3.3
28 เรตติ้ง (19 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 21:00

รีวิว Tenmatsu สยามพารากอน

photo
เห็นแก่กิน
1076574.3k
ยืนยันตัวตนแล้ว
31 ก.ค. 2020
ดูแล้ว 3,305
Quality Review
เทมปุระดีกรี มิชลินไกด์ แนะนำให้มาลองกินครับ เพราะเชฟต้องไปเรียนทอดที่ญี่ปุ่นแรมปีกว่าจะมาทอดให้เรากินได้ อร่อยมากแนะนำ
ราคาต่อหัว: 501 - 1,000 บาทเมนูเด็ด: Oburi Ebi Tendon, ปูนิ่มเทมปุระ

ร้านเทมปุระ ระดับมิชลินไกด์ ที่เค้าเคลมว่า เชฟประจำร้านต้องไปเรียนทอดที่ญี่ปุ่นจนกว่าจะผ่านเกณฑ์ถึงจะมาทอดได้ พอได้ไปชิมกุ้งทอดเทมปุระอร่อยสมใจมากจริงๆ ฟิวแป้งกรอบนอกนุ่มในกุ้งคือสดมากเนื้อเด้งมากตัวใหญ่มาก ข้าวที่เอามาใช้ทำดงไม่ใช่ข้าวไก่กา เป็นข้าวพันธุ์พิเศษเอามาทำ มันชื่อว่า โคชิฮิคาริ ของนางิตะ คือจะบอกว่าแค่ข้าวอย่างเดียวเอามาใส่ซีอิ๊วก็อร่อยแล้ว เมนูนี้ที่แนะนำมากคือ ebi tendon ส่วนเมนูอื่นๆให้เฉยๆ อ้ออีกอย่าง เกลือส้มอยู่ยุสุ คือดีมากๆ บ้านเราจะไม่คุ้นชินกับการกินเทมปุระกับเกลือ แต่ที่ญี่ปุ่นส่วนใหญ่เค้าจะกินเทมปุระกับเกลือ ซึ่งเกิดที่นี่หากินไม่ได้จากที่ไหนเพราะเป็นเกลือกลิ่นยุสุ ดีมากๆแต่อาจจะไม่ถูกปากคนไทยเท่าไหร่ อีกอย่างคือราคาต่อจานค่อนข้างสูงเฉลี่ยหัวละ 500 ได้เลย

Oburi Ebi Tendon
Oburi Ebi Tendon
Oburi Ebi Tendon
Oburi Ebi Tendon
Oburi Ebi Tendon
Oburi Ebi Tendon
ปูนิ่มเทมปุระ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

photo
ตัวกรอง
เรียงตาม
ยอดนิยม
photo
Achaya 🐰
7.3k1.5k23k
ยืนยันตัวตนแล้ว
29 เม.ย. 2021
ดูแล้ว 624
Quality Review
เทมปุระร้านดังจากโตเกียว สูตรจากเชฟมิชลินสตาร์
ราคาต่อหัว: 251 - 500 บาทเมนูเด็ด: ข้าวหน้าเทมปุระกุ้ง และผักรวม

Tenmatsu - เป็นสาขาของร้านเทมปุระเก่าแก่ชื่อดังจากโตเกียวที่มาเปิดในบ้านเราที่ชั้น G ของสยามพารากอนมาได้ราวสองปีแล้ว ชูความโดดเด่นทั้งในเรื่องของฝีมือที่การันตีว่าเชฟที่ร้านต้องได้รับการฝึกฝนมาจากประเทศญี่ปุ่นจนเชี่ยวชาญก่อน และเรื่องของวัตถุดิบที่ใช้แต่เกรดพรีเมี่ยม เริ่มตั้งแต่ข้าวที่ใช้พันธุ์ Koshihirari จากเมือง Niigata, วัตถุดิบเกรดซาชิมิ, และมีเกลือยูสุที่เหมาะกับจะใช้จิ้มของทอดที่เป็นอา...อ่านต่อ

photo
Mo Ruja
50283420
ยืนยันตัวตนแล้ว
15 พ.ค. 2021
ดูแล้ว 524
Quality Review
รีวิวส่งท้ายสำหรับร้านนี้
ราคาต่อหัว: 501 - 1,000 บาท

*ร้านปิดไปเรียบร้อยแล้วนะคะ* รีวิวส่งท้ายให้ร้านนี้ ไม่รู้ว่าจะมีกลับมาเปิดมั้ย เคยทั้งทานที่ร้านและสั่งมาทานที่บ้าน รสชาติกลางๆ แซลมอนด้งซอสหวานไปหน่อย แต่ทอดได้ดีไม่อมน้ำมัน ชอบเกลือยูสุที่ไว้จิ้มกับเทมปุระ ราคาถือว่าแรงนิดนึงดูเพิ่มเติม

photo
🍭 Lukekward 🍬
14.8k4.7k58.1k
ยืนยันตัวตนแล้ว
5 มี.ค. 2020
ดูแล้ว 2,055
Quality Review
ร้านเทมปุระน้องใหม่ในสยามพารากอน

Tenmatsu เป็นร้านเทมปุระและข้าวหน้าเทมปุระน้องใหม่จากญี่ปุ่น ตั้งอยู่สยามพารากอนชั้น G ติดกับร้านทองสมิทธ์ นำเสนอเมนูเทมปุระที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ ทอดด้วยน้ำมันรำข้าวผสมน้ำมันคาโนล่าซึ่งดีต่อสุขภาพ และนอกจากเทมปุระก็มีอุด้ง ข้าวหน้าต่างๆ สลัด มากิโรล และของหวานอีกเล็กน้อยให้สั่งได้ค่ะ # เมนูที่สั่ง # - อุด้งเนื้อไข่ออนเซ็น เป็นอุด้งแบบแห้งน้ำขลุกขลิก พร้อมเนื้อสไลซ์และไข่ออนเซ็น ตอนทานก็คลุ...อ่านต่อ

photo
PookEats
8315k49.7k
ยืนยันตัวตนแล้ว
21 ส.ค. 2020
ดูแล้ว 4,396
Quality Review
ร้าน Tempura เจ้าดังจากญี่ปุ่น เสริฟ Lunch Set ทั้งวันช่วงวันธรรมดา (3.5 🌟)
ราคาต่อหัว: 251 - 500 บาทเมนูเด็ด: Ebi Lunch Set

เคยแวะทานเซ็ทโอมากาเสะครั้งนึงที่ร้านต้นตำรับตั้งอยู่ที่ Nihonbashi, Tokyo แล้วค่อนข้างประทับใจ เลยอยากลองชิมรสชาติที่สาขาเมืองไทยดูบ้าง (รีวิวก่อนหน้าที่ Tenmatsu Nihonbashi: https://www.wongnai.com/r/349809kE) ช่วงวันธรรมดา ทางร้านมีเมนู Lunch Set ที่ปรับเวลาขาย เป็นตั้งแต่ร้านเปิดจนถึงปิดร้าน เพียงแต่ในเซ็ทจะไม่รวมเครื่องดื่ม ต้องสั่งแยกต่างหาก เมนูที่สั่ง: “Ebi Lunch Set" (290+) เทมปุระใน...อ่านต่อ

photo
ชิมสมัครเล่น ปากกล้า
707915k
ยืนยันตัวตนแล้ว
7 ธ.ค. 2020
ดูแล้ว 2,340
Quality Review
บุฟเฟต์ครับ ไม่อั้นเทมปุระ

บอกเลยว่าหนักมากบุฟเฟต์ของทอดไม่ไหวจริงๆนะ 555 ร้านนี้ กุ้งคือดีมากครับ 4/5 ไปเลยขนาด การทอด รสชาติ แต่ที่ผมให้ 2 เพราะอย่างอื่นไม่ได้เลย กินไม่ไหว 1. ปลาหมึกไม่สด ไม่มีกรอบหรือหนึบเลย 2. ปลากลิ่นคาวแรงมาก เจอไปพังเลยไปต่อไม่ได้ ข้าวอร่อยมาก กินข้าวอร่อย ถ้ามานั่งไม่บุฟเฟต์ผมว่า 3/5 แต่พอเป็นบุฟเฟต์เลยคาดหวังว่าอย่างอื่นต้องกินได้ด้วย ที่สำคัญของทอดมาช้านะครับ มาคนละที2 ที กระเพาะงง 555ดูเพิ่มเติม

photo
JoJo The Food Lover
1.9k1.2k19.6k
ยืนยันตัวตนแล้ว
23 ก.ค. 2020
ดูแล้ว 2,945
Quality Review
สำหรับสายเทมปุระโดยเฉพาะ
ราคาต่อหัว: 251 - 500 บาทเมนูเด็ด: Oburi Ebi Tendon

ร้านสำหรับคนชอบกินเทมปุระโดยเฉพาะ คือเรียกว่าถ้ามร้านนี้ก็ไม่ต้องคิดถึงเมนูอื่น คิดแค่ว่าจะกินเทมปุระแบบไหนดีกว่า ที่เด่นๆก็จะมีOburi Ebi Tendon อันนี้แนะนำเลย กุ้งเน้นๆชิ้นใหญ่ ทอดกรอบๆกินกับข้าวญี่ปุ่นที่ราดซอสหวานๆมาลงตัวมาก หรือจะเป็นเทปปุระปลา ก็โอเคนะ จานใหญ่พอๆกัน แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีเมนูอื่นๆเลย จะมีพวกอุด้ง แล้วก็โรลต่างๆให้สั่งเหมือนกัน ลองกินโรลปูนิ่มดูก็ใช้ได้นะ ชิ้นใหญ่ดีด้วยดูเพิ่มเติม


อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Tonkotsu Kazan Ramen สยามเซ็นเตอร์
Ad ·
Tonkotsu Kazan Ramenสยามเซ็นเตอร์
ราเมงภูเขาไฟจากโอซาก้า ชามใหญ่ เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น หลากเมนู
Mikan Sushi FYI Center พระราม4
Ad ·
Mikan SushiFYI Center พระราม4
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตึก FYI Center วัตถุดิบคุณภาพ รสชาติดี ราคามาตราฐาน
3.8
12 รีวิว
฿฿฿