ขนมจีบกุ้ง
ติ่มซำเชฟยิป อิ่มอร่อย สบายกระเป๋า
ช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา แอมมีโอกาสได้ตื่นเช้าสุดๆ เลยไปต่อแถวโจ้วติ่มซำเจ้าดังมาค่ะ โดยร้านตวงติ่มซำแห่งนี้เป็นของเชฟยิปผู้คร่ำหวอดในวงการร้านอาหารจีนมาอย่างยาวนานทั้งในไทยและเทศ โดยมีหลักฐานเป็น จดหมาย และ certificate ที่เล่าเกียรติประวัติแปะเต็มข้างกำแพงร้านเลย ความเด็ดของติ่มซำเจ้านี้คือ อร่อยเกรดโรงแรม ในราคาห้องแถวจริงๆ โดยราคาเมนูเริ่มต้นอยู่ที่หลักสิบกว่าบาท และ ติ่มซำเริ่มต้นที่เข่งละ 40 บาทเท่านั้น จึงไม่แปลกใจว่าทำไมร้านของเชฟจึงมีลูกค้ามาต่อคิวยาวตั้งแต่ช่วงเปิดร้านตอน 7 โมงเลย เมนูที่ แอมชอบและแนะนำให้สั่งตามเลย มีตามนี้ค่ะ - ฝันโก๋แต้จิ๋ว แป้งฝันโก๋หนึบนุ่มทานกะไส้ผักดองและหมูออกรสเค็มหวาน - ขนมผักกาดนึ่ง ปกติเรามักจะได้ทานขนมผักกาดทอด แต่ที่ร้านจะเป็นแบบนึ่ง และปรุงรสได้อร่อยมาก นึ่งมานิ่มๆ ทานกะซอสสีดำรสเค็มหวาน เมนูนี้ขอติดดาวแรงๆ ว่าห้ามพลาด - ก๋วยเตี๋ยวหลอด ของที่นี่จะมีสองไส้ หมูแดง กับกุ้ง เราเชียร์ไส้กุ้งมากๆ แป้งที่นี่จะออกแนวหนาๆนิดนึง แต่ไม่กระด้างเลย นุ่มๆทานกะไส้กุ้งดึ๋งๆอร่อยค่ะ - ฮะเก๋า แป้งเหนียวนุ่ม แต่ไม่หนา มองเห็นไส้อยู่รำไร คีบไม่แตก ไส้ในมีกุ้งให้เคี้ยวเต็มคำ ตัวนี้คือดีงามค่ะ แป้งทำได้ดีจริงๆ ตัวอื่นๆก็ทำได้ดี ได้มาตรฐานค่ะ เมื่อเทียบกับราคาแล้วยิ่งคุ้มค่าเข้าไปอีก ใครแวะไปย่านนั้นต้องหาโอกาสแวะทานเลย แต่ถ้าไปสายคิวก็จะเยอะหน่อยๆ จะหาว่าเค้าไม่เตือนนะ!! ปล.ที่จอดริมถนนไม่มีเพราะมีป้ายห้ามจอดติดไว้เลย (เห็นคนจอดกันนะ แต่เค้าว่าเสี่ยงใบสั่งไปหน่อย) แต่สามารถจอดได้ที่คอนโดที่อยู่ติดกับร้าน ราคาที่จอด ชม.ละ 40 บาทค่ะ (ดูในรูปท้ายรีวิวนะคะ)... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
17 Likes0 Comment
LikeShare
photo