แอนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (Ann Guay Tiew Kua Gai) แยกพลับพลาชัย

#Wongnai2024 ถ้านึกถึงก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ก็จะคิดถึงร้านแอนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ก่อนเพื่อนเลย ชอบที่ร้านนี้ติดแอร์ด้วย คือร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าอื่นก็มีหลายร้านที่อร่อยไม่แพ้กัน แต่ร้านแอนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ติดแอร์ด้วย นั่งสบายกว่า ชอบตรงนี้ ส่วนที่จอดรถ หาจอดเอาตามข้างทาง ซึ่งก็หายากหน่อยเพราะลูกค้าเยอะ ครั้งนี้ไปถึงร้านแล้วเจอคนยืนรอเพียบ แต่ไปแล้วก็ยอมรอเพราะอยากกิน ลงชื่อกับพนักงานแล้วรอเรี...อ่านต่อ

แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ได้ Michelin ตั้งแต่ 2018 ถึง 2023 ปรับปรุง ร้านดีขึ้นเรื่อยๆ แอร์เย็น โต๊ะสะอาด คั่วไก่ อบไก่ เครื่องเยอะ🍳🐣 สั่ง อบไก่ คือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เส้นใหญ่ กรอบๆ ไก่ คั่วกะทะจนผิวนอกเด่งกรอบและ ตอกไข่ไก่ ด้านบน ปิดฝาอบ ได้ไข่แดง ข้นๆ มาเจาะเองให้แตก รสชาติจะมีเค็มๆนิดๆชอบที่ไม่ติดหวาน 🔖ราคา 50 บาท อิ่มๆเลยค่ะ 🚘🚕จอดรถหน้าร้าน ตอนเย็นดูเพิ่มเติม

ซ้ำเป็นรอบที่สามในช่วงสองอาทิตย์ แต่มาวันนี้ชามนึง กรอบไม่เท่าอีกชาม แต่รสชาติภาพรวมคืออร่อยเหมือนเดิม หนังไก่สิ่งที่ขาดไม่ได้ ขาดคือพลาดดด วันนี้สั่งเอ็นข้อไก่ด้วยก้อคือดีมากๆ ก๊วยเตี๋ยวน้ำมะนาวดองก้อยังสดชื่นน่าซดเหมือนเดิมดูเพิ่มเติม

ด้วยความอยากกินเมนูเส้นใหญ่ผัดๆสิ่งที่คิดถึงคือกก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เลยมาลองร้านนี้ แอน ไม่ผิดหวังเลยคะ เราไปถึงช่วงทุ่มกว่าๆคือคนเยอะแทบได้ต่อคิวที่นั่งกันเลย แต่รอไม่นานได้นั่งได้สั่งได้อาหาร คือเร็วดีแถมมาพร้อมกลิ่นหอม หน้าตาน่ากิน คือคั่วไก่ต้องผัดแห้งๆเส้นใหญ่เกรีนมกรอบนิดๆซึ่งร้านทำมาได้ถูกใจเรามาก เราลองชิมแบบไม่ปรุงมันก็อร่อยแล้วแต่พอบีบซอสพริกใส่เข้าไปคือความกลมกล่อมมันดีดลิ้นขึ้นมาอร่อยช...อ่านต่อ

ไม่ได้ทานร้านนี้นานมาก ยังอร่อยอยู่เหมือนเดิม สั่งเดลิเวอรี่มาถึงบ้าน เส้นก็ยังโอเคอยู่ เส้นไม่ติดกันเป็นก้อน ชอบก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ใส่ปลาหมึกและแฮม มันเข้ากันดี ร้านผัดได้หอมกลิ่นกระทะ ไม่มันเกิน เส้นจะกรอบนิดๆ ดีงามดูเพิ่มเติม

กินมานานนนน(เกือบ 10 ปี😂) แต่ความอร่อยนี้ไม่เคยเปลี่ยนเลยจริงๆ ด้วยเอกลักษณ์ของการคั่วด้วยเตาถ่านที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ของที่นี่เสิร์ฟมาอย่างหอมมมมม ด้วยเส้นใหญ่นุ่มหนึบที่คั่วจนด้านนอกกรอบ พร้อมท๊อปปิ้งที่ปิงเลือกมาเป็นแบบคั่วรวม 3 อย่าง ที่มีทั้ง ไก่ แฮม และปลาหมึก(60 บาท) เนื้อไก่ชิ้นหนาที่หมักรสชาติมาจนเข้าเนื้อ ปลาหมึกชิ้นโตเนื้อกรอบและแผ่นแฮมขนาดพอดีคำ กินเปล่าๆก็ได้ฟินในรสกลมกล่อมของ...อ่านต่อ