รีวิว Maan Muang
กลับไปเยี่ยมหลังจากเปลี่ยนเจ้าของและทีมบริหารจัดการ อาหารเหนือเยี่ยมคงเดิม บรรยากาศและอาคารสถานที่ปรับปรุงดีขึ้นมาก
ผมเป็นแฟนพันธุ์แท้ของร้านอาหารเหนือ “ม่านเมือง” ในหมู่บ้านสัมมากร ถนนรามคำแหงนี้มานานแล้ว จุดเด่นดั้งเดิมของร้านนี้คือ “อาหารเหนือหลากหลาย แกงเหนือทำสดๆตามสั่ง รสชาติระดับต้นตำรับจากท้องถิ่น และราคาเป็นมิตรกับทุกคน” จุดด้อยดั้งเดิมคือความเก่าแก่ซอมซ่อของอาคารสถานที่และบรรยากาศทั่วไป รวมไปถึงห้องน้ำด้วย รีวิวครั้งก่อนผมก็ยังให้คะแนนเต็ม 5 ดาว เพราะเน้นที่อาหารเหนือรสชาติเยี่ยมซึ่งหาทานได้ยากมากในกรุงเทพและปริมณฑล ระยะหลังไม่กี่เดือนมานี้มีการเปลี่ยนเจ้าของซึ่งเป็นคู่หนุ่มสาวที่น่ารักมาก ภรรยาคนสวยคือ”คุณอ้อน” มีประสบการณ์ด้าน airline hospitality มายาวนาน เพื่อนสนิทชื่อ”คุณอ้อน”เหมือนกันซึ่งเคยทำงานร่วมกันมาก่อนก็เป็นเจ้าของ”ร้านชีวิตธรรมดา” อันลือลั่นที่จังหวัดเชียงรายเช่นเดียวกัน มีสามีรูปหล่อชื่อ”คุณแป๊บ”มาจากครอบครัวนักธุรกิจคอยสนับสนุน”คุณอ้อม”อยู่ตลอดเวลา เจ้าของใหม่คู่นี้ทำสิ่งที่ถูกต้องที่สุด คือเริ่มที่”เอาแม่ครัวและทีมทุกคนไว้เพื่อคงมาตรฐานคุณภาพด้านอาหารไว้ แล้วปรับปรุงสถานที่บรรยากาศของร้านขึ้นไปอีกหลายขั้น รวมทั้งปรับปรุงห้องน้ำขึ้นไปถึงระดับ 4 ดาว ส่วนด้านบริการนั้นปรับปรุงขึ้นไปถึงระดับ 5 ดาวทีเดียว เพราะ”คุณอ้อน”มีประสบการณ์ด้านนี้อยู่แล้ว ส่วนด้านอาหารนั้นก็เป็นเช่นที่ได้เล่าไว้แต่ต้น คือรักษาระดับคุณภาพไว้ให้อยู่ในระดับสูงเช่นเดิมไม่เปลี่ยนแปลงเพราะแม่ครัวและทีมชุดเดิมยังอยู่ครบ ครั้งนี้แนะนำ “ข้าวกั๊นจิ๊น” หรือข้าวคั้นน้ำเนื้อ เป็นอาหารเงี้ยว หาทานได้ยาก ทานกับเครื่องเคียงบีบมะนาว อร่อยมาก ให้คะแนน 5 ดาว ถัดมาคือ “แกงขนุน” ใส่ชะอมและมะเขือเทศลูกเล็กรสกลมกล่อมอร่อยมาก 5 ดาว นอกนั้นเป็นอาหารหลักของชาวเหนือ คือ “ลาบหมูคั่ว” “ตำขนุน” “แหนมนึ่งไข่” “ไส้อั่วและหมูทอด” “ผักกาดจอ” “น้ำพริกหนุ่ม” และ “น้ำพริกตาแดง” ล้วนแต่ปรุงมาอย่างดีอยู่ในระดับ 4 ดาว และ 5 ดาวทั้งนั้น สนนราคาไม่แพง ร้านนี้ผมยิ่งแนะนำมากกว่าเดิม ปิดวันอังคารนะครับ
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
อาหารเหนือๆ ร้านเด็ดย่านนี้
อาหารเหนือรสชาติดี บรรยากาศเหนือเลยเจ้าาา •ลาบหมูคั่ว 🌕🌕🌕🌕🌑 -ราคา 130 บาท -ใช้หมูดีติดมันน้อยเนื้อๆ คั่วมารสชาติเค็มนำ เผ็ดตามกำลังกรุบค่ะ ทานกับข้าวเหนียวเข้ากันเลย •จิ้นส้มหมกไข่ 🌕🌕🌕🌑🌑 -ราคา 90 บาท -จิ้นส้มย่างมากำลังดี ตัวแหนมอมเปรี้ยวนิดๆ ไข่สุกกำลังเข้ากันเลยดูเพิ่มเติม
ร้านอาหารเหนือ มีรางวัล MICHELIN2023 รสชาติเหมือนกินที่เชียงใหม่
ร้านอาหารเหนือ มีรางวัล MICHELIN2023 ม่านเมือง ถือเป็นร้านอาหารเหนือคุณภาพรสชาติดี ถ้านึกอยาก ทานอาหารเหนือรสชาติแบบดั้งเดิม ก็ต้องมา ม่านเมือง นี่ละค่ะ บรรยากาศร้านเอย อาหารเอย เหมือนวาปมานั่งกินอยู่เชียงใหม่ ร้านอยู่ ย่านหมู่บ้านสัมมากร จอดรถริมถนนใกล้ร้านค่ะ ล่าสุดกับรางวัล มิชลิน 2023 ม่านเมืองก็ได้เป็นอีกร้านที่ติด มิชลินไกด์ค่ะ พนักงานบริการดี ใครเป็นคนเหนือ มาร้านนี้หายคิดถึงบ้านเลยค...อ่านต่อ
เป็นร้านอาหารเหนือใน กทม. ที่อร่อยมาก [Michelin Guide 2022 - 2023]
- แกงหน่อไม้น้ำปูปลาย่างกระดูกหมูอ่อน ที่สั่งเมนูนี้เพราะทางร้านบอกว่าในช่วงฤดูนี้หน้านี้ (เข้าฤดูฝน) จะอร่อยเป็นพิเศษ เพราะวัตถุดิบในหน้านี้จะสดและอ่อนมากซึ่งก็คือหน่อไม้กับผักหวานดีมากก น้ำแกงหอมปลาย่าง หอมๆมันๆกับมันปู คืออร่อยนัว กระดูกหมูอ่อนก็ดี เข้ากันลงตัว มาช่วงหน้าฝนแนะนำให้ลอง - น้ำพริกอ่อง รสชาติเข้มข้น ไม่หวาน - หมูยอนึ่ง อร่อยมาก กินเปล่าๆก็อร่อย มากี่ทีก็ต้องสั่งดูเพิ่มเติม
ร้านอาหารเหนือ อร่อย บริการดี
มาทานเที่ยงวันอาทิตย์ คนเยอะรอคิวนิดหน่อย ร้านกว้าง มีหลายโต๊ะ พนง.น่ารัก บริการดีกันมาก อาหารจานไม่ใหญ่ ราคาค่อนข้างสูง แต่รสมือดี ที่ชอบสุด คือ ลาบหมูคั่ว (155฿)// รสดีมาก หอม อร่อย ไม่เผ็ดมาก และ แกงผักหวานไข่มดแดง ปลาแห้ง (200฿)// น้ำแกงอร่อยมาก ซุปรสกลมกล่อมดูเพิ่มเติม
ร้านอาหารเหนือเจ้าดังย่านสัมมากร
ม่านเมือง เป็นร้านอาหารเหนือที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายร้านนึง ร้านนี้จะมีเมนูที่เป็นเมนูอาหารเหนือแท้ๆและเมนูที่หาทานได้ยากในกรุงเทพอยู่หลาย เมนู แถมเป็นร้านที่ได้รับ Michelin guilde อีกต่างหาก ร้านนี้ตั้งอยู่ภายในหมู่บ้าน สัมมากรแถวถนนรามคำแหง เมนูที่สั่ง ~ ลาบปลาช่อน ปลาช่อนที่สับมาละเอียดปรุงรสสไตล์เหนือแท้ๆ รสชาติมีความเข้ม ข้นของเครื่องเทศมีความเผ็ดนิดๆ ทาน...อ่านต่อ
อาหารเหนือที่สัมมากร
เรามาทำธุระอื่นที่สัมมากร ผ่านหน้าร้าน หมายใจไว้ว่าเราจะกินอาหารเที่ยงที่นี่แหละ 😝 กว่าเราจะทำธุระเสร็จ เกือบบ่ายสองโมงแล้ว แต่ร้านยังมีลูกค้าเข้าออกตลอดๆเลย เจ้าหน้าที่น่ารักทุกคน แนะนำรายการอาหารด้วย อาหารทุกอย่าง อร่อย ถูกปาก น้องสาวชอบมากคือผักสด เราเลือกได้ว่าจะเอาอะไรบ้าง มีปักหลากหลายมาก ๆ หวังใจว่าจะกลับไปอุดหนุนอีกค่ะ ขนมหวาน บัวลอยไข่หวานถูกใจมากเลยคะ 👌🏻 เป็นรายการที่ได้ยิน(เกือบ...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
