- หน้าแรก
/
- รีวิว Elements, inspired by Ciel Bleu The Okura Prestige Bangkok
รีวิว Elements, inspired by Ciel Bleu The Okura Prestige Bangkok
ตามมาเก็บดาวร้านอาหารฝรั่งเศสกับญี่ปุ่น บรยยากาศดี
Elements - The Okura Prestige Bangkok มีโอกาสลองมาทานห้องอาหาร Elements ที่ได้รางวัล Michelin star ห้องอาหารนี้เป็น Fusion French + Japanese คอร์สที่ทานเป็นคอร์ส TA-KE จำนวน 6 Courses Starter มีมาให้ 4 อย่าง - Donburi Cone - Edamame Mochi - Ebi Maki - Osaka Croquette, Togarashi - Soba Bread / Charcoal Milk Hokkaido ขนมปังอบร้อนๆ อร่อยมากแนะนำ จะขอได้เรื่อยๆเลย เริ่มในส่วนอาหารจานหลัก Dinner - Ostra regal oyster (Abalone, Apple) สดชื่น รสชาติออกเปรี้ยว ทำหน้าที่เปิดต่อมรับรสได้ดีมาก - Legumes (Tomato, Mushroom, Zucchini) รสมะเขือเทศมากๆ - Japanese Eel (Porcini Mushroom, Salicornia) - Yoichi Monkfish (Watermelon, Clams) ซอสแกงกะหรี่ ส่วนตัวไม่ทาน ทานแต่เนื้อปลา ก็อร่อยสดตามปกติ - Lamb Tenderloin / Wagyu Beef Satsuma Dessert ชอบเนื้อมากกว่า แต่ก็มันมากๆ ทานมากก็จะออกเลี่ยนๆหน่อยๆ - Sea buckthorn & Yuzu Creme รวมๆอาหารตกแต่งสวยงามมีความเป็นธรรมชาติตามสไตล์ญี่ปุ่น กับฝรั่งเศส ที่จะปรุงน้อยๆ ขนมปังที่ให้ทานอร่อยสุดๆโดยเฉพาะตัว Soba ถ้าอยากได้กลับบ้าน คิดชิ้นละ 100 บาท 😅 ツ ᴘᴀʟᴍᴘᴀʟᴍ’s sᴄᴏʀᴇ: ★★★★☆ ⌂ เพิ่ม 800 เปลี่ยนจาก Lamb เป็น Wagyu beef แนะนำให้เพิ่มเพราะชอบเนื้อมากกว่า #palmpalmeatsaround #pp4stars #palmpalmeatsaroundxMichelin
ตัวกรอง
เรียงตาม
อาหารฝรั่งเศสที่ใช้วัตถุดิบญี่ปุ่น
Elements เห็นว่าทางร้านพึงได้มีการเปลี่ยนเชฟเป็นเชฟGerard ซึ่งเชฟ⭐️⭐️ดาวจากร้าน Ciel Bleuที่Amsterdam และเห็นว่าเป็นอาหาร French ที่ใช้พวกวัตถุดิบต่างๆจาก ญี่ปุ่น เลยคิดว่าน่าจะต้องชอบ เลยลองซะหน่อยดีกว่า ส่วนตัวคิดว่าเชฟมีฝีมือมาก อาหารคืออร่อยแทบทุกจาน บางจาคือกินแล้วถึงกับอึ้งเบาๆ มัน wow มาก ตัวอาหารจะมีความกลิ่นอายญี่ปุ่นค่อนข้างเยอะเลย ยิ่งใครชอบอาหารญี่ปุ่นน่าจะชอบร้านนี้ 💰 Price : 590...อ่านต่อ
Elements อาหารฝรั่งเศสกลิ่นอายญี่ปุ่นที่ได้ตัวเชฟจาก Ciel Bleu มาประจำการ
ความจริงแล้ว Elements, inspired by Ciel Bleu ร้านอาหารฝรั่งเศสกลิ่นอายญี่ปุ่นมีดาวของ The Okura Prestige Bangkok ได้รับคำปรึกษาจาก Ciel Bleu ร้านอาหาร 2 ดาว ของ Hotel Okura Amsterdam อยู่แล้ว เชฟ Onno Kokmeijer ก็เคยมาเมืองไทยและทำดินเนอร์รอบพิเศษ แต่ไม่ว่าอย่างไรการมีเชฟใหญ่มาประจำการย่อมดีกว่า เชฟ Onno จึงส่งเชฟ Gerard Villaret Horcajo มาเป็นหัวหน้าเชฟเมื่อไม่นานมานี้ . แน่นอนว่า “Spring G...อ่านต่อ
อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยในสไตล์ญี่ปุ่นการันตีความอร่อยด้วยดาวมิชลิน ดีงามทั้งอาหาร บรรยากาศ และการบริการที่เป็นเลิศ
ห้องอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 25 ของโรงแรม The Okura Prestige Bangkok นำเสนออาหารฝรั่งเศสแบบฟิวชั่นที่ผสานความเป็นญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว ในคอนเซ็ปต์ “French Cuisine with Japanese Influences”การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลิน 1 ดาวต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561–2564 ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบหรูด้วยสี earth tone ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นพร้อมครัวเปิดที่แสดงให้เห็นการรังสรรค์อาหารของเชฟ ส่ว...อ่านต่อ
Michelin Bangkok หรูหราโรแมนติกพร้อมการบริการแบบห้าดาวกับ 6 courses menu
หรูหรากับเมนู 6 คอร์สสไตล์ฝรั่งเศสผสมผสานกับความเป็นญี่ปุ่นที่ชั้น 25 โรงแรม Okura Bangkok โดยเป็นเมนูระดับมิชิลิน ก่อนจะเสริฟคอร์สแรกไม่ต้องกังวลว่าจะไม่อิ่มเพราะทางร้านมีบริการขนมปังพร้อมเนยซึ่งอร่อยมากและสามารถขอเพิ่มได้ตลอด หากไม่ชอบทานแกะใน main course แนะนำให้เพิ่มเงินและเปลี่ยนเป็นเนื้อ premium จากญี่ปุ่น ความมันของเนื้อ และการย่างอร่อยนุ่ม และหากไม่ทานหอยนางรมแบบดิบ สามารถให้ทาง Chef ท...อ่านต่อ
มิชลินโปรดีขนาดนี้ แนะนำให้รีบมาจัดค่ะ
ช่วงนี้กิน fine dining บ่อยเกินโควต้าเพราะดีลดีๆมีเยอะจริงๆค่ะ วันนี้มากันที่ Elements ที่รร. The Okura Prestige ซึ่งมี 🌟 มิชลิน ติดไว้ 1 ดวงด้วย สิ่งที่ดึงดูดเรามาที่นี่คือโปร buy one get one สำหรับเมนู 6 course และ 7 course + wine pairing ค่ะ (เราสั่ง 7 course) โปรนี้มีถึงสิ้นเดือนสิงหา นอกจากนี้เราซื้อ cash voucher ไว้จากที่รร.มาออกบูธเมื่อสัปดาห์ก่อน จ่าย 1500 ได้ 2500 (ซื้อไว้ 3 ใบ) ...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
