรตติ้ง (87 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 17:00
Sweet Maesalong Cafe
Croissant อาบหมอก รอคิวยาวหลายเดือนเลยโชคดีที่มีโอกาสแวะไปกินครัวซองต์ที่ร้านก่อนกรุงเทพฯจะประกาศล็อคดาวน์และดูเหมือนจะเป็นทริปสุดท้ายก่อนจะอยู่ติดบ้านยาวๆ ไป ครั้งนี้เลยขอรวมมิตรรีวิวขนมที่ร้าน Sweet Maesalong ทั้งแบบที่กินที่ร้าน และที่สั่งมากินที่บ้านด้วย ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนว่าครัวซองต์รสต้นตำรับของดอยแม่สลองมีอยู่เพียงที่เดียวคืออยู่ที่บนดอยแม่สลอง จ.เชียงราย ร้านนี้เขาเปิดขายมานานเป็น 10 ปีแล้ว เริ่มตั้งแต่สมัยที่คนยังฮิต mousse cake, macaron, scone จนมาในปีหลังๆ croissant ก็เป็นที่นิยมขึ้นมาซะฉิบ จากครั้งแรกๆ ที่ทำแต่ plain และ almond croissant พอฐานลูกค้าคนกินหลากหลายมากขึ้น เชฟหมีเลยเพิ่มรสชาติให้มีความแฟนซีขึ้น อย่างเช่น raspberry croissant, yuzu croissant และ chocolate croissant แม้ plain croissant จะยังคงขายดีอันดับหนึ่ง แต่ croissant ชนิดอื่นๆ รวมทั้งขนมภูเขา (ครัวซองม้วนเป็นรูปถ้วย บีบไส้ด้วยลาวาไข่เค็ม) ก็กลายเป็นที่พูดถึงในวงกว้าง นี่ยังไม่นับ popcorn และ pineapple cake ที่คุณหมีทำออกมาขายเป็นครั้งคราว ด้วยความที่เป็นลูกค้าร้านนี้ตั้งแต่ปีแรกๆ รับรู้ที่มาและเรื่องราวเบื้องหลังกว่าจะมาเป็น sweet maesalong ในวันนี้ เลยอาจได้รับประสบการณ์ที่ต่างไปจากหลายคนที่อาจผิดหวังที่ดั้นด้นขึ้นมาในตอนที่ร้านปิด หน้าโลว์บนดอยยาวนานมาก ทางที่ดีแนะนำให้โทรเช็ควันเปิดปิด และจองขนมไว้ก่อนก็จะดีครับ ตั้งแต่ต้นปีในช่วงที่ครัวซองต์เกิดฮิตในหมู่คนโซเชียล ร้านนี้เรียกได้ว่าเป็นร้านที่ต้องต่อคิวยาวที่สุดในประเทศไทยก็ว่าไม่ได้ ไม่ใช่ว่าขายได้เยอะที่สุดหรอกนะ แต่เป็นเพราะความสามารถในการผลิตครัวซองต์ในแต่ละวันมีค่อนข้างจำกัด แฮนด์ & ฮาร์ทเมดทุกชิ้น บวกกับแต่ละคนสั่งทียังกะพายุเข้า คิวเลยยาวหางว่าวไปหลายเดือน ส่วนคนที่รอไม่ไหว บางทีก็ต้องไปลุ้นเอาตอนของหลุดจำนำ พอประกาศบนหน้าเพจปุ๊บ โดนคนแย่งเอฟกันเป็นหลักเสี้ยววินาที โดย คหสต. สำหรับคนที่ไม่รู้จะเริ่มกินที่ตัวไหน ขอแนะนำให้เริ่มจาก plain croissant ครับ ตัวถัดไปที่ไช้ชวนชิมชอบมากเป็นพิเศษคือ ขนมภูเขาไส้ไข่เค็มลาวา ที่เหลือนี่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเลยครับ... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
photo