SOOFU SHABU SHABU (ซูฟู่ชาบูชาบู) The Nine Center Rama 9

Soofu hotpot 🥵 เป็นร้านในเครือ Kabocha sushi ร้านอยู่ ชั้น 2 The nine พระราม 9 ควรเรียก The nine ศรีนครินทร์มากกว่า เพราะอยู่ไกลจากแยกพระราม 9 เป็น 10 กม. ร้านตกแต่งแบบร้านจีน premium high end หม้อเป็นแบบหม้อแยกเดี่ยว 🥣 ที่ร้านมีห้อง VIP สำหรับ 6 ที่ ทางร้านให้ข้อมูลเพิ่ม เกี่ยวกับความ ผสมผสาน จากสุกี้ชาบู ของ 3 ประเทศจีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น ผสมผสาน มี material ที่มาจากหลายประเทศ เช่น 🦪 จากญี่ปุ่น หม่าล่าจากจีน ลูกชิ้น ชาบูแแบบไต้หวัน น้ำดื่ม วันนี้เลือก 1.winter melon tea 60฿ รสหวานน้อย ทางร้านทำเอง บรรจุขวดลงขวดสีชาคล้ายขวดเบียร์ 2.น้ำเปล่า น้ำแร่ของ Soofu 30฿ เสริฟเมนู appetizer เป็น 1.ผักดอง 🥒คล้ายกินกิมจิ ที่เปรี้ยวเค็มอ่อนๆ 2.ปาท่องโก๋ 50฿ ที่มากับ พริกหม่าล่า และดิปท่จิ้มมีความกึ่งโยเกิร์ต ตัวปาท่องโก๋มีความกรอบมาก แต่กรอบทั้งในและนอก จะกินยากนิดนึง Soup มีให้เลือกถึง 9 แบบ สั่งเป็น 1.ซุปหม่าล่ามันวัว half 150฿ ที่ไม่ได้จัดจ้านรุนแรง เขาเรียก smooth rap ที่มีทั้งความนุ่มนวลและความเผ็ดร้อน ใช้เนื้อวัวมาต้มซุปเนื้อ 🥩 จนได้ความซุปเนื้อใส่พริกหม่าล่า จากเฉิงตู 2.ซุปสีทอง half 150฿ ที่เป็น recommended soup ของทางร้าน ได้แรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นเป็นซุปกระดูกหมู 🐽 ที่ใส่ คอมบุและปลาคัตสึโอะแห้ง และต้นหอมญี่ปุ่น 🥩 เนื้อวัวที่นำมาโชว์สไลด์ มี 3 ตัว ตัวที่ทางร้านจัด sample มาให้ทาน มี 1.Miyazaki striploin A5 เนื้อสันนอก 🥩 นุ่มละลาย แกว่งในน้ำซุปเบาๆ พอ ลายเนื้อหินอ่อน 2.Kakoyama wagyu ribeye A4 🥩เป็นเนื้อวัวดำ ตัวนี้ละลายในปาก นุ่มมาก 3. Hogkaido chuck F1 🥩สันคอ มันน้อยที่สุดแต่เนื้อก็ยังนุ่ม Sauces มีให้เลือก 5 แบบ เราได้ 1.น้ำจิ้ม Soofu เป็นน้ำจิ้มถั่ว ที่มีโรยด้วยมันเนื้อเจียว และเต้าหู้ทอด กรุบกรอบ กินง่าย หอมมัน 2.น้ำจิ้มซีอิ๊ว ที่ปรุงพวกกระเทียมสับ และพริกเพิ่มได้ รสจะเค็มไปหน่อย อยากได้รสเปรี้ยว แบบน้ำจิ้มพอนซึ หรือมะนาว ท่าจะช่วยลดความเค็ม ของที่มาเพิ่มเติม 🍥🍡🍢🍤🥟🍢 1.เซตลูกชิ้นรวม 240฿ ที่มีให้ sample มี 6 อย่าง ลูกชิ้นหมู เกี๊ยวข้าวโพดหมู ลูกชิ้นกุ้งเห็ดหอม ลูกชิ้นหม่าล่า ลูกชิ้นปลาป๊อบ ลูกชิ้นกุ้งออริจินัล 2.ไส้เป็ด 180฿ มาแบบเยอะ 70 g ไส้เส้นใหญ่มาก แกว่งแป๊บเดียว จะกรุบ เส้นยาวมาก เคี้ยวให้ละเอียด 3.ไส้อ่อนวัว (70g) 90฿ ไส้ตุ๋นมาแล้ว แอบมีเม็ดๆ ในไส้เข้าใจว่า อาจะยังล้างไส้ได้ไม่สะอาดพอ ตุ๋นมาแบบไม่นุ่มมาก เลยเอาลงต้มเพิ่มในน้ำซุปหม่าล่า นุ่มได้อีกหน่อย 4.ยำเนื้อผักซี 220฿ เนื้อมีความหมักจนเนื้อเด้ง และคลุกซอสหม่าล่าแบบยำเนื้อ เผ็ดเล็กน้อย ปริมาณเยอะ 5.Scallop 2 ชิ้น 85฿ ขนาด 64g หอยสด ขนาดกลางๆ 6.หอยเป๋าฮื้อ ตัวละ 180฿ ขนสด 23g ตัวใหญ่เด้งมาก ทางร้านผ่าครึ่งมาให้แล้ว เอาลงลวก อย่าแช่นาน หอยนำเข้าจาก จังหวัดเอฮิเมะ ประเทศญี่ปุ่น 7.เซตสวนผัก 160฿ มีเบบี้ผักกาด ผัดสลัดคอส ผักกวางตุ้ง เห็ดหอม เส้นมัน เส้นเต้าหู้ ข้าวโพด เผือกอร่อยมาก รากบัว ต้มอย่านานมาก จะได้ความกรอบ แครอท บรอกโครี่ โอซุ่นม้วนสไลด์เป็นเส้น อร่อยมากกกก พรีเมียมสุด หั่นสไลด์มาบางยาว มีเส้นแก้วจีนแบบเล็ก และเส้นมันแบบแบนใหญ่ 8.ปิงเฟิ่นเฉิงตู 100฿ คือวุ้นแบบจีน หรือ โอ้วเอ๋ว ภูเก็ต ใส่ พุทราแผ่น (เค็มๆ เปรี้ยวๆ) เข้ากันได้กับวุ้น ลูกเกด และแตงโมหั่นเต๋า หวานน้อย หอมน้ำตาลทรายแดง ขอบคุณกิจกรรมดีๆ กับ 👍🏻👍🏻Exclusive Wongnai tasting ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ทางร้านดูแลดีมาก ให้คำแนะนำ และพร้อมตอบคำถาม ขอขอบคุณทีมงานวงในที่จัดกิจกรรมให้ ชาววงในได้มาพบปะ ลิ้มรสอาหารเลิศรส เสมอมาค่ะ 🙏🙏 #WongnaiTasting #wongnaicommunity #Wongnai2024 #WongnaiThaiSpecialty #TalaySpecialis