บะหมี่ชากังราว

เส้นบะหมี่อร่อย แต่ต้มยำไม่ค่อยแซ่บ ต้องปรุงเพิ่ม มีถั่วฝักยาวต้มเป็นเครื่องเคียง บีบมะนาวใส่หน่อย น้ำสมุนไพร 15 บาท ก๋วยเตี๋ยว 35 แคปหมู 20 พี่เจ้าของน่ารัก พูดจาดี ราคาน่ารักมาก ถ้าไปกำแพงเพชรอีกก็จะแวะไปกินดูเพิ่มเติม

ส่วนตัวเราเป็นคนชอบทานก๋วยเตี่ยวชากังราวมากๆค่ะ เจอทีไหนต้องแวะชิม พอมีโอกาสมาเมืองกำแพงเพชร เราก็ไม่พลาดจัดโปรแกรมแวะทานก๋วยเตี่ยวชากังราวกันค่ะ จากที่เรานั่งอ่านประวัติความเป็นมาที่แปะไว้ข้างกำแพงร้าน ก๋วยเตี๋ยวชากังราวต้นฉบับต้องเป็นเส้นบะหมี่ค่ะ ที่ร้านเลยเชียร์ให้ทานแบบบะหมี่ ซึ่งที่ร้านเค้าทำเองสดใหม่ทุกวัน เราก็อ่ะ ลองตามคำชวน ส่วนตัวว่าเส้นบะหมี่เค้าเหมาทานแบบน้ำมากกว่า พอลวกเป็...อ่านต่อ

ร้านบะหมี่ เกี๊ยวเจ้าเก่าต้นตำหรับบะหมี่ไข่ชากังราวในเมืองกำแพงเพชร บะหมี่ไข่ที่ร้านทำเองรวมถึงแผ่นเกี๊ยว บะหมี่เกี๊ยวต้มยำใส่หมูแดงและหมูสับกินกับถัวฝักยาวถั่วงอก น้ำซุปรสชาดออกจะจืดไปหน่อยต้องปรุงรสเอง สั่งแคปหมูทอดมาใหม่ๆกรอบมาทานกับก๋วยเตี๋ยวเข้ากันดี ระหว่างรอก๋วยเตี๋ยวซึ่งค่อนข้างนานเนื่องจากคนค่อนข้างเยอะเต็มร้านสามารถสั่งหมูสะเต๊ะทานรองท้อง เนื้อหมูนุ่มรสชาดดีดูเพิ่มเติม

🤔 แรงบันดาลใจให้มากิน : มากำแพงงาโนะ(กำแพงเพชร) ทั้งที ไม่มากินบะหมี่ที่นี่ถือว่าเฟลท์อย่างแรง หลังจากที่ลองมาสองสามร้านแล้ว วันนี้มาตามต่อกับอีกหนึ่งร้านในตำนานของเมืองคนแกร่ง 👍🏻 ความโดดเด่นของร้านนี้ : บะหมี่และเกี๊ยวทำเอง คือความโดดเด่นอย่างแรก กับอีกความเด่นคือ บรรยากาศร้านเดิมๆ ดิบๆ ที่มีกลิ่นไอของความเป็นธุรกิจครอบครัวร้านเก่าดั้งเดิมที่ส่งผ่านต่อมารุ่นสู่รุ่น 😋 ซิกเนเจอร์ของที่...อ่านต่อ

กำแพงเพชรที่ใครมาก็แนะนำชิมก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะเส้นบะหมี่กับเกี๊ยว ที่ร้านบะหมี่ส่วนใหญ่จะทำเอง คราวนี้มาลองชิมร้านบะหมี่ชากังราง ร้านหาไม่ยาก อยู่ในเมือง ที่จอดรถก็แปะหาเอาตามหน้าร้าน ตัวร้านเป็นตึกแถวห้องเดียว นอกจากก๋วยเตี๋ยว มีขายหมูสะเต๊ะเป็นชุด รายการที่สั่งวันนี้ก็ต้องบะหมี่อยู่แล้วที่ตั้งใจมาลอง 👉🏻บะหมี่แห้งต้มยำ,บะหมี่น้ำต้มยำ ชามธรรมดาทานได้พออิ่ม ใครหิวมาแนะนำสั่งพิเศษ รสชาติต...อ่านต่อ

จังหวัดกำแพงเพชร เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่ถ้าไม่มีโอกาสได้มา ก็คงไม่ได้แวะจริง ๆ นอกจากจะมีของกินขึ้นชื่ออย่าง เฉาก๊วยชากังราว แล้ว เพื่อน ๆ จะรู้กันไหมครับว่ายังมีของกินที่ขึ้นชื่ออีก อย่างเช่น เต้าฮวยนมสด (พุดดิ้งนมสด) และบะหมี่ชากังราว ความจริงร้านบะหมี่ของจังหวัดกำแพงเพชรนี่มีหลายร้านด้วยกันครับ เพราะที่นี่มีโรงงานบะหมี่ที่ทำให้เฉพาะร้านในเครือ ซึ่งผมเองเคยทานอยู่ร้านนึง แต่วันนี้อยากล...อ่านต่อ