ซุมแซวแซ่บ สกลนคร

เปิดหาร้านจากใน Google ได้คะแนนค่อนข้างดี รีบตรงมาที่ร้านตอนเวลาบ่ายโมงนิดๆ ไม่มีลูกค้าสักโต๊ะเลยแต่เราไม่ซี ลองสั่งมา 5 อย่าง ***น้ำปลาร้า*** ร้านนี้ใช้ปลาร้าแบบปรุงรส มีรสหวานนำและเปรี้ยวตาม รสแปร่งๆไม่เหมือนปลาร้าทั่วไป ไม่หอม มีตะกอนเล็กๆเหมือนตอนทานก๋วยเตี๋ยวน้ำตก แอบแปลกใจเหมือนกันว่าทำไมปรุงรสน้ำปลาร้าแบบนี้ เป็นรสชาติที่เหมือนปรุงให้คนไม่ชอบทานปลาร้า สามารถทานได้ ไม่มีความนัวเลย ผิดหวังกับจานนี้มากทั้งที่คาดหวังให้เป็นจานหลัก สรุปคือทานเหลือเกินครึ่งจาน - ตำข้าวโพด - ข้าวโพดหวาน ร่อนออกเป็นเมล็ด ไม่ใช่การเอามีดผ่าเป็นซีกๆ กินเพลิน ปรุงรสจัดจ้านอร่อย ถั่วลิสงก็คั่วเอง สดและกรอบ - ยำหมูยอ - ใช้หมูยอคุณภาพดี กินแล้วรู้ถึงความแตกต่างเลย เนื้อนุ่มแต่ก็เด้งๆต้านฟัน จานนี้ปรุงรสชาติจัดจ้านเช่นเดียวกัน - น้ำตกหมู - หมูย่างนุ่ม มีมันแทรก ปรุงรสจัดจ้านเผ็ดซี้ด หอมพริกป่น เอาข้าวเหนียวจิ้มน้ำตกเข้ากันได้ดีมาก - ต้มแซ่บกระดูกอ่อน - กระดูกอ่อนมีประมาณ 6-7 ชิ้น แต่เป็นชิ้นใหญ่และเป็นกระดูกอ่อนของแท้ ไม่ใช่กระดูกซี่โครงอย่างที่หลายๆร้านชอบหลอกลูกค้า