- หน้าแรก
/
- รูป UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์
Hot Tea
อาหารเซตสุดพิถีพิถันกับช่วงเทศกาลปลาไหลร้าน Umenohana เป็นหนึ่งในร้าน User's Choice เราเห็นรีวิวดีๆ มากมาย เลยอยากมาลองสักครั้งค่ะ
ร้านนี้อยู่ในโครงการ Nihonmura ทองหล่อ 13 สามารถเดินทางด้วยรถได้ มีที่จอดรถให้ค่ะ
ภายในร้านจะตกแต่งเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ พนักงานจะสวมชุดกีโมโนออกมาต้อนรับอย่างดี เรียกได้ว่าเป็นความประทับใจตั้งแต่แรกก่อนเข้าร้านเลยพนักงานจะพูดจาดี ยิ้มแย้ม มารยาทดีมากๆ จนต้องเกรงใจกันทีเดียว
ห้องด้านในมีทั้งห้องรวมและห้องส่วนตัว เรานั่งห้องรวมแต่บรรยากาศยังถือว่ามีความเป็นส่วนตัวมากๆ ลูกค้าน้อย เงียบสงบ ห้องเรียบร้อยสะอาด ตรงพื้นปูด้วยเสื่อ เป็นเหตุผลที่ต้องถอดรองเท้ากันเข้าแต่แรกค่ะ
ช่วงเมนู Lunch จะสั่งได้ถึงแค่บ่ายสองเท่านั้นค่ะ ส่วน Dinner จะต้องรอถึง 6 โมงเย็น
เราสั่ง Hanabi Set เป็นชุดพิเศษช่วงฤดูกาล Kagoshima Unagi สามารถสั่งได้ทั้งช่วง Lunch และ Dinner ดูในเวปของร้านบอกว่า มีบริการช่วง 1 มิ.ย. - 31 ส.ค. แต่เราไปช่วงเดือนกันยายังสามารถสั่งได้อยู่เลยค่ะ โดยเซตนี้หลักๆ จะเน้นเต้าหู้ที่ร้านดังและปลาไหลซึ่งประกอบด้วย
Kani Jelly
เริ่มจากจากแรก สีสวยมากๆ ค่ะ เป็นเยลลี่ใสผสมเนื้อปูรสเปรี้ยว ช่วยเรียกน้ำย่อยและความอยากอาหาร ทานแล้วสดชื่น
Steamed Egg Custard Topped With Fresh Cream
เป็นข้างบนเป็นน้ำเต้าหู้และฟองเต้าหู้ ข้างใต้เป็นไข่ตุ๋นร้อนๆ นุ่มๆ ผสมเนื้อสัตว์และแปะก๊วย ตักทานพร้อมกันทั้งบนและล่าง รสชาติละมุนๆ เข้ากันได้ดีเลยค่ะ
Grilled Sesame Tofu With Ikura
จานนี้เป็นเต้าหู้คล้ายโมจิ เหนียวๆ เด้งๆ ทานกับซอสสีเข้มรสเค็มๆ โรยด้วยไข่ปลาแซลมอน
Tofu Shumai
เราชอบจานนี้ส่วนตัว เป็นขนมจีบปูลูกโต รูปร่างน่ารัก แป้งข้างนอกนุ่มๆ ข้างในเนื้อแน่นๆ จิ้มกับซอสเปรี้ยว อร่อยดีค่ะ
Fuku Fuku Tofu Kani With Vegetable Sauce
จานนี้เป็นเต้าหู้ เสิร์ฟพร้อมเหยือกซุปผัก วิธีทานคือราดซุปลงไปบนเต้าหู้ ตัวซุปเป็นซุปใส หนืดๆ รสอ่อนๆ เต็มไปด้วยผักและเห็ดหลายชนิด เป็นเมนูที่เฮลตี้มากๆ เมนูนึง ปริมาณเยอะจริงๆ ค่ะ
Sashimi
จานนี้เป็นทูน่าส่วนOtoro กับปลาเนื้อขาวอีกอย่างนึง เมนูนี้ถูกใจคนชอบ Otoro แน่ๆ ค่ะ เนื้อหนามากๆ นุ่มๆ มันๆ ละลายในปากเลย
Taraba Seiro Mushi
จานนี้เป็นตัวเอกของมื้อ เป็นเนื้อปู Taraba ส่วนต่างๆ เนื้อแน่นๆ หวานๆ จิ้มกับซอสใสรสเปรี้ยวเข้ากันๆ มีอุปกรณ์สำหรับแคะเนื้อให้ค่ะ
Uzaku
เป็นปลาไหลย่างกับแตงกวาฝานเปรี้ยวๆ จากรสน้ำสมสายชู ทานง่าย ชิ้นเล็กพอดีคำ
Korage Wagyu Yogan Yaki
จานนี้เป็นเมนูเนื้อวากิวย่าง สามารถเลือกได้ว่าจะปิ้งเองหรือจะให้พนักงานปิ้งให้ เนื้อวากิวย่างหอมๆ มันๆ สองชิ้นหนา เนื้อชิ้นนึงนุ่มดี แต่อีกชิ้นแอบเหนียวหน่อยค่ะ จิ้มกับน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ เค็มๆ เข้ากันดี
สำหรับคนไม่ทานเนื้อ สามารถเปลี่ยนเป็นซีฟู้ดได้ค่ะ เป็นกุ้งกับหอยเชลล์ตัวอ้วน
Kagoshima Unagi Seiro
เป็นข้าวกล่องปลาไหลย่างขนาดเล็ก เนื้อปลาไหลนุ่มๆ มันๆ โรยด้วยไข่เส้น ข้างใต้เป็นข้าวอบสีเข้ม ได้รสชาติซอสและปลาไหลเข้มข้น อร่อยดีค่ะ จานนี้เสิร์ฟพร้อม Miso Soup ใส่ฟองเต้าหู้ รสมิโสะเข้มข้นมากๆ
Tonyu Warabi Mochi
ตบท้ายด้วยของหวานล้างปาก หน่อยเสิร์ฟพร้อมชาร้อน เป็น Warabi Mochi ของชอบ ตัวโมจินุ่มเด้ง เหนียวหนึบดี ทานกับน้ำตาลทราย หวานกำลังดี อร่อยมากค่ะ
ร้านนี้ต้องบอกว่าเป็นประสบการณ์ที่ดีมาก ตั้งแต่แรกจนจบเลยค่ะ พนักงานบริการดีเสมอต้นเสมอปลายมากๆ และจะมีผู้เชี่ยวชาญใส่เสื้อคลุมสีขาวคอยให้คำแนะนำเรื่องอาหารด้วยค่ะ
ในด้านอาหารต้องบอกว่า ปราณีตทุกจาน ทั้งด้านคุณภาพของวัตถุดิบ รสชาติ การตกแต่งจัดจาน
ราคาอาจจะสูงหน่อย แต่ถือว่าคุ้มค่าค่ะ ปริมาณนึกว่าจะเสิร์ฟทีละนิดๆ แต่แต่ละจานปริมาณเยอะอยู่และมาเรื่อยๆ เลยค่ะ เรียกได้ว่าต้องพยายามไม่ให้อิ่มก่อนจานหลังๆ โดยเฉพาะจานสุดท้ายนี่แน่นมากๆ ค่ะ
32 Likes0 Comment