เมนูของร้าน Water Library Brasserie เซ็นทรัล เอมบาสซี่
ฉึกกะชั้กกะฉึกกะชั้ก ปู๊นๆ ความรู้สึกเหมือนอยู่ water-seven เลยเวลาเที่ยงๆ ท้องร้อง โครกกก ก็ต้องเป็นเวลาอาหารนี่น่า วันนี้มาหยุดที่ร้าน water library ที่ central embassy ชั้น5, เป็นร้านมืดๆออกแบบสไตล์ french brasserie ให้เห็นโครงสร้างเหล็ก ความรู้สึกเหมือนออกมาจากอุโมงค์รถไฟยุค 80s มีบาร์เปิดโล่งคล้ายๆผับชั้นใต้ดินในลอนดอน แต่ไม่รู้ทำไมความรู้สึกเหมือนเข้าไปอยู่ water seven ใน one piece เลย -เกรียนไปอี๊กกก ร้านนี้ signature เป็นหนุ่มฝรั่งมาจดออเดอร์ ส่วนเรื่องอาหาร เริ่มเสริฟ์จากขนมปัง กับเนย sea salt และ เนย truffles ซึ่งถือว่าเป็นขนมปังที่นุ่มใช้ได้ แต่เนื้อยังแน่นไปหน่อย เห็นว่าแต่ก่อนอร่อยมาก เป็นขนมปังสี่เหลี่ยมให้คนละก้อน กรอบๆนุ่มๆเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร อาหารก็ใช้ได้เลยแหละ เสริฟเป็นแยกเป็นครอส - ปล. ถ้าจะเอาพร้อมกันแค่บอกเค้าก็ได้ แต่ครั้งนี้เราลืมมมม แหะๆ - ซุปหัวหอมอร่อยใช้ได้ แต่ต้องรอ15นาทีเพื่อให้เค้าอบขนมปังคลุมถ้วยซุปให้เสร็จ ออกมาน่ากินเลยแหละ ส่วน main ของเราเป็น duck confit เป็นขาเป็ดทอด เนื้อนุ่ม หนังบางส่วนกรอบอร่อย แต่บางส่วนขมไปหน่อย บางส่วนก็จุ๋มในน้ำซอสทำให้เปียกไปหน่อย แต่ว่ารวมๆก็ถือมาดีเลยละ... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
photo