Ting Tai Fu (ติ่ง ไท้ ฝู) พัฒนาการ 50

วันนี้ได้มีโอกาสมาทานร้านอาหารจีน พี่ๆพามาเลี้ยง 😅 บรรยากาศร้าน ตกแต่งมาในธีมบ้านเก่าสไตล์จีนสีดำ ภายในแสงสลัวๆหน่อย เมนูมีให้เลือกหลายเมนู ในวันนี้ เมนูที่สั่งนะครับ 🦐กุ้งผัดซอสแม็กกี้ - กุ้งตัวใหญ่ดี ผัดกับซอส จะออกเค็มๆเผ็ดนิดหน่อย กุ้งเปลือกหนา เนื้อแน่น โอเคครับ 🐷ซี่โครงหมูน้ำแดง - ซี่โครงหมูทำออกมาได้ดี เปื่อย มีความหวานจากตัวของน้ำแดงครับ 🐔ไก่ผัดพริกแห้ง - ไก่ออกแข็งไปหน่อย มีความ...อ่านต่อ

📍Ting Tai Fu พัฒนาการ 50 ความคิดถึงเซี่ยงไฮ้เป็นเหตุ อยากชิมร้านนี้มานานมาก รอบที่แล้วมาคือคนแน่นมาก ไม่มีทีนั่ง รอบนี้ตั้งใจไปตั้งแต่ 11 โมง มีที่นั่งแน่นอน ร้านบรรยากาศเหมือนอยู่โรงเตี๊ยมที่จีนมากๆ เปิดเพลงจีน แนวๆ เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้ ร้านไม่ใหญ่มาก ส่วนมากเป็นครอบครัวมาทานกัน ซึ่งเมนูที่เรามาสั่งเป็นเมนูที่ทานประจำตอนอยู่เซี่ยงไฮ้ #เสี่ยวหลงเปา 110.- มี 6 ลูก แก้ขัดความความกินเสี่ยวหลงเปา รส...อ่านต่อ

ติ่งไท้ฝู อาหารจีนสไตล์เซี้ยงไฮ้และเสฉวน รวมทั้งมีบะหมี่ที่ทำเส้นสดๆ มีติ่มซำให้เลือกทานด้วย อาหารราคาไม่แพง รสชาติดีจริงๆค่ะ มาทานที่สาขาพัฒนาการ 50 เมนูที่สั่ง 🔺 ไก่ผัดพริกแห้ง (150 บาท) ไก่ชุบแป้งผสมงาขาวทอดมากรอบๆเผ็ดๆ หอมพริกแห้ง ทานกับข้าวร้อนๆคือดีมากๆ 🔸 หมูเปรี้ยวหวาน (150 บาท) หมูทอดชิ้นอวบๆ ราดน้ำเปรี้ยวหวานรสชาติลงตัว แบบเปรี้ยวหวานสไตส์จีนทานกับข้าวคือที่สุด 🔺 ผัดผักปวยเล้ง (90 ...อ่านต่อ

เป็นร้านอาหารจีนแถวบ้านมีมาบ่อยค่ะ ขับรถมา มาง่าย เลยร้านไปนิดหน่อยมีที่จอดรถ สมัยก่อนมาทานคือร้านมีแต่คนไทยนะ แนวๆครอบครัวมาทาน แต่รอบล่าสุดที่ไปคือคนจีนหลายโต๊ะอ้ะ แอบเสียบรรยากาศนิดนึง เพราะคนจีนคือคุยเสียงดัง ช้งเช้งมากเลยค่ะ มาที่นี่บ่อยเพราะแฟนชอบไก่แช่เหล้าที่นี่ (แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมา เพราะมาจานสุดท้าย คือเครื่องติดแล้ว อยู่โหมดกิน ไม่ใช่โหมดถ่ายรูปละจ้า) แต่เราว่าที่สุดคือ แตงกวาหมักน้...อ่านต่อ

ร้านติ่งไท้ฝู มีอาหารจีนหลากหลายสไตล์ แต่หลักๆคือเซี้ยงไฮ้ และเสฉวน เป็นร้านบะหมี่ที่ทำเส้นสดๆ โชว์กันหน้าร้าน #บะหมี่ซี่โครงหมู พี่เห็นเลยว่า บะหมี่ชามที่พี่ทาน เป็นเส้นบะหมี่ที่เพิ่งทำใหม่ บะหมี่มีลักษณะเป็นเส้นกลมๆนิ่มๆ คล้ายกับเส้นอุด้ง ใครที่ชอบเส้นอุด้งอยู่แล้ว แนะนำเลยครับ ได้ทานเส้นที่สด-ใหม่แน่นอน แต่ด้วยความที่เป็นเส้นสด จึงมีชุ่มอมน้ำบ้าง ทำให้มีรสจืดชัด น้ำราดที่ใช้จึงจะหนักหวานหน่...อ่านต่อ

(3.5*) Ting Tai Fu (ติ่ง ไท้ ฝู) ร้านอาหารจีนสไตล์เซี่ยงไฮ้-เสฉวน การปรุงและใช้วัตถุดิบจะเป็นคนละสไตล์กับพวกอาหารจีนกวางตุ้งที่ติดทะเล (ฮ่องกง) คือที่นี่เป็นเมนูที่มีส่วนประกอบพวกพริกแห้งหรือซวงเจีย (พริกไทยเสฉวน) หรือจะเป็นเมนูที่ใช้การถนอมอาหารอย่าง เต้าเจี้ยว เต้าหู้ ต้องบอกก่อนปกติผมจะไม่ค่อยสันทัดอาหารจีนแนวนี้เท่าไหร่ รอบนี้ผ่านมาแวะลองทานดูเพราะวิ่งขากลับผ่านเส้นนี้พอดี และต้องการลองทา...อ่านต่อ