เมนูของร้าน Trattoria Pizzeria IL Bolognese
Parma e StracciatellaParma & Stracciatella / Diabla
อิตาเลียน พิซซ่า อร่อยมาก ดีงามสมคำร่ำลือหลังจากที่เล็งร้านนี้ไว้นานแต่ไม่ได้มาซะที วันนี้มาทำธุระแถวสาทรในช่วงรถโล่งอย่างปีใหม่นี้เลยเป็นโอกาสอันดี จานแรกเป็น spaghetti carbonara อันนี้เป็นจานบังคับส่วนตัวที่ไปร้านไหนก็ต้องสั่ง อร่อย เข้มข้น ครีมมี่จากไข่และชีส (no cream นะ) บาลานซ์ กำลังดีมาก เยอะด้วย จริงๆพาสต้าที่เดียวก็อิ่มแล้วนะ จานที่2 pizza แบ่งเป็น half Parma Stracciatella พิซซ่า พาร์ม่าแฮมกับburrata cheese อันนี้เป็น recommended menu อร่อยมากๆ กินเข้าไปคือยิ้มเลย คือดีทุกอย่าง แฮม ชีส แป้ง พอรวมกันแล้วคือพอดีมากๆ แนะนำจริงๆ อีกครึ่งนึงเป็น Diabla เป็นspicy salami pizza พริกหวานและchilliด้วย อันนี้ก็อร่อยมากๆอีกแล้ว เข้มข้นมาก ชอบที่มีพริกนี่แหละ ตัดกับhalf burrataได้พอดีเลย จานที่3 Risotto ซีฟู้ด Frutti di Mare จริงๆถึงตรงนี้คืออิ่มมากแล้ว แต่เป็นเมนูโปรดของภรรยา (เปรียบได้กับคาโบนาราของเรา) และRisotto เป็นเมนูที่เหนื่อยไปที่จะทำเอง ก็เลยต้องลองซะหน่อย ก็อร่อยดี ซ้อสเข้มข้น เครื่องแน่นดี จบที่ของหวานเป็น Pandoro e Mascarpone อันนี้ไม่แน่ใจว่าเป็นเมนูเฉพาะช่วงเทศกาลรึเปล่า เมนูว่าเป็น italian sponge cake แต่ความรู้สึกคล้ายsweet bread คู่กับซ้อสมาสคาโปน กินแล้วยิ้มอีกแล้ว อร่อย หอม กลิ่นเหล้ามาเต็ม แต่ไม่แรงนะ แทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ สรุปมีโอกาสต้องมาอีกแน่นอน เพื่อลองพิซซ่าหน้าอื่นๆเพิ่มเติม แป้งพิซซ่าอร่อยมาก ไฟกำลังดีมากๆ ไม่under ไม่over... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
LikeShare
photo