รีวิว ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด

เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
[GBR] เปี๊ยะร้านดังจากสระบุรี มีดีที่ใส้แน่นและความกลมกล่อม (3.75 ดาวจ๊ะ)
เมนูเด็ด:ไส้ถั่วไข่เค็ม, ไส้เผือก, ไส้มันม่วง

<<สถานที่เดิมพัน>> เส้นพระพุทธบาท เยื้องวัดพระพุทธบาท จังหวัดสระบุรีครับ <<คนแจกไพ่แนะนำ>> สมัยก่อนนอกจากขนมเปี๊ยะที่กลมๆใหญ่ไส้สุดติดคอ ก็จะมีแต่ขนมเปี๊ยะที่แม่เอาไว้ขู่ที่น้อง GB ตอนไม่กินผัก แล้วจะโดนเปี๊ยะๆนี่แหละ ที่คุ้นตาคุ้นหู (อันหลังนี่ น่าจะไม่ใช่ขนมนะค่ะพี่ 555+ ทีมงานทัก) แต่ถ้าเจ้าที่มาแรงและแรงตลอดมาเรื่อยๆ ชนิดที่ขายดิบขายดีเป็นของฝากชั้นยอดยามเมื่อไปแถววัดพระบาทน้ำพุ จังหวัดสระบุรี ต้องยกให้เค้าเลย บ้านแม่มด ขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด ซึ่งไม่ได้เกี่ยวกับแม่มดที่มีเวทมนตร์อะไร 555+ แต่ใช้เป็นธีมให้ดูเค้ากัน เพราะจริงๆเปรียบเสมือนเป็นบ้านของคุณแม่มด หรือ คุณณัดฐชา พวงเข็มแดง เจ้าของร้านนั้นเอง ย้อนความไปตอนก่อนจะตั้งร้าน แม่มดนั้นทำงานเป็นข้าราชการ แต่มีคุณป้าป่วยเป็นโรคไต จำเป็นต้องใช้ค่าใช้จ่ายในการรักษาสูงมาก แม่มดกับคุณแม่เลยอยากหารายได้พิเศษเพื่อไว้ดูแลรักษา โชคยังดีมีสูตรทำขนมเปี๊ยะจากคุณยาย ที่เริ่มต้นนั้นแค่ทำรับประทานกันเองในบ้าน แล้วมอบให้ญาติสนิทมิตรสหายเป็นของขวัญของฝากบ้าง แล้วก็ขายกันในหมู่คนแคบๆ แบบปากต่อปากไปเรื่อยๆบ้าง จนพอมีออร์เดอร์มามากเข้าๆ จึงทำการปรับขนาดให้ยัดกันง่ายๆ แถมด้วยแพคเกจให้ดูดีทันสมัย พอขายดิบดีจัดๆ เลยเปิดหน้าร้านขายที่บ้าน ทำเองกันในบ้านโดยมีลูกจ้าง 4-5 คน ต่อมาจึงมาเริ่มเปิดหน้าร้านขายที่ติดกับวัดพระพุทธบาท จ.สระบุรี ในปัจจุบัน ที่จริงในร้านไม่ได้มีแค่ขนมเปี๊ยะอย่างเดียว ยังมีขนมอื่นๆและเครื่องดื่มที่ให้ได้เลือกทานอีกด้วย แต่เราจะเจาะไปที่ขนมเปี๊ยะเป็นหลักแล้วกัน โดย ขนมเปี๊ยะจะมีไส้อยู่ประมาณ 5-6 ไส้ ได้แก่ ไส้ถั่ว, ไข่เค็ม, เผือก, งาดำ, มันม่วงและมันเทศ ,ทุเรียน (มีเฉพาะฤดูกาลเท่านั้น) โดยที่ขนมของร้านนั้นทำสดๆใหม่ๆทุกวัน ไม่มีการใส่สารกันบูด-กันราเพราะฉะนั้นทางร้านจึงแนะนำให้นับวันที่ผลิตที่ติดอยู่บนกล่องขนมให้ดี จำให้แม่นเหมือนตอนหลับแล้วฝันเห็นเลข ต้องรีบขึ้นมาจด 555+ อย่างไส้ถั่วและไส้ไข่เค็ม ก็จะมีอายุเพียง 2-3 วัน ส่วนไส้ที่มีส่วนผสมของกะทิสดอยู่ เช่นไส้มันม่วง, เผือก, งาดำ จะอยู่ได้เพียง 1-2 วันเท่านั้น ถ้ากินไม่หมด แช่ตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 7 วัน โดยที่ก่อนจะขย่อนลงคออุ่นไมโครเวฟ 1 นาที ก็จะได้รสชาติเหมือนเดิม (เค้าว่างั้นนะ 555+) แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดีงาม ดังที่เค้ากล่าวขวัญ เป็นของฝากชั้นดี หรือกินแล้วอยากหนี เพราะเหมือนมีแม่มดจริงๆ มาขับไล่ 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ <<คู่ต่อสู้ วัดใจ>> - ไส้ถั่วไข่เค็ม (120 บาท) 💀💀💀💀: ลักษณะก้อนจะเป็นทรงเหมือนดอกตูมๆน่าทาน แป้งสีออกขาวๆบางๆ ไม่เละ ไม่กระเทาะผิว ไม่ร่อน แหมะสีให้รู้ว่านี่มีไข่เค็ม ตัวแป้งเป็นชั้นเลเยอร์กำลังดี ด้านในมีถั่วเนื้อเนียนคล้ายถั่วกวน แต่หวานน้อยกว่า ใส่ไส้อัดแน่นจัดเต็มมาก เนื้อไม่เละหรือหนืดจนเกินไป ไม่ผงจนหนืดคอ กินตัดกับไข่เค็มชิ้นโต ขนาดประมาณเกือบครึ่งฟองต่อชิ้น นุ่มหนึบๆ ทานเพลินๆ ดีไม่เบาจ๊ะ - ไส้ถั่ว (120 บาท) 💀💀💀: ถั่วเนื้อเนียน หวานไม่มาก ใส่ไส้อัดแน่นจัดเต็มมากๆ เนื้อละเอียดไม่ผงจนหนืดคอ กินกับแป้งนุ่มหนึบๆ ทานเพลินๆ แต่รสค่อนข้างเรียบๆไปนิด ดีใช้ได้จ๊ะ - ไส้เผือก (120 บาท) 💀💀💀💀: ฝากล่องน้ำเงินบ่งบอกไส้ให้ทราบ พร้อมแหมะสีธรรมชาติสีน้ำเงินหมายหัวไว้ ไส้รสชาติดั่งเผือกกวน แต่ไม่เหนียวไม่แฉะ ไม่ร่วนซุย ออกหนึบๆ มันๆ หอมๆดีไม่เบา รสหวานไม่มาก แป้งน้อย เผือกเยอะ สำหรับไส้เผือก ร้านจะใส่กะทิสด ที่ผสมผสานทั้งหัวและหาง รสจึงออกกลมกล่อมเข้าเนื้อกันได้ดี ดีเลยจ๊ะ - ไส้มันม่วง (120 บาท) 💀💀💀💀: แหมะ 1 จุดสีออกม่วงๆ วางด้านบนบอกไส้ มันม่วงด้านในแน่นๆมากๆ เนื้อละเอียด หนึบๆกำลังดี ได้เนื้อมันม่วงเน้นๆ รสหวานกลมลก่อมลงตัวกำลังดี กลิ่นหอมเด่น ดีเลยจ๊ะ <<จบเกมส์ แลกชิป ดูผลงาน>> >รสชาติ – 4/5 : แป้งเด่นไม่น้อย ด้วยความบาง หอม เนียน ไม่ร่อนให้เสียอารมณ์ เอามาอุ่นก็ไม่เปลี่ยนมาก ส่วนไส้นั้นเด่นดีไม่น้อย ด้วยความกลมกล่อมลงตัวของรสชาติ ไม่หวานจนเกินไป เหนียว แน่นกำลังดี ทานง่ายทานสนุก ไส้ถั่วออกหวานมัน ตัดกับเค็มได้ดีเหมาะเจาะ กลิ่นเด่นชัดดีไม่เบา เราชอบพอตัว ส่วนเผือกกลิ่นเด่นชัดดีมาก เนื้อเนียนละเอียด เหนียวหนึบๆ ได้เนื้อเน้นๆดี ตัวกะทิทำงานได้ดี หวาน มันเข้ากันได้เลิศ แอบมีรสเค็มปลายช่วยตัดเลี่ยน มันม่วงดีงามเกินคาด หอม มัน หวาน ลงตัว ครบองค์ประกอบ ถั่วเฉยๆอาจธรรมดาไปนิด แต่อยู่ในเกณฑ์ดีทานได้เรื่อยๆ รวมๆแล้ว วัตถุดิบและรสสัมผัสดี ความเข้มข้นดี ความหอมดีใช้ได้ ความกลมกล่อมดี หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ >ราคา – 4.5/5 : คบหากันได้ฉันมิตรสนิท กล่องนึงได้มาหลายลูกดีไม่น้อย 10 ลูก ราคาแค่ 60บาท ตกลูกละ 6 บาทนั้น (ตามราคาหน้าร้านต่อ 1 กล่อง) แถมแต่ละลูกก็ไส้แน่นๆ ได้เนื้อได้น้ำไปเต็มๆ น่าสนใจ เทียบกับหลายๆเจ้าที่ขายกันลูกละ 30-50 บาท เห็นแล้วแทบปาดเหงื่อ 555+ น้อง GB เลยค่อนข้างก็พอใจ หาจังหวะกินได้เรื่อยๆจ้า >บรรยากาศ – -/5 : งดออกความเห็น เนื่องจากเป็นระบบเดลิเวอร์รี่จ๊ะ >บริการ – 3.75/5 : น้องๆพูดจาสุภาพดี จากการได้โทรไปสั่งและสอบถามถึงรายละเอียด เชียร์แขกดี ให้คำแนะนำดีใช้ได้ การบริการและรวดเร็วดีใช้ได้จ๊ะ <<คนที่บ้านถาม ไปไหนมา ? 555+>> เสี่ยงดวงมาพอได้มาไม่เบาเลยจ๊ะ ------------------------------------------------------------------ “ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ” Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team. Powered by Admin GB (goldenboy) คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy

฿
เพื่อนฝูง
ครอบครัวหรือเด็ก
คู่รัก
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

19 Likes0 Comment
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
28 ก.พ. 2021
photo
Quality Review
review of the day
ขนมเปี๊ยะแป้งเนียน
เมนูเด็ด:ไส้ถั่วไข่เค็ม, ไส้เผือก, ไส้การีญ่า

จากเขาใหญ่เรามีภารกิจอันยิ่งใหญ่ในการขับไปอ.พระพุทธบาท เพื่อซื้อขนมเปี๊ยะให้แม่ 😅 ขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด นี่เค้ากำลังดังเลยค่ะ เพื่อนอีกคนก็ต้องขับไปซื้อให้แม่เหมือนกัน สำหรับขนมเปี๊ยะร้านนี้ แป้งด้านนอกจะนุ่มๆ ไส้ไม่หวานเกินไป ไส้ที่ดังๆจะมีอยู่ 3 ไส้ คือ เผือก, ถั่วไข่เค็ม, และการีญ่า (คล้ายๆไส้กะหรี่ปั๊บ) ทั้งนี้คือ ต้องโทรไปจองก่อนนะคะ ถ้าจะสั่งเยอะต้องสั่งล่วงหน้า 3 วัน ถ้าโทรแบบฉุกละหุ...

อ่านต่อ »
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด

4 Likes0 Comment
Share
Quality Review
review of the day
ไส้เผือกอร่อยจริง แป้งนุ่ม เผือกหอม
เมนูเด็ด:ไส้เผือก

มีโอกาสได้มาไหว้พระที่วัดพระพุทธบาท เลยหาร้านอร่อยประกอบกับมีเพื่อนแนะนำว่า มีขนมเปี๊ยะอร่อย อยู่​ร้านนึง ไม่ไกลจากวัดแค่ 300 เมตร วิ่งเส้นคู่ขนานถนนเข้าวัด แต่อยู่ขาออกนะ ร้าน​สังเกตง่าย ใครจะมาซื้อขนมเปี๊ยะ หรือเครื่องดื่มก็มีนะ ไส้เผือก แนะนำดีจริง

ดูเพิ่มเติม »
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด

0 Like0 Comment
Share
Quality Review
review of the day
ขนมเปี๊ยะที่มีทีเด็ดที่แป้งนุ่มๆ
เมนูเด็ด:ไส้มันม่วง

เพราะมีคนใจดีซื้อมาฝาก ก็เลยมีโอกาสได้ลองขนมเปี๊ยะเจ้าดังของจังหวัดสระบุรีอย่างขนมเปี๊ยะบ้านแม่มดเจ้านี้กับเค้าบ้างล่ะค่ะ ขนมเปี๊ยะไส้มันม่วง - ข้อสังเกตที่แตกต่างจากขนมเปี๊ยะทั่วไปก็คือแป้งที่มีความนุ่มละมุนกว่าเจ้าอื่นๆ ชั้นแป้งบาง ไส้เนียนแน่นได้รสมันม่วงชัดเจน มีกลิ่นควันเทียนนิดๆ ทานเพลินดีใช้ได้ทีเดียว ขนมที่นี่ไม่ใส่สารกันบูด และเนื้อแป้งที่นุ่มกว่าเจ้าอื่นก็ทำให้พอเดาได้ว่ามีควา...

อ่านต่อ »
14 Likes6 Comments
Share
Quality Review
ของฝากจากลูกพี่ลูกน้อง
เมนูเด็ด:ไส้ถั่วไข่เค็ม

หืมมมม์ เนื่องจากลูกสาวของลุงที่เป็นลูกพี่ลูกน้องกับเราย้ายไปรับราชการที่ จ.สระบุรี แล้วบินกลับสงขลาช่วงกินเจเลยหิ้วของฝากซึ่งเป็นของดีของดังมาฝากสายกินแบบเรา 1กล่องมี 10ลูก หลังแบ่งให้คนในบ้านแล้วเราเก็บไว้กินเอง 4ลูกหลังออกเจ เก็บไว้ในตู้เย็น รสชาติแม้ผ่านมา 4วันก็ยังอร่อยอยู่ หอมควันเทียน แป้งนิ่มมากกกก ถ้ากินทันทีรับรองว่าฟินกว่านี้แน่นอน

ดูเพิ่มเติม »
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด

1 Like0 Comment
Share
Quality Review
review of the day
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด เปี๊ยะนุ่มไม่อบควันเทียน
เมนูเด็ด:ไส้เผือก, ไส้ถั่วล้วน

ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด ร้านอยู่แถว พระพุทธบาท จังหวีดสระบุรี หากใครมาแถวนี้ต ้องแวะซื้อ ร้านเป็น stand alone ร้านมีป้ายชัเจน กว่้างขวาง นอกจากขาย ขนมเปี๊ยะแล้ว ขายขนมไทยอย่างอื่นด้วย แต่ขนมไทยหรือขนมปังอย่างอื่น ไม่แนะนำค่ะ ราคาสูงไปหน่อยและไม่ได้อร่อยมาก ในส่วยนของ ขนมเปี๊ยะ เป็นขนมเปี๊ยะนุ่มไม่อบควันเทียน มีหลากหลายไส้ อาทิ ไข่เค็มถั่ว,ถั่วล้วน,เผือก,มันม่วง,งาดำ เป็นต้น โดยส่วนตัว ชอบเผือกมา...

อ่านต่อ »
ขนมเปี๊ยะ บ้านแม่มด

0 Like0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Cafe’12
Ad ·
Cafe’12
ดื่มด่ำไปกับเมล็ดกาแฟคัดพิเศษจากแหล่งปลูกคุณภาพ เอาใจคอกาแฟสิงห์บุรี