- หน้าแรก
/
- รีวิว The Grill Tokyo สยามพารากอน
รีวิว The Grill Tokyo สยามพารากอน
ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมในห้างหรูใจกลางเมือง แบรนด์ภายใต้ Nippon Tei เจ้าเก่าแก่ในไทย ~วัตถุดิบคุณภาพสูง บริการเหมาะสม
(3.5*) The Grill Tokyo เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม (ในแง่ของคุณภาพวัตถุดิบที่ใช้) บรรยากาศอย่างหรู (เหมือนภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นในโรงแรม) ร้านนี้เป็นแบรนด์หนึ่งที่แตกออกมาจากภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นเจ้าเก่าแก่ในไทยที่ชื่อ Nippon Tei ใครสาวกอาหารญี่ปุ่นน่าจะคุ้นเคยได้ยินบ้าง ผมเข้าใจว่าตั้งชื่อแบรนด์ใหม่นี้เพื่อสำหรับเปิดสาขาในห้างโดยเฉพาะเลยครับ ขยายกลุ่มลูกค้านั่นเองเป็นคนไทยและกลุ่มครอบครัวมากขึ้น เพราะปกติ Nippon Tei จะรู้จักในกลุ่มบริษัทญี่ปุ่นเปิดในไทย และจะมีสาขาตามโรงแรมย่านสุขุมวิท หรือในนิคมอมตะ หรือในสนามกอล์ฟ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เจ้านายญี่ปุ่นมักจะมาคุยงานธุรกิจกันนั่นเองครับ ดังนั้นร้านนี้เค้าค่อนข้างให้ความสำคัญกับพวกวัตถุดิบอาหารทะเลนำเข้าจากญี่ปุ่นต่างๆ รู้สึกว่าจะนำเข้ามาอยู่เป็นรอบๆต่อสัปดาห์ และเห็นได้จากตอนที่ผมไปนั่งทาน จะมีเจ้าหน้าที่ถือถาดวัตถุดิบของสดต่างๆมาให้เราเลือกถึงที่โต๊ะเลย เลือกบอกเค้าได้ว่าจะเอาไปปรุงแบบไหน (คล้ายๆเป็นการ push selling) แต่เราไม่จำเป็นต้องเลือกก็ได้ครับ เพราะส่วนใหญ่ที่นำมาเชื้อเชิญจะเป็นวัตถุดิบราคาแพงอย่างพวก ปูขน หรือปลากิงกิ (ยังไงถ้าอยากสั่งถามราคาเค้าก่อนครับ เรามีสิทธิ์ที่จะรู้ก่อนครับ) [พิกัดร้าน:] อยู่ชั้น G ของห้างสยามพารากอน โซนฝั่ง North ถ้าจำไม่ผิดจะอยู่ใกล้ๆกับร้านเป็ดย่าง Four Seasons [บรรยากาศร้าน:] เดินเข้ามาในร้านก็ให้ความรู้สึกเหมือนว่าเรามาโรงแรมหรือเปล่า เพราะมี Reception ต้อนรับตรงประตูทางเข้าร้านเลย ถามก่อนว่าเราจองไว้ไหม และผมเห็นข้างๆเหมือนจะมีส่วนที่นั่งสำหรับให้นั่งรอโดยเฉพาะ ในร้านมีหลายโซนอยู่ ทั้งส่วนที่เป็นโต๊ะแยก ที่นั่งบาร์ยาว หรือโต๊ะกลมๆริมหน้าต่างๆมีฉากกั้นเพื่อให้เป็นส่วนตัว ตอนที่ผมไปพนักงานเดินนำให้ไปนั่งโซนโต๊ะด้านในครับ (เอาเป็นว่าบรรยากาศดูจากรูปของผมด้านล่างแล้วกันครับ ขอไม่สาธยายอะไรมาก) [เมนูอาหารและที่สั่ง:] ร้านนี้มีเมนูซึ่งเป็นที่นิยมมากหน่อยและราคาพอจับต้องได้เป็นพวก lunch set ช่วง 11:00-14:00 ราคาประมาณ 500++ ถึง 950++ บาท อาหารแบบ 4-course ราคาก็ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เลือกครับ ไลน์เมนูอาหารจะมีแยกเป็นตามประเภท คือ ซูชิ ซาชิมิ ของย่าง ของทอด สเต็ก เมนูเส้น ของหวาน ให้ลูกค้าเลือกสั่งได้สะดวกครับ อาหารในเมนูมีระบุราคาชัดเจนครับ ครั้งนี้ที่มา 2 คน สั่งมาทานกันไม่เยอะมากครับ เป็นแบบ A La Carte 3 อย่าง เพราะตอนที่ผมไปนอกช่วง lunch set แล้ว ที่สั่งมาก็มี • Kaizen Don (Regular) [680 บาท] หรือข้าวหน้าปลาดิบแล่แบบ Fillet สั่งมาแบบไซส์ปกติ ถ้าไซส์ใหญ่น่าจะประมาณ 800 บาทต่อชาม พูดถึงปลาในชามมีประมาณ Salmon, Tai, Akami Zuke, Hotate, ปลาเนื้อขาวอย่างหนึ่งไม่แน่ใจ, Ikura หรือโรยท๊อปด้วยไข่ปลาแซลมอน พวกปลาต่างๆมีอย่างละ 2 ชิ้นครับ ปลาทั้งหมด 5 อย่าง คุณภาพปลาที่ใช้แล่เสิร์ฟสดดีครับ รู้สึกได้ แต่ผมว่าเสียอย่างหนึ่งคือแล่มายังไม่พิถีพิถันมากเท่าไหร่ ส่วนข้าวซูชิด้านล่างปรุงหุงมาได้ดีเลย ออกเปรี้ยวๆน้ำส้มนิด ได้กลิ่นมิรินอ่อนๆอยู่ รสชาติแบบสไตล์ดั้งเดิมอาหารที่เสิร์ฟในร้านญี่ปุ่น • Kushi Katsu (3 shu) [240 บาท] คัตซึคุซิหรือของทอดชุบเกล็ดแป้งขนมปังเสียบไม้ มาแบบเป็นชุด 3 ไม้ มีหมูบด ไก่บด และต้นหอมญี่ปุ่น ตัวเกล็ดแป้งขนมปังกรอบดีไม่หนามาก และไม่อมน้ำมันดีครับ หมูบดกับไก่บดไม่เค็มดีออกจืดๆกินกับน้ำจิ้มคัตซึเค็มๆหวานๆอร่อย มีเลมอนซีกมาให้บีบด้วย • Kani Zosui [460 บาท] เด่นที่น้ำซุปดาชิกลิ่นหอมๆเตะจมูกดี ออกหวานๆ ไม่ต้องปรุง ตัวเม็ดข้าวไม่เละไปยังเคี้ยวแล้วมีความกรุบๆอยู่บ้าง ส่วนไฮไลท์คือเนื้อปูที่ฉีกลงไปตุ๋นพร้อมข้าวกับดาชิและไข่ น่าจะเป็นปูหิมะหรือ Zuwai Kani ปูนำเข้าจากญี่ปุ่น ปริมาณเนื้อปูพอประมาณพอรับรู้แบบเป็นเนื้อก้อนๆได้อยู่ ไม่เหม็นคาวและเนื้อเละไป เมนูนี้ได้ลองแบ่งมาทานถ้วยนึง อร่อยดีครับ ชอบ คิดว่าสมราคาครับ • ชาเขียวร้อนแบบ Re-fill [95 บาท] ผมว่าแพงไปหน่อย ปกติผมไปทานอย่างมากก็ประมาณ 50+ บาท ตัวชาเขียวได้ความเข้มของผงชาดี ไม่เจือจางไปแบบน้ำร้อนเปล่าๆ ราคาอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดก่อน SC & VAT คือ 1,475 บาท มี ++ เข้าไป (ปกติของร้านอาหารลักษณะนี้ในห้าง) net แล้ว 1,736.08 บาท (ในใจแอบคิดว่าราคาไปสูงหน่อยถึงจะสั่งพวกข้าวหน้าปลาดิบมาอย่างหนึ่งกับข้าวต้มปู กะว่าประมาณ 1,000 ต้นๆ ไม่เกิน 1,500 บาท) ### คหสต #### • ร้านนี้เด่นที่ใช้ตัววัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างดี มีให้เลือกหลากหลาย มีทั้งพวกอาหารทะเลตามฤดูกาล พวกปูต่างๆ Zuwai Taraba ส่วนเนื้อวากิวที่ร้านมีทั้ง Kobe/Matsuzaka เอาไปเลือกทำได้หลายเมนู • เปรียบเทียบรสชาติระหว่างอาหารครัวร้อน (ทอด ตุ๋น ต้ม) กับครัวเย็น (พวกซูชิ, chirashi) ตอนที่ผมไปส่วนตัวเทความชอบไปที่พวกของร้อนมากกว่าครับ (ข้าวต้มปูอร่อยมาก) ส่วนข้าวหน้าปลาดิบแล่ส่วนตัวคิดว่าอร่อยที่ตัวข้าวซูชิด้านล่างกับปลาบางชนิดครับ แต่ยอมรับร้านนี้ใช้ปลาสดใหม่ดีครับ และทำมารสชาติแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ไม่เน้นฟิวชั่นมาก • การจัด layout โต๊ะที่นั่งในร้าน ผมว่าเค้าทำได้ดีนะ รวมถึงการจัดแสงไฟสีส้มนวลๆทำให้อาหารดูน่าทานขึ้น มีแยกแบ่งเป็นโซนๆสำหรับกลุ่มลูกค้าต่างๆ เหมาะสำหรับมาเป็นครอบครัว คู่รัก หรือคุยธุรกิจแบบไม่เป็นทางการมากก็ได้ • สำหรับเรื่องราคาเค้าตั้งได้แบบพรีเมียมมาก พอๆสูสีกับร้านพวก Mugendai เลยครับ ประเภทเมนูอาหารพอๆกันครับ แต่แอบสงสัยชาเขียวรีฟิลราคาสูงไปหน่อย ++แล้วประมาณร้อยนึงพอดีต่อคนครับ • การบริการในร้านวันที่ผมไปเป็นวันอาทิตย์ช่วงบ่ายๆ ตอนที่ไปลูกค้ายังค่อนข้างเต็มร้านอยู่ นั่งซักพักเค้าทานเสร็จก็ออกไปดูโล่งๆแล้ว การบริการถือว่าประทับใจใช้ได้ มีเดินมาดูชาหมดคอยเติมอยู่เป็นระยะๆครับ ตอนดูเมนูอาหารที่จะสั่งก็ไม่ได้เร่งรีบกดดันอะไรมากครับ สรุป 3.5 ดาว (ปัดขึ้น 4 เพราะดูแล้วไปทางบวกตอนที่ไป)
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
ร้านอาหารญี่ปุ่นแสนโปรด ทานอร่อย เพลินใจ
The Grill Tokyo Siam Paragon Ep 822 (5) ร้านอาหารญี่ปุ่น เดอะ กริลล์ โตเกียว ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมี่ยม วัตถุดิบนำเข้าอย่างดี มีที่นั่งให้บริการหลายโซน ครั้งที่แล้วนั่งทานแบบจุใจ โซนที่นั่งแบบโต๊ะที่นั่งมุมโค้งสวยสง่า ครั้งนี้เลือกนั่งทานแบบเค้าเตอร์บาร์ ใกล้ชิด เชฟ บรรยากาศแสนอบอุ่น The Grill Tokyo สาขาสยามพารากอน ตั้งอยู่ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน ร้าน The Grill Tokyo มีที่นั่งหลายโซน...อ่านต่อ
Set lunch อร่อย ราคารับได้
Set lunch อร่อย ราคารับได้ มีหลายเมนูให้เลือก คราวนี้เลือก set lunch crab salad, hokkaido beef don รสชาติดี ข้าวหุงอร่อย เนื้อดี และสั่ง kobe beef don มาเพิ่ม เนื้อนุ่ม อร่อยกว่า hokkaido beef เยอะมาก gyoza รสชาติโอเค รวมๆแล้ว ชอบ ค่ะดูเพิ่มเติม
รักษามาตรฐานไว้ได้อย่างดีเยี่ยม บรรยากาศเดิมๆ แบบดีๆ
ร้านนี้ผมเคยรีวิวไว้ปี 2011 และ 2015 แล้วนะครับ วันนี้คุณนายอยากทานเลยแวะมาซะหน่อย ปี 2023 เลย รูปแบบการเขียนรีวิวผมก็เปลี่ยนไปนิดหน่อย มาลองดูซิว่าร้านนี้มีอะไรเปลี่ยนไปหรือไม่ 😋 ว่าด้วยรสชาติ 🔺 Set lunch สั่งมา 3 เซ็ตครับ จำไม่ได้ว่าชื่อชุดอะไรบ้าง ในชุดจะมีมีวากิวชาบูที่ใช้หม้อกระดาษ, ข้าวหน้าปลาโอ, แฮมเบอร์กหมู, ข้าวหน้าปลาไหล ตอนมาก็ไม่ได้ถ่ายแยกเซ็ตครับเลยลงรูปไปแบบรวมๆ ...อ่านต่อ
Lunch set สุดคุ้ม ด้วยคุณภาพและบรรยากาศดี
มาร้านนี้ทีไรคือไม่เคยทันทาน set lunch เลย ซึ่งบอกตรงนี้ว่าคุ้มมาก เมนู set lunch จะมีอยู่ 2 แบบ ** แบบแรก จะมีเมนู 4 course เราเลือกเป็น kani salad + หอยทอด + ข้าวหน้าเนื้อ + sesame pudding บอกเลยว่าเค้าไม่ได้เสริฟสลัดมาจานเล็กๆ นะ มาขนาดกลางๆ แต่ใส่เนื้อปูแน่นๆ แบบไม่หวงของ ส่วนของหอยทอดมาเป็นตัวๆ มีความ juicy หอยยังสดไม่คาว ตัวใหญ่มา 5-6 ตัว ส่วนข้าวหน้าเนื้ออาจจะไม่ได้ว้าวมาก คราวหน้าว่าค...อ่านต่อ
ชุดอาหารกลางวันอร่อยคุ้มเกินราคา
คิดถึงอาหารญี่ปุ่นชุดกลางวันคุ้มๆ ต้องร้านนี้เลย บอกเลยว่าอิ่มแบบจุกๆกันไปเลย ในชุดจะมีให้เราเลือกเป็น appetizer, ของย่าง , จานหลักและขนมหวาน เรามา 2 คน สั่ง 2 ชุด appetizer เลือกมาเป็น 🥗 สลัดปูกับมันปู ผักสดกรอบ ปูเนื้อหวาน น้ำสลัดมันปูบอกเลยว่าถ้าใครชอบมันปูงานนี้ต้องตกหลุมรักแน่นอน ซึ่งเราชอบมาก แต่คนไปด้วยไม่ชอบกลิ่นมันปูอย่างแรง 🥗 โซเมงบุก こんにゃくそうめん เสิร์ฟมาแบบเย็นน้ำซุปเป็นแ...อ่านต่อ
Lunch set ดีงามเสมอ
ถ้าอยากทาน lunch set พรีเมี่ยมในห้างพารากอนก็ตรงดิ่งมาร้านนี้ทุกที เป็นเซ็ท 4 คอร์ส เมนูให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ทานเสร็จอิ่มพอดี เริ่มจากคอร์สอาหารเรียกน้ำย่อย , เมนูย่างหรือทอด, ข้าวหรือนู๊ดเดิลส์ และสุดท้าย คือของหวาน อร่อยรสชาติและคุณภาพดีทุกคอร์สทุกเมนูเลย ชอบที่มีทางเลือก เนื้อ หมู หอย ซูชิ อาหารทะเล มาครบ บรรยากาศดี ไม่วุ่นวายที่นั่งไม่ใกล้กันเกินไป บริการดีมาก พิกัดร้าน: อยู่ชั้น ...อ่านต่อ